掌柜的一听能试吃，叫小二拿了三个油碟子过来，王七每样倒了一勺，“您涮锅蘸这个吃吃看？”

那掌柜的正想让人送个锅子来，边上几个正在吃涮锅的听到了，“何必那么麻烦，来，送过来我们来尝尝。”

这几个是酒楼的老主顾，也是出名的老饕，有他们试吃，掌柜的自然放心。

他亲自端了三个小碟子过去，“您几位给我把把关。”

那几个也不客气，涮了一片羊肉，放到菌菇蘸料里蘸了塞进嘴里，嚼吧嚼吧吞下去后，没开口又涮了一片蘸了吃，眼看他还要接着吃第四片，掌柜的急了，“爷啊，您倒是给句话啊。”

其他几个哈哈大笑，“掌柜的，您没看他吃得都停不下来了，这蘸料必定是好吃啊。”

“其他也算了，这花生腐乳看着没加油盐酱醋，也好吃？”

王七笑了，“您要不拿点菜蘸了试试？”

那老饕一听，放下夹着的羊肉，夹起一片白菜叶子烫熟丢花生腐乳酱里，夹起来一尝，“这蘸料我第一次见到，味道吃起来浓郁香醇，花生香味全出来了，菜叶子都变香了。”

酒楼掌柜的一看，乐得眉开眼笑，拉了王七到一边谈生意，一下就每样定了一罐。

冬天涮锅生意大好，若是有了这种蘸料，吃涮锅的肯定更多了啊，这钱不能省。

王七跑了六家酒楼，一下就订出去二十多罐。家里可没现成的酱料了，他不敢再推销，连忙回家告诉颜汐这好消息。

走进帽子胡同，一股浓香扑鼻而来，胡同口竟然已经在排队了。

冬日森寒，颜汐直接在店里柜台上煮了一个锅子，锅子底汤是骨头汤，与善卤味店调味料打底，很快就香味四溢，周围住家们一闻，就知道这与善卤味店又出新花样了，忍不住出门看个究竟。

颜汐在锅子里烫熟了几块小排，将手中的料包一倒拌匀，一道色香味俱全的菜就出来了。

敢情这蘸料包还能直接当调配包用啊？

颜汐也不推销，就忙活着锅里捞出素菜，然后再放入料包拌匀，大家就闻到一股浓郁的香味。

“卤味蘸料，两文钱一勺，这么一勺，比起豆酱可好吃多啦，可以调味五六盘菜呢。”颜汐将素菜端出来，让大家尝尝。

众人吃了点，这还真是挺入味的。冬天天冷，胡乱开火炖点就吃了，要是有这料包，好像省力多了啊。

柳大娘依然是第一个敢吃螃蟹的人，尝了一口马上每样买了一勺回去了，“颜东家，我就喜欢你这么做生意，好吃还不贵。”

“那是，我们店就讲究八个字‘好吃不贵，便宜实惠’。”颜汐笑着说了句口号。

众人一想也是啊，外面那酱料，就是酱油都要两文钱一勺呢，与善卖的这酱料还真不贵，自然纷纷解囊。

第179章 会不会生事

由于卤味包热卖，与善卤味店又恢复宾客盈门的场景，颜汐每天看着都觉得心情甚好。

这天她守在店里，一个眉清目秀的男孩过来买关东煮、茶叶蛋和卤味包。

这孩子也是熟客了，每日差不多这个时候跑过来，也不买多，就买三串关东煮、一个茶叶蛋和一包芹菜肉沫卤味包。

十一月的天气，路上都时时有薄冰了，颜汐看他大冷天地就穿着一身薄棉衣，一张口就冒出一团白气，就给他盛了一碗关东煮的热汤。

那男孩喝了一口，满足地叹了口气，“好吃。”

好看的孩子总是占便宜的，颜汐看他这样，笑着说，“那你喝完我再给你舀一碗。”

那孩子笑得露出一口白牙，也不肯进门，就站在柜台边，将碗放柜台上，吃一串关东煮喝一口汤，几口就将关东煮给吃完，又埋头开始剥茶叶蛋。

他剥得仔细，低头正剥着，边上伸过来一只手，一巴掌拍在他脑袋上，他愕然转头，看到一个清瘦的中年男人，正满脸怒容。

男孩退了两步，那中年男人已经抓过他衣襟，“让你偷吃，让你偷吃！”嘴里说着，手里的藤条就往身上抽。

颜汐在柜台里看得目瞪口呆，愣了一会儿才回过神，眼看那中年男人的藤条一藤条抽下去，那孩子的胳膊就肿起一条，有些看不下去了，“哎——不要打人啊，有话好好说，别打人啊！”说着拉开门跑到店外，伸手去阻拦。

她力气也小，使劲拉反而被那中年人带得差点摔地上了。

颜柳在屋里听到动静，一看颜汐要被摔倒了，一手扶住颜汐，一手拉住那中年男人，胳膊一拉一拧，转眼就将那人的胳膊反剪到了背后。

那中年男人痛得大叫了一声。

那男孩一看，顾不得擦眼泪，伸手来拉颜柳，“放手，放开我师父！”