如江连月所料, 凉拌粉很受欢迎，吃凉拌粉的客人和吃卷筒粉的客人几乎是对半分。

这一天, 江连月的摊子比昨天收得更早。

江连月把东西都放到推车上, 推着车子路过满脸横肉妇女摊位时, 笑着打了声招呼。

“哎呀, 我今天准备得不够多，卖完了, 先回去了哈, 大婶你慢慢卖。”

满脸横肉妇女气得脸都青了！

她生意好得一刻不停息, 而她却几乎是数了一个早上的苍蝇。

江连月离开不久，一个戴着墨镜的青年来到她的摊子，问道：“妈，今天生意怎么样？”

满脸横肉妇女生气道：“对面今天卖什么凉拌粉，把客人都抢去了，她都卖完收摊了，我们就卖了几份，再便宜也没有用，人家不认。”

青年疑惑道：“没道理啊，我们比对面便宜1分钱呢。”

“你看，米浆还满满的，今天肯定又卖到晚上都卖不完了。”

青年探头看了一眼，确实还有挺多的。

他咬咬牙，说道：“妈，我们再降，比她少一分卖不了，那就少两分，少两分卖不动，就少三分。”

满脸横肉妇女立即大叫：“你疯了，这样还怎么赚钱？”

她看人家做得容易，轮到自己做时，才知道这赚的都是辛苦钱，早上四点就要起来打米浆，困得眼睛都睁不开还得守摊。

“妈，你把眼光放长远一点。”青年耐心解释道，“等她卖不动不摆摊了，我们再把价格涨回来，到时候还不是一样赚钱？”

满脸横肉妇女想到前两天赚到的钱，心动了，点点头：“那就按你说的试两天。”

……

江连月边推车回家，也在考虑这件事。

对手为了抢生意，连降价这种竞争方法都打出来了，肯定会继续降下去。降一分可能打动不了客人，可是如果降两分降三分呢？价格差别很大的话，难保不会有更在意价格的客人动心。

可是，让她也降价，她又不愿意。

她相信自己的手艺值这么多钱。

思考再三，江连月决定先观望一阵看看。

她不能跟着降价，价格一降下来就很难再涨，而且她觉得对方降价抢不去多少客人，因为价格低，质量肯定会打折，本来她的客人就是冲着她的卷筒粉比别家好吃才来的。

老蒙很关心她，看见她回来就问：“阿妹，今天生意怎么样？”

江连月笑道：“还行。”

把推车放好后，江连月取出特意留出来的一袋米粉和一碗柠檬汁、一碗肉末，交给老蒙。

“蒙叔，这是我新出的小吃，你带回家给家人尝尝，顺便帮我试试，有什么需要改进的地方，跟我说。”

老蒙昨天才得了江连月给的土特产，今天又给，都不好意思了。

“阿妹，这……我老是拿你的东西，多不好意思。”

江连月说：“你帮我把东西看得好好的，这么长时间一样也没丢，平时得空还帮我擦得干干净净的，我谢你都还来不及呢。”

老蒙平时一有空就帮她收拾推车，该修整的修整，该擦的擦，省了她很多事情，她心存感激。

老蒙笑呵呵道：“都是小事，都是小事。”

推辞不掉，老蒙眉开眼笑地接过了东西，声称一定让家人好好品尝品尝。

江连月谢过他，回了家。

她关上门第一件事就是清点营业额。

今天她打的米浆比平常少了三分之一，不过卖出了四包米粉，不知道营业额是比平常高还是比平常少？

“6、7、8……”

江连月清点完，惊讶得张大了嘴。

今天早上她一共卖得了8块3毛8分，比之前多一半！

愣怔过后，江连月忍不住拍桌大笑。

哈哈，对手这是在给她送钱！

要不是突然冒出这么一个对手，她还没想到要把江父的凉拌粉搬出来卖呢。

卖凉拌粉可比卖卷筒粉省事多了，只要炒好肉末，调好柠檬酱汁就行，甚至都不用临时开火，米粉和肉末往碗里一放就能卖，速度可比蒸卷筒粉快多了。

意外增加了营业额，江连月开心得下午去买菜时买了两根排骨，打算晚上做土豆烧排骨。

排骨焯水，撇去浮沫，捞出骨头，放料酒和酱油腌十分钟，然后在镬里倒点油，放姜蒜炸出香味，再放排骨炒出肉香，把切成块的土豆放进去炒一会，加水没过土豆和排骨，放油和酱油、盐，大火烧开小火慢炖，炖到土豆锅铲轻轻一截就能斩断出锅。

这道菜做法还算简单，但是耗时，焯水要五分钟左右，腌制也要十分钟，再加上炒和炖的时间，再快也要四五十分钟。江连月很喜欢吃，可是觉得花费时间太多，平常很少做。不过今天心情实在好，耐心也比平常多一点，所以才做来解馋。这个时候，人们肚子里的油水少，猪肉特别是带肥肉猪肉比排骨贵，排骨筒骨等类似骨头多的反而便宜，要不是懒，江连月可能一个月能做上三四次。