富二代被迫从头再来[种田](462)
“说不准从哪儿挖了个人才。”
“东城就这么大,南城也不远,难不成他重金请个御厨来?”
“说不好是打外边来的。”
“外边?”有人嗤之以鼻,整个大岐,好厨子若有十分,京城少说占八分,另外两分在各地也自有好去处,能轮到春山酒楼挖人吗?
“我刚才好像瞧见醉花楼的老方了。”
“小方啊,他和小宋交情不错,就是都不思进取呀,不如他们爷爷。”当即有人倚老卖老,把老板嫌弃上了。
外面聊得热闹,后厨几个老板也正和卢栩商量,今天能不能多教几道菜。
昨天卢栩和自己较劲,他们五家把主厨都派来了,结果五个主厨在旁边自惭形秽、怀疑人生、闲到抠脚,压根就没能上手做,这到底是学会了还是没学会?
五位老板都有点难以启齿,让人家教简单点儿是不是显得自己家厨子挺没水平的?
结果卢栩答应得特别痛快,完全不见昨晚走时的沮丧。
他还安慰起他们:“放心吧!就是一模一样的菜谱让你们照着做,你们做的也比瑞祥楼强!他们的厨子,不行!”
卢栩掏出他连夜改良过的新版菜谱,“今天咱们换种方式来,你们做,我来看,菜谱我已经改良过了,再由我亲自监督着,你们肯定能行!”
众:“……”
才一晚上不见,他吃了什么转换这么快?
卢栩还真是靠吃转变的心态。
他昨晚回家很忧虑他的教学效率,要是瑞祥楼上新菜那天他还教不完怎么办?
结果颜君齐淡定的到瑞祥楼打包了一桌子菜,卢栩一道道尝过……
那可一点儿担心都没有了。
有了对手做衬托,他再看自己昨天还觉得有些呆呆笨笨的队友们,瞬间觉得他们五人个个筋骨清奇、资质过人,都能成一番大事!
五个主厨茫然地拿着菜谱开始备菜。
昨天还完全不让动手,今天就全靠自己来了?
他们……他们简直风中凌乱!!
待齐刷刷五道鱼香肉丝齐齐上桌时,店内翘首以盼的老饕们也凌乱了。
啥?
这是搞啥?
一道菜,上五份儿,是觉得他们一口尝不出好坏,一人吃半盘才能尝出味儿来吗?!
喂猪呢!
“这不是瑞祥楼的招牌菜吗?怎么,你们偷学成了?”
宋老板赔笑:“哪能,他们瑞祥楼的菜也是打外边学的,您尝尝。”
“哼,要我说,什么炒菜,也不怎么样!”老饕们拿起筷子十分不爽。
“就是图一时新鲜!新东西,大伙儿没吃过、没见过就当是好东西。”
“瑞祥楼也就能骗骗那些个不挑嘴不讲究的,你们春山酒楼可是家传的老字号,怎么能学这些歪门邪道呢?”
和宋老板相熟的老客痛心疾首,“我从你爷爷那代就在你家铺子吃了,你不好好发扬他的炖菜,你这……”
他不可置信地又尝了一口,“你这做的比瑞祥楼好吃呀!”
宋老板低眉顺眼地挨训,嗯嗯啊啊点头打哈哈,“您说的对,您说的对,嗯?对对对,您说的对!我们就是比瑞祥楼好吃!”
片刻,一桌人扫荡光五盘鱼香肉丝,还对着每一盘从色香味各方面评头论足一番。
他们对春山酒楼的厨子开始期待,好奇下一道会是什么菜。
结果……
鱼香肉丝。
鱼香肉丝。
还是鱼香肉丝。
连续上了五次鱼香肉丝后,连脾气最好的人都出离愤怒了,阴阳怪气道:“喂猪还换换草料呢,你们家厨子就学了一道菜吗?!”
作者有话要说:
大厨们:您真相了!
第204章 上新
因为一天只做两道菜,春山酒楼快速成了东城酒楼行业的笑话,连南城和西城的同行都听说了。
那些两耳不闻窗外事,一心只忙做菜的同行都呆了,只做一道菜,那不是刚刚学艺时候练基本功才用的方法吗?
“你确定,做菜的是宋寿常,不是他徒孙?”
“确定!真的是他!”
“宋老头疯了吧?”
有人按捺不住想去看笑话。
春山酒楼的当家大厨,像个新学徒一样每天只练两道菜?
“错了,头两天还是一道菜,昨天才开始两道的!”有人忍不住拿事实打趣,纠正谣言的误传。
听到的人觉得更离谱了。
宋老头真是疯了吧!
卢栩听说后特别不能理解,学习一样不了解的新技术,不就是理论加大量实践然后巩固理论吗?
想当初他在观阳就是这么教的,最初那批跟他学炒菜的,连炒锅都没见过,菜怎么算熟怎么算生都弄不清楚,就是每天只练一道菜,甚至几天只练一道菜练出来的。