穿到古代赚钱养崽崽[种田](533)
“真软。”蓝棹简直爱不释手,一下子便将小羊崽给抱了起来。
小羊崽也很乖,四条腿动弹两下见下不来也就不挣扎任由他抱着。蓝棹发现小羊崽看着胖本以为是毛毛厚,抱起来之后才发现——是真胖啊!
厨屋中
沈若站在灶台前亲自掌勺,顾允便占了烧火的位置。
所有的食材家里人都帮着处理好了,用陶碗装好放在一边备用。
厨屋里头位置本就不大,其他的事情也不用假手于人,沈若便叫干爹干娘、周浪和顾允他娘都出去了,要是不在外头和客人聊天,那就是在屋里逗着小云吞玩儿。
干爹还是头一回见小崽崽呢。
因着客人多,一桌坐不下,得弄两桌,所以食材都备地更多了。沈若家灶台有两口大锅,平日里只用最外边这一口,但今日要做的东西多,里头那口也启用了。
铁锅里头一早就加了米和水,焖煮着,煮到现在差不多快好了,锅底锅边已经结了焦黄酥脆的锅巴。
沈若将润白米饭边上沿边的锅巴铲下来,他手洗过是干净的没那么多讲究,直接往嘴里塞了一块。
焦焦脆脆的感觉在嘴里爆开,混着浓郁的焦米饭香气,嘎巴嘎巴嚼着香得不得了。
“顾允,张嘴。”沈若捏了一块走到灶台后头喂给顾允吃。
他小时候最爱的就是这一口了,外婆牙口不好,那用柴火灶煮饭留下的焦脆锅巴都是他吃,他一个人可以不吃饭将所有的锅巴都给吃完。
顾允张口吃进嘴里,锅巴入口是粗糙的口感,焦焦的,越嚼越香。
“这一锅大米饭最好吃的就是这里了。”沈若眉眼弯弯的笑着。
顾允“嗯”了声,他吃惯了的柴火锅巴,但沈若喂得好似都比以往更香甜了。
沈若今日准备做八道菜,一道汤,一盆开胃羹,凑了个十全十美。
因着蓝帆来,镇上人难得吃到乡野中新鲜的野菜,以前沈若做过一次,蓝帆很喜欢吃,这次他又做了一道辣炒山蕨菜。
还有两道素菜,分别是清炒时蔬、地三鲜。
除此之外就全是肉菜了,村里人难得吃些荤腥,既然要设宴自然是要多些肉来款待的。
肉菜做了红烧两头乌、黄焖鸡和一道清蒸黄鱼。
两头乌的肉质比起一般肉猪会更鲜,更紧实。是沈大山跑到老远的地方去买来的。
那黄焖鸡是经久不衰的菜品,当然这里的调料不全,沈若做的是更家常的版本。家里有只已经不下蛋的老母鸡,肉多,普通做法容易柴,但用来做黄焖鸡再好不多。
黄鱼刺少,虽不及鲫鱼鲜美,但是吃席自然是选刺大好挑掉、刺少的为佳。
一道汤是榨菜鸡蛋汤,一道羹是番茄金针菇豆腐羹,加了番茄酸酸的会很开胃。
沈若安排的很好,一道菜出锅之后便立刻着手下一道,明明食材那么多那么乱,但他做起来就是有条不紊。一个人便能支撑起这一宴的席面。
顾允瞧着沈若细胳膊挥舞着大铁勺,几乎一刻不停,光洁的额角冒出细汗,都来不及擦拭。
他用铁钳夹了几根柴火进灶膛,起身站在沈若身侧不会妨碍到他动作的地方,那帕子给他擦汗。
沈若乖觉地闭上眼让他擦,炒菜的时候火候很重要,沈若就顾不上擦汗或是别的什么。
“我替你一会儿?”顾允伸过手去想接过铁勺。
他在家中也偶尔会帮着柳兰香烧菜,他们相依为命自然没有那么多讲究,只不过柳兰香总说他是读书写字的手,不愿意叫他多做。
沈若确实翻炒地有些累,看这菜火候还没到,叫顾允翻一翻也没事,他在边上盯着放调料。
说“君子远庖厨”的那都是假君子,真君子就是要在家人做饭劳累的时候过来帮忙!
沈若还是头一回瞧见顾允炒菜,那架势看起来也挺唬人的。听说写书法的人手劲儿都大,挥舞着大铁勺应当也不成问题的。
果不其然,顾允不仅字写得好,炒菜翻炒的动作也不孬,看着就知道也是会炒菜的,只不过他自己炒的好吃与否还不知道。不过沈若觉得自己来放调料,那肯定是好吃的。
“你在家经常炒菜么?”沈若好奇问道。
顾允很少说他在家里的事情,沈若也很少去他家里。在村里没成婚之前小哥儿去汉子家里去的勤是要被说的,不过这条应当不适用于他们。
顾允道:“以前我从镇上回来晚了便会自己烧。”大多数时候是这样,家中就两人菜烧多了就容易一热再热,但两人都是比较追求新鲜的,所以都是现吃现烧,哪怕要放着温着,也不能过夜。
沈若点点头,听他说他在家的事儿听得津津有味。自家也不剩菜,家里人口多,沈丰和沈大山胃口都大。只会剩下点菜汤菜角的,就跟糠拌在一起给鸡鸭吃。总归是一丝丝都没浪费。