排骨焯过水，加入米酒和酱油、米醋腌制。

要腌制半个小时，趁这个时候，先煮回锅肉。

回锅肉顾名思义，就是再次回锅煮的肉，其实煮法很简单，就是五花肉整条放入热水中煮，煮到用筷子可以戳穿捞出来，切成半公分厚的方片，再重新起油锅，下肉翻炒。正宗的四川回锅肉是要放甜面酱的，不过现在横洲县买不到甜面酱，江连月打算用豆豉代替。炒出肉香后，江连月放入米酒、铁鸟酱油和农家自酿的豆豉，蒜薹也没有，就省了，直接炒肉就行。

江学军在一旁看着，被香味馋得咂嘴：“阿妹，这是你新学的菜啊？真香。”

江连月点头：“听外面的阿婶说过可以这么煮，就试试看好不好吃。”

“一定好吃，看着就好吃。”江学军说。

江连月又忍不住笑。

好像在她这个二哥眼里，她做什么都是好的。

这样被偏宠的感觉，让人感觉好温暖。

江连月突然很理解原主为什么会娇纵任性，有人这么无条件地宠自己，谁能忍得住不骄纵？

炒好回锅肉，排骨也腌得差不多了，江连月起油锅，把排骨炸到金黄捞出来，再放入一份米醋和三份白糖调制成的酱汁，等到酱汁变得浓稠，准备起锅时，放一勺米醋，酸甜可口的糖醋排骨就做好了。

这糖醋排骨香得江学军停下洗空心菜的手，探头过来用力嗅了嗅。

“香，实在太香了！妈说你需要人帮忙我，第一个报名，为的就是多吃点你煮的菜。”

江连月笑：“以后你每天都能吃得到。”

江学军乐得嘴都合不拢：“我妹对我最好了。”

草鱼豆腐汤更简单了，草鱼去鳞除鳃切成块，下油锅稍微煎一下，加入姜片和盐翻炒，等鱼肉的颜色变白后加水，水烧开后放豆腐，再炖上几分钟，待鱼汤变白就可以出锅了。

江学军洗好菜，在一旁看江连月煮，之前在家里时也这样，这样江连月不想下厨时，他也能做出比较好吃的菜给她吃。

“鱼还可以这么煮？”江学军惊讶。

他们之前在家，草鱼或者煮成汤，或者焖，或者切成块炸，都是单单做的，最多放点调料，从未想过要往里面放点什么菜搭配。

江连月说：“还可以把豆腐换成酸菜做成酸菜鱼，以后我煮给你吃。”

江学军喜滋滋地道：“我真有口福。”

只剩下空心菜了，江连月出来看了眼墙上的挂钟，已经快到六点，等会儿周家靖应该就回来了，等他回来再炒空心菜也不迟。

还有点时间，江连月说：“家靖六点下班，还有点时间，我们准备一下明天出摊需要的东西吧。”

“好，你说，我来做。”

江连月就指挥他泡头菜、泡木耳、泡黄豆、泡大米，这些事都没什么技术含量，随便个人都能做。

周家靖回到家时，看到的就是江连月端着杯茶坐在客厅，对着厨房门口，如地主指挥长工般遥控江学军做事。

“水要没过头菜，不然没泡到水的地方还是咸的。”

“泡黄豆时，顺便看看有没有坏的豆，有的话顺便捡出来，有一颗坏的豆子，豆浆的味道就不好了。”

“木耳的根要摘掉，那个地方太硬，影响口感。”

周家靖不由得在心里轻轻啧了一声。

这架势，跟当初让他写合同时一模一样！

当初比现在还好一点，没端着茶坐着指挥他，看来她对他还算比较好。

第四十五章 美男策略

下一秒, 周家靖就顾不上吐槽江连月了，在楼道里就能闻到的那股香味，在开门后越发浓郁, 香得他口中涎水不停地上涌，忍不住悄悄咽了咽口水。

“我回来了。”周家靖对江连月说。

江连月点点头：“饭菜差不多了，再炒个青菜就好。”

“二哥, 你来了。”周家靖跟“舅哥”打招呼后, 识趣地去洗手，挽袖口，“二哥你去休息，我来。”

江学军已经做得差不多了, 不过周家靖的态度让他很欣慰, 他咧开嘴笑了笑, 摆摆手：“你去摆碗筷吧，准备吃饭了。”

周家靖依言去拿碗，江连月起身, 三下五下把空心菜炒好, 端上桌。

江学军也忙完坐到了桌旁。周家靖看着桌上色香味俱全的四菜一汤, 嘴角微弯：“二哥，你以后可要经常来家里吃饭。”

江学军以为周家靖是真诚地在邀请他, 点点头：“会的, 我天天来。”

周家靖更开心, 举起茶杯：“欢迎你来。”

三人都不喝酒, 江连月就给各人斟了一杯茶，预防偶尔想爽口时喝上一口。

周家靖以茶代酒, 和江学军碰了碰杯：“二哥, 你来了, 连月就轻松了。”