这经验其实不用他们教，沈丽姝观察过市场，她自己早清楚了，不然不会定下四点以后出门摆摊的时间，今天来得早纯属是小伙伴们坐不住，等过几天兴奋劲没了，他们就知道争分夺秒在家休息了。

不过同行们的热心提醒，沈丽姝和小伙伴们也是领情的，大家边吃边聊，气氛很是融洽，不知不觉便有客人上门，沈丽姝和小伙伴们委婉送走了邻居们，兴奋的挽起袖子招待顾客。

烧烤就是这样，烤得东西越多，香味越浓也飘得越远，就有更多的客人闻着香味找过来凑热闹，于是沈丽姝和小伙伴身边围着的客人也越来越多，多到她抬头看去，只能看到无数攒动的人头。

沈丽姝从来没觉得自己个子矮过，但她此时此刻仰着脑袋都看不见人群的尽头，只觉得头皮发麻，有种他们忙到天荒地老都招待不完这些源源不断顾客的错觉。

她知道国人喜欢扎堆凑热闹，但是没人告诉她古人也这么喜欢排队啊，外围的那一堆人怕是都不知道里头卖什么葫芦就凑上来了。

但来都来了，沈丽姝也万万不能把送上门生意赶走，她给了指望自己当主心骨的小伙伴们一个淡定莫慌的眼神，就一马当先站在最前面维持秩序了，“大哥大娘大伯，请离炉子远一些，不要影响我们烤肉，也是注意您自己的安全。肉类都是一文一串，菜两串一文，您可以先把钱准备好，咱们人太多，只能一手交钱一手交货。大爷，这是您要的十五串肉，十串菜对吧，一共二十文，谢谢惠顾……”

才开业一个小时，沈丽姝已经喊得口干舌燥，一面反省他们的准备还是不够充分，一面把身后的沈大柳叫过来，“大柳哥，待会大路哥送完烤肉回来，你就拿这些钱去对面摊子上买几碗熟水过来，我要鸡苏熟水，咱们出门忘记给自己带水了。”

鸡苏熟水，其实就是薄荷水，沈丽姝之前听卖熟水的大叔提过，他们家的熟水都加了上好的蜂蜜，甜滋滋，所以她现在叫嚷得口干舌燥，就想立刻马上来一杯薄荷蜂蜜水，解渴的同时还能提神醒脑。

只能说他们见的世面还是不够多，人一多就开始手忙脚乱了，沈丽姝虽然不至于自乱阵脚，可是被这么多人层层包围，周围空气稀薄，耳边尽是口音浓重的嘈杂声，多少也有些头昏脑胀。

偏偏她为了稳定军心还要摆出尽在掌握的架势，一个人冲在点单收钱并维持持续的第一线，不敢叫其他人帮忙分担，于是他们大都跑去给负责今晚值班的烧烤师傅徐虎和徐力打下手了。

生活不易，姝娘叹气。

不过，身为老沈家除了她爹外最能来事的沈三伯的儿子，沈大柳多少继承了他爹的眼力见，接过钱的时候注意到姝娘的背包已经沉甸甸了，帮不上更多的他便提议换一换背包，“我这个还是空的，姝娘你背着就不用那么辛苦了。”

沈丽姝心想他不提她都没发现，原来自己背着几斤重的钱袋负重前行，难怪她觉得头昏脑胀呢，于是二话不说跟沈大柳换了个包。

他们每个人都背着颜色款式一模一样的背包，这当然是沈丽姝请她娘缝的，当初卖糖炒栗子他们就为沉甸甸的铜钱烦恼过，烧烤摊的营业额绝对比糖炒板栗高，为了防止某个惨剧上演，沈丽姝选择每个人发一只背包，大家一起承担金钱的压力。

把沉甸甸的压力转移个给堂哥后，沈丽姝也不知是不是心理作用，她立刻觉得神清气爽多了，工作效率也提升了，一边有条不紊的招待客人，一边还能叮嘱沈大柳，“对了，大路哥去了有小半刻钟了吧？你多注意些，一刻钟后再不回来，咱们可得上去找人了。”

他们的堂哥沈大路离开这么久，是去给对面酒楼的一位贵客送外卖了。

是的，外卖。

沈丽姝发现他们这个位置还真不错，周围好几间大酒楼，能在楼上雅间吃饭的显然都是不差钱的主儿，其中有人不知是开窗看到了他们这里的热闹景象，还是闻到烧烤香味，打发了店伙计或是随从小厮过来点餐。

来人是店伙计的反而都很客气，他们自己也干着粗活，帮客人跑腿赚几个外快是多好的事，到了沈丽姝他们摊子非但不趾高气昂，还知道说好话的同时花钱加塞，付完帐就踏踏实实站在边上等着东西弄好带回去。

他们态度这么好，这里又是合法拥有特权阶级的时代，沈丽姝当然也不跟对方为难。

多赚一份是一份。

她和小伙伴们其实都很喜欢店伙计们，他们一来就代表着大订单来了，几百文起步的那种。

但若是主人家的小厮亲自来下单，就很考验人品了，有的态度随和，有的一板一眼，也有的充满了优越感，他们上一位大客户的小厮就比较难搞。

对方年纪也不大，脾气却不小，点了一大堆东西并交代了一系列注意事项，就不耐烦的表示主子离不开他，他没功夫等烤串弄好，叫他们做好了送到对面张家酒楼的三楼雅间。

小伙伴们对物种多样性的理解还不够深刻，第一次见到这么自说自话还理直气壮的人，全都面面相觑，愣在那里，只有沈丽姝透过现象看到金主的本质，当即列举了一堆他们人手不够、从来没人提过这种无理要求云云，总结就是可以，得加钱！

果然对方跟她想的那样，很有骄傲的资本，随手丢过来一锭银子表示不用找了，就挥一挥衣袖转身离开了。

沈丽姝在身后捧着银锭满心欢喜。

她已经不是当初那个险些把碎银认成石头的姝娘了，如今的她在社会摸爬滚打，涨了很多姿势，那人给的银锭她一掂就知道，至少二两！

一位顾客就给了二两，这意味着他们只要每天接两桩这种规模的单子，他们的KPI就圆满达成了啊！

世上还有这种好事，沈丽姝恨不得这种金主爸爸多来几个。

就连小伙伴们也都从最初的面面相觑，变成了喜上眉梢。他们是不知道姝娘具体收了多少钱，当着这么多外人的面也不能讨论这个，但贵客给的可是银子，哪怕只是最轻的一两银子，他们也赚翻了，毕竟他要的烤串数量可远不到一两银子的价格。

大家全都喜气洋洋，准备使出浑身解数招待好这位贵客。

沈丽姝做主收下的订单，后续服务也该由她负责，只是她一说要去当外卖小妹，所有人都不同意，并抢着要替她去跑腿，最后是沈大路一锤定音，“姝娘你是姑娘，今儿穿着男装出门，也就像你自己说的，只能方便行动，别人一看脸、一听声音，仍能发现你是女孩的事实，酒楼那种地方可不能让你一个人去，再说咱们摊子生意太好，你一离开恐怕就得跟着乱套；虎子和力子负责烤串，你们也走不开，剩下就我年纪最大，这菜还是由我送过去最合适。”

沈大路一开口，沈丽姝也觉得他是最合适的人选，她抗拒大堂哥却不抗拒二堂哥加入小伙伴的原因也在这里，二堂哥虚岁十六，虽然还没成亲，在这个时代也算得上大人了。

他一加入，直接把团队的平均年龄提高了两三岁，看起来就要比之前一群小喽啰兵正规可靠许多。

去酒楼给大客户送外卖这种事，二堂哥愿意出马是最好的，但他如果有顾虑，沈丽姝也能理解，生活环境和受教育的不同，导致他们思考问题的角度也不一样，并没有谁对谁错。

所以她同意沈大路建议的同时，也要去跟他一起去。

但沈大路坚决不肯生得如花似玉的堂妹去酒楼那种地方，也不需要弟弟们的陪同，他独自一人带着用赶紧托盘盛着满满一大堆烤肉，和一腔英勇无畏的心情走向了对面张家酒楼。

去还是要去的，这一单赚了至少一锭银子呢，刀山火海他也要走这一遭的。

沈丽姝本来觉得只是一个普普通通的外卖订单，看堂哥迈出了英勇就义的步伐，也不免被唬住了，加上他迟迟不归，她一颗心也开始七上八下，叮嘱沈大柳的这一分钟里，她脑海中甚至演练起了自己冲去老爹单位报案的情形。