国宴大厨在八零(675)

作者:一叶微光

“嗯?”许清和愣了一下,随后想到人都上门了。

“好,我现在就出发。”

“路上注意点,回来的时候也不用担心,直接搭车回来。”棠溪正要从口袋里拿零钱给他。

许清和一眼看出来了,拒绝了,“我先走了。”

都不给棠溪反应的机会,直接就跑出去,从侧门出去了。

没让大厅的棠为民夫妇知道。

陈乐安诶了一声,很是好奇,“溪溪,这是让他去做什么?”

“调查一些事情。”棠溪总觉得棠为国吃过这一次亏后,不会就此罢休的。

虽然知道他翻不出什么水花来,但是棠溪不想再出其他事情,还是把苗头直接掐灭为好。

“乡下的事情?”陈乐安还想继续问下去。

可向安平重重地咳嗽两声后,陈乐安立刻就闭嘴了。

棠溪感谢地看了看向安平,也回到料理台上,趁着还有一些时间,再练习一下。

之前做过几次了,棠溪总是差一点火候。

现在重新拿起面团,这一会儿,棠溪的手感受着面团的变化,柔软,但也有筋道。

有力度的。

托起来之后,一点点地旋转,包上去。

慢慢的,再慢一点。

等整个面团包起来后,棠溪轻轻地呼出浊气,再用面擀棍压下去。

偌大的球状物一瞬间就被压扁了。

可这一次,面皮没有破。

棠溪惊喜了一下,接着继续。

翻过来检查一遍,毫发无损,面饼完成了!

棠溪稍微激动了一下,就去准备热锅,下油去做煎饼了。

“成了?”陈乐安虽然不敢问了,可注意力还是在棠溪身上的,见她双眼上的细眉舒展开来了,下意识就想到是不是大肉饼做好了。

“师父,我去看看。”陈乐安等不及,往身上的围裙擦了擦手就跑过去了。

向安平也很好奇,不过他不着急,慢慢地走过去。

“天啊,溪溪,你真的做到了!”陈乐安看着料理台上的大肉饼,双眼瞪得大大的,简直就是不敢相信。

第500章 为什么会变成这样子呢?

“嗯,做好了。”棠溪也很意外,这一次竟然毫无阻拦就完成了,那种看着面团一点点地包裹着馅料的感觉,是完全不一样的。

“等会儿做出来试试味道如何。”棠溪做的馅料跟白菜猪肉馅的馅饼是不一样的,用的是别样的食材。

也算不得是系统给出的配料,棠溪稍微改动了一下,也加入了一点其他东西,比如说黑胡椒粉。

“好啊。”陈乐安忙不迭地点头,“就是清和可惜了,跑出去也不知道什么时候才回来。”

“我会给他留一份的。”棠溪回答,许清和是出去帮自己办事,怎么能亏待了他呢?

“你帮我看火。”棠溪瞧着锅内的温度差不多了,将整张大肉饼放下去。

滋滋的油滋声霎时间就响起来了,随后是淡淡的香味。

陈乐安洗了喜爱鼻子,嘿了一声,“包在我身上,绝对不会让你失望的。”

“嗯。”棠溪专注起来后,话语就少了。

除非是有人问她问题,不然是极少出声的。

陈乐安一直专注于灶台里面的火候,但是过高过低都会影响肉饼的口感,时时刻刻都在关注着。

向安平也过来了,先是看棠溪的摊在锅上的肉饼,皮薄馅多,整张肉饼看起来也很均匀,没有凸/起一块,也没有哪一块是特别稀缺的。

这一门手艺没有三五年是做不到的,向安平私底下也试过了,他不擅长面点,尤其是做饼上,一点技巧都没有。

所以在看过棠溪的做法后,向安平的内心也无法平静下来,回家就做了一次。

结果是惨淡的。

一斤面粉和出来的面团太少了,完全没有办法包裹得住三斤的馅料。

失败之后,向安平想了很多种方法,可每一种都不行,只有棠溪展现出来的方法是稍微能包裹得住的。

向安平找不出其他方法,暂时就放弃了尝试。

那一晚上的晓岚,向安平吃了好几天的蒸肉饼,至于那面团?

被他妻子拿去做煎饼了。

因着沾了一些馅料的味道,做成咸味的煎饼,薄薄脆脆的,非常好吃。

向安平也想带一点回来让大家品尝一下的,后来发现完全不够吃,那就算了。

如今,向安平再次去看棠溪的大肉饼,眉心一直都紧蹙着的,“溪溪,你能再做一次吗?”

“可以。”棠溪看着肉饼煎得差不多,利索地翻过一面来,这一层已经煎出了一层淡金色,还有一些焦脆的。

闻着香味很是浓郁。

而内层的馅料,混合着面团的焦脆味道一起散发出来。

闻着就让人流口水了。

同类小说推荐: