在银子方面，狗娃也算是有了认字的动力，学的还挺快的。

“这样看，咱们一个月就有几十两银子入账了。时间再久些，说不定一个月能赚上一百两。这一年就有一千两了。”此时的铁蛋活像掉入钱眼儿一般。

铁蛋只笑道：“亏你能算过来。”

“这样，咱们就攒下好多银子了。”狗娃笑道，“有了银子，咱们心里也踏实不是？咱家里新的暖房还在建，多建几个，冬天也能买菜。只是这价位不好定。城里头应该有卖这个的吧。”

“当然有，冬天菜品难得，能够买个好价钱。自然就会有人建造暖房来冬天卖菜。只是种类不是那么多。价格上，也就是夏天的一两倍。不光是冬日卖菜，还有夏日卖冰的，你忘了？你跟锁头喝过的。”

人为了赚银子，是什么法子都能想出来的。铁蛋能够想到别人想不到的，是因为他能够跳出这个时代的束缚，想的更多。而狗娃能想到的，基本上本土的人都能想到。

不是狗娃不够聪明，而是这世上的人，实在太多了。

狗娃道：“那咱们就不用涨价了。价格还是原价，就是照比夏天少给一些。咱们不涨价，相信旁人也说不出什么来。”

“菜我倒是不担心。”铁蛋道，“我担心的是肉。按照今年市场情况。今年城里肉的购买程度还不及去年的一半。养牲口的就更少了。鸡鸭鱼还好些，猪牛羊就很少有人买了。咱们麻辣烫里头买的丸子都是自家做的真材实料。我怕的是外头涨价翻了几倍，咱们这价格还是不好定位。”

这一点，狗娃也预见到了。倒不是说他多么有先见之明。只是他太会去将自己套入客人呢的情况了。他是贫苦出身的，更明白家境不好的时候，别说一口肉，就是一棵白菜买不买、买多少都是要小心考虑的。

现在穷人家越来越多，消费程度降低。而因为买的人少了，养的人就更少了。这肉一少，就无可避免的涨价。

“我是想过的，但可行性还不知道。”狗娃有些不放心的说到。

“你且说给我听听。”铁蛋好奇狗娃能想到什么程度。

“村口张哥那里卖酒。也买下酒的小菜。可大哥你知道。村里是没多少闲银子的。能花的银钱十分有限。所以，那些小菜，差不多就是些爽口的小咸菜、花生米一类。最奢侈的，也就是粉肠了。平常的下酒菜一文钱，粉肠两文。”

粉肠算是肉和素材中居中的。差不多就是肉炖烂了以后，加入大量的淀粉，然后煮熟、凝固。有肉香，虽说不及肉或是肉丸子，可对于普通人来说，已经是相对奢侈的肉制品了。

“你是说用粉肠代替丸子？”铁蛋挑眉。

狗娃却摇头道：“与其说代替，不如说加入进去。价格上面，粉肠代替丸子，丸子代替肉。价格不变。至于肉……就干脆不供应，或是只有一两家店供应。吃得起肉的人家，往有肉的店面走就是了。”

第85章

狗娃能想到这里, 铁蛋是惊喜的。虽说哪怕狗娃一窍不通, 也丝毫不影响铁蛋对他的感情, 但瞧见爱人身上新的闪光点, 也是一件好事。

“这法子极好。今天冬天起就先用这个法子。来年看情况再考虑改不改。”铁蛋笑道。

没想到自己的粗浅想法就这样被用上了。狗娃还有些不自信的道：“可就不再多想象了？”

“这有什么可想的？法子总共就那些。也不是每个都必须要用巧法子。管用就行。你亏着当了这几个月的老板了, 你的想法和眼光, 还是可信的。”

狗娃想想庄稼情况, 略严肃了些：“今年的庄稼，只怕又要欠收了。咱们村里还好, 灌溉的勤快, 长得都不错。可旁的村子明显长得不好。”

“有收成，总比绝产的好。”铁蛋道。

听此言, 狗娃更是心中一跳。不仅叹口气道：“还是放不下心。”

“还是那句话，真的心里难受, 真有那天咱们开仓放粮便是了。咱们银子已经攒下来了, 南方有鱼米之乡, 去那边卖粮食运送到这边来，也许会多花费一些。不过给你多赞些粮食，你也能安心些不是？”铁蛋只笑道。

狗娃听出了他的调侃，侧过身子仔细仔细想一想。等一会儿方道：“总听老人说。粮食只要不发霉，放上十年二十年都可以吃。可我从没见过放几年的粮食。大哥，你说这世上真的有那种能放几十年都不坏，拿出来随时能吃的东西吗？”

当然有，可这个时代，没有。粮食只要没发霉, 放几十年后再吃确实吃不死人。可也没多少营养了。

可是饥荒时期，树皮草根尚且能吃，更何况这个。