我不是救世主[基建](589)
“还有一种方法。”陆希等这位大小姐兴奋了一会儿才又说道,“之前我不是提过白浪湾的贝类?”
这个,科尔还记得:“就是那种蛎类吗?这里的海边礁石上长得满满的,还有一些别的贝壳。深水里也有。”每次一退潮的时候,凡是有礁石的地方都能看见这些东西,密密麻麻,挤都挤不下。
“是的。”陆希想了想,“今天晚上,我想借贵府的厨房用一下。”食用盐,最终还是应该走进厨房的。
奎因子爵家的厨娘看到陆希的时候简直吓了一跳——竟然有一位女伯爵光临她的厨房!这简直是荣幸——等等,女伯爵是来做菜的?而且这送来的是什么东西?这些黑黄色的干瘪东西,不就是海边那些渔民晒干的什么贝类吗?这种卑贱的东西怎么能进入贵族的餐桌呢?
还有这些石头一样的东西,好像就是海边礁石上生长的,这东西剖开来——噫,这种看起来粘粘糊糊的东西,既不是鱼也不是肉,怎么能给子爵大人一家送上去呢?
陆希并不向受到冲击的厨娘解释:“把这些放在锅里熬汤,现在就开始吧,要熬很久呢。”把生蚝熬到汤汁粘稠,颜色棕褐,就是最初版的蚝油了。这可是既方便又美味的调味料,凡是咸食都能用它调味,鲜美无比——陆希自己以前做菜的时候就喜欢用呢。
把蚝油里加点盐,然后以调味汁的方式推销,海风郡想必也没有什么意见的吧?
如果说熬制蚝油还要消耗燃料,那么晒干贻贝和蛤蜊就很简单了,把这些晒干的贝类碾成粉,也加点盐,取个名叫“海鲜粉”,海风郡应该也不会在意吧?
于是奎因家的厨娘就接受到了第二轮冲击——为什么没加胡椒,没加桂皮,没加茴香,没加鼠尾草……总之没加任何她知道的香料,做出来的汤也这么好喝?还有这个粘糊糊的石头贝熬出来的浓汁,竟然该死的鲜美,加在牛肉里,有一种她从未品尝过的滋味,就连只用它来烹制蔬菜,也是特别的好吃!
光明神在上,这真是她常见的那种卑贱食物吗?明明它们晾晒在渔民家门前的时候一股子腥臭味儿,可到了女伯爵手里却成了美味,这一定是主赐予的神之双手吧?
“跟我的手没关系。”陆希笑起来,“用这些你也能做出美味的食物来。说起来,你觉得像你一样的厨娘,会不会愿意买这些东西呢?”
“当然!”厨娘靠的是什么,不就是做菜的手艺吗?菜做得不合主人的胃口,是要被辞退的!厨娘敢打赌,这种随便加一点就能让汤菜更加鲜美的调味品,绝对会受到厨娘们的追捧,成为厨房必备用品!
“那就好极了。”陆希看着自己做出来的成品菜肴,满意地点点头,“那么现在我们来看看,这些菜合不合你的主人们的口味吧。”
第189章 多点开花(二)、要怎么才能把商品推销出去呢
要说蚝油和海鲜粉合不合奎因子爵一家的口味, 只要看那几盘被吃得干干净净的菜就知道了。
说起来这是不符合贵族用餐礼仪的——贵族的餐桌上至少要剩下一半的菜才行,要是把盘子吃空,那就被认为跟穷人一样“恶形恶相”了。奎因子爵家虽然没有这么讲究, 但把盘子里的菜全吃光的事儿, 也还是第一次发生。
当然,这里头多少也有陆希的面子, 毕竟可是女伯爵亲手做的菜, 不吃光怎么能显示捧场的诚意呢?嗯,菜也非常好吃就是说……
既然经奎因子爵一家的舌头肯定了,这门生意当然要做起来。
这可不是奎因家那几十个奴隶能干得了的事,奎因家立刻发布公告,向领地内的渔民们收购近海的鲜鱼和贝类。
这条公告一出来,整个白浪湾都动了起来。
白浪湾领地的形状, 就像一条依着海岸游动的鱼, 比起具有一个深水港的海风郡来说, 它面积小得多,但海岸线却跟海风郡差不多长。这导致了白浪湾领地里有三分之二的人都以打渔为生。
这些渔民当然不能跟那些海商相比。白浪湾水浅, 又多礁石, 所以能够出入的也就是一些小木船。这样的船不敢去深海, 自然也就搞不到那些珍贵的深海鱼类,只不过靠海吃海,不致饿死罢了。
说起来也是可怜, 明明守着无边的咸水,白浪湾的平民吃盐却也是数着粒儿下锅的。今年热月过后, 领主忽然发布公告, 向他们出售便宜的盐, 价格只有商队带来那些粗盐的一半。领民们在兴奋之余, 却有不少人发现,即使是这个价格,他们也买不起。毕竟若实在嘴淡,海里捞起来的鱼蘸点海水也有咸味儿,还不如留着那少得可怜的钱去买大海里种不出来的粮食。