把酒话桑麻(108)
头一次全身心投入劳作中的孟初晞看着秧田,终于能体会爷爷当时看着地里禾苗稻子长得好时那种喜悦了。
上午采的香椿就成了晚上一道好菜了,香椿煎鸡蛋,是春日里周家村村民最爱的山珍。
这一把紫色香椿嫩芽在焯过水后颜色越发鲜亮,香椿所独有的香味在热水中被催发,被切碎后尤为浓郁。
周清梧忍不住吸了吸鼻子,孟初晞抬头瞥了她一眼,笑道:“很快就好了。”
切碎的香椿嫩芽被放入打好的鸡蛋液中搅匀,热油在锅中滋滋作响,鸡蛋液倒进去后滋的一长声,蛋香味立刻被热油逼了出来。鸡蛋连着香椿碎一起被定型,金黄色和绿色均匀混合,在锅中形成一个蛋饼。
还有一部分未凝固的鼓着泡泡,每颤动一次锅中那香椿所赋予的独特香味也就浓烈一分。孟初晞拿着锅铲利落沿着边沿一转,鸡蛋和锅底分离。孟初晞手腕一抖一提,一张漂亮的圆饼就被完整的翻了个面,没有破坏一丝形状。
反过来的鸡蛋金黄微焦,恰好好处,之前已经加了盐调味了,所以一定型孟初晞就没多炒了,立刻一整张出锅了。
周清梧看得赞叹不已,比了大拇指:太厉害了,好漂亮!
煎鸡蛋不难,可是要想卖相形状这么漂亮,可是不简单。
孟初晞自得一笑,继续做饭。两个人的伙食不需要多复杂,一盆香椿煎蛋,一份素炒白菜已经够了。
鸡蛋被孟初晞用刀切成一小块,她夹了两块递给周清梧,她能看出来小姑娘很喜欢吃这个。
这道菜金黄翠绿相间,非常漂亮,而且香椿味浓郁,入口味道鲜明,随着咀嚼,越吃越香,这比记忆中的更好吃。
周清梧抬头对着看着自己的孟初晞抿唇一笑,给她也夹了菜,埋头继续吃饭。
这个反应就是喜欢了,孟初晞已经也尝了一块,十分满意。乡村里的时蔬,真的是大自然的馈赠,滋味远比她在后世买到的要好吃多了。
春日里总是忙碌的,不过两人料理两亩田并不多,农活忙完了后,两人大多时候是重拾老本行,采药草捡蘑菇。开春三个月来,又攒了一笔钱,那个放银子的小盒子又满了几分。
这个季节油菜花基本上都开了,村里的杏花桃树争相斗艳,还有漫山遍野野生的桃花已经开的差不多了,看上去白的像云,粉的像霞,云蒸雾绕一般环绕着山林,别提多少漂亮了。
杏树在周家村几乎家家户户都有几株,周家村地势并不是低洼,反而是一层层盘旋向下,就像梯田,这么一看整个村子都被白色的杏花点缀着,真的就像世外桃源。
花出来了,蜜蜂也就多了起来,这个时节有许多野蜂群四处搜寻筑巢的地方,经常一片片乌云一般飞过,这又让孟初晞想起在那个世界,爷爷收蜜蜂的场景。
她是怕这些东西的,因为小时候经常误撞到蜜蜂被蛰得惨不忍睹,想想那尖锐的刺痛她就心里发怵。但是蜜糖是个好东西,养蜜蜂基本就是一件稳赚不赔的事。
这一天又遇到一群蜜蜂嗡嗡掠过,孟初晞和周清梧打了招呼,带着呜呜一路追过去了,这一群蜜蜂飞得不远,在山坝上盘旋后开始一只只聚集在那上面的一个老树根上,片刻后就是一簇了。空中盘旋的蜜蜂还在源源不断往上汇聚,嗡嗡声不绝于耳,显得格外热闹。
机会难得,确定了位置后她回家准备东西去收蜜蜂。方法很简答,把糖和酒一起调匀撒到箩筐里,甜味和酒味一起散发出来,可以吸引它们进去采食。
周清梧对孟初晞这种稀奇古怪的技能已经见怪不怪了,陪着她一起过去了。
恰好遇到了出去干农活的柳家嫂子,见她们两个蹲在那里不由得好奇:“初晞,清梧,你们这是做什么呢?”
她过去一看,哎呦了一声:“这是准备养蜂蜜哦,你这认识蜂王吗?蜂王没进去,这扒进去也没用的。”
孟初晞知她好意,笑道:“谢柳嫂子提醒,我知道的。”
收蜂蜜需要耐心,这箩筐架在装了糖和酒的碗上,慢慢有蜂蜜飞进去往箩筐里钻,但还有许多盘亘在外面开始骚动起来。不知过了多久,大半的蜜蜂总算已经进去了,孟初晞仔细看了看,里面那一大团涌动,蜂王应该也进去了。
在等待的过程中,她拿着一块干净的木板,把箩筐倒扣起来,里面明显嗡了一声震动,惊得两个人当下都停住了动作。
这折腾了半天这一笼蜜蜂总算搬回了家,蜂蜜巢要放在窗户旁边,用筷子撑开一个小口子,方便蜜蜂进出采花蜜,但又不能太大,防止其他野蜂子进来偷蜜,伤蜜蜂。家中刚好阁楼就有一个小窗户,能够安置蜜蜂。