汴京生活日志(146)
想象了下汴京百姓都被舞狮队吸引,纷纷出来看免费表演,实际却被他们姝娘安排得明明白白,被塞了满脑袋开业广告,大家就忍不住为姝娘层出不穷的鬼点子惊叹。
突然觉得舞狮队一点也不奢侈了呢,能让他们的店在城里名声大噪,连演一个月又何妨?
大家高高兴兴畅想着未来,张彬小声提醒道:“姝娘,让舞狮队去街头巷尾表演是好事,只是就怕他们收了钱,离了咱们的视线,就不好好办事了,咱们自己人跟着也安心些是不是?”
沈丽姝每天忙到飞起,开业前装修采购布置和员工培训,统统都要她亲力亲为,隔三差五还要关心烧烤摊的情况,以及被秦叔叔疯狂加塞的学习课程,简直比国家元首还忙。
因为事情总是越做越多,以至于不断的招小伙伴加入,她的工作却丝毫不减轻松。
她是准备了一系列比较完善的营销方案,只是个人的精力总是有限,很难做到面面俱到。
尤其沈丽姝也还处在理论王者到亲自实践的过程,有些安排不落到实处,谁也不知道能否十全十美。
不过总算她还是有点先见之明,提前几个月就把新员工招进来适应搬砖生活,以免真需要他们派上用场时手忙脚乱,还这批新人中运气不错也捞到几个好苗子。
正所谓一个好汉三个帮,大家群策群力,她不小心疏忽的地方总有小伙伴发现并及时提醒,虽然不是什么大事,但也正是这份齐心协力,才让他们顺顺当当到现在,在工作上面几乎从未翻过车。
沈丽姝欣慰的点头,“你说的是,让四伯和阿武哥跟上去瞧瞧,顺便带上钱,他们工作态度好就先把今日的尾款结了。”
沈四伯是块砖,哪里需要哪里搬,不过这次监工的主要负责人是表哥王武,共事两个多月,沈丽姝已经知道他有特殊的认路技巧,有王武跟着舞狮队出去,一来不管去多远的地方,他都能轻松带着沈四伯回到店里,二来,舞狮队中途要是试图摆烂,去重复的路线表演,也能被他及时戳破。
被委以重任的王武也是跃跃欲试,搓着手道:“太好了,这三天我可以趁机把整个汴京都逛遍,以后就没有咱们店里接不了的送餐了。”
王武这个认路的本事,以往并不值得称道,只在他和小伙伴们去林子玩闹时能派上用场,或许让他在玩伴们中取得老大的权威,但更多的却是他调皮捣蛋的有力证据。
直到进城以后,他这项被家里长辈归结为不务正业、调皮捣蛋的“特长”,竟然真的派上了大用场,这两个月加起来远超十贯的工钱和奖金,就是对他最有力的褒奖。
赚到了钱,王武当然高兴,他还记得清明回家时娘看到他带回去的工钱,笑着笑着,眼泪一下就从眼眶里涌出,怎么擦都擦不掉,他越安慰娘哭的越伤心,偏偏还要勾起嘴角叫他别担心,说她那是高兴的眼泪。
可他长这么大,也是第一次看娘对着自己哭,心里沉甸甸的,还以为自己做错了什么,直到事后在姝娘的扫盲班里学到了一个成语叫喜极而泣,王武才知道,他娘原来没骗他,她真的是欢喜到泪流不止的。
那次之后,王武终于不是听父母和长辈们的叮嘱,已经真正意识到自己得到了怎样一个机会——这一个看似小小的举动,就足以改变他下半辈子的命运。
他无比珍惜,也下定决心要更加努力工作,让爹娘也都过上好日子。
但比起金钱,王武其实更热爱上班的感觉。他喜欢拎着食盒穿梭在大街小巷,将烧烤送到等待已久的顾客手上,那些顾客看他年轻又干活麻利,总是要夸奖几句,还要专门给他跑腿费。
钱不钱不打紧,他就喜欢这种被人肯定的感觉。虽然也免不了遇到几个鼻孔瞧人的家伙,那时他就会用姝娘的话安慰自己,这样高贵冷艳、目无下尘的人物,还不是要吃他们家的烤肉、眼巴巴给他们送钱?
这么一想,非但不生气,还觉得扬眉吐气了呢。
回去更有姝娘和大家充满佩服的眼神和溢美之词,把他夸得晕乎乎,王武只觉得前所未有的满足和自豪。
他愿意给顾客送一辈子外卖!
如今的他也有个伟大的目标,有生之年要把他们家的烤肉,送进汴京城的千家万户!
就是让知道他这个小目标的沈丽姝无数次想吐槽:瞧把你能的,有本事把外卖送到皇城里去啊。
不过有梦想谁都了不起,尊重祝福锁死吧,尤其是今天这开业的好日子,还是不当杠精了,沈丽姝露出尊重的微笑,“挺好的,舞狮队再演一炷香就要去别处了,你们也准备一下吧。”
感觉被鼓励了的王武蓄势待发,只沈四伯还不大安心:“姝娘,我跟阿武走了,要是你们忙不过来怎么办?”
“上午没几个客人的,你们放心,早点回来吃饭啊。”
见她说得这么轻松,沈四伯才安心跟着舞狮队离开。
表演队伍一走,门前的热闹也大多散了,只有自己人不肯离开,杵在门口当气氛组,沈丽姝闲得没事又开始画饼,“熬过这开业大酬宾的三天,咱们以后就不用早起了,或者说不用这么早来店里,可以吃过午饭,再过来准备晚上店里和摊子上需要的食材,那就还像以前出摊一样,会轻松很多了。”
可惜小伙伴们这次对她的饼消化不良,尽管姝娘说了好多次他们的生意集中在晚上,哪怕开了店也改变不了这个规律,但他们还是忍不住心存幻想,“这么好的店,只做晚上的生意也太可惜了。”
沈丽姝却是信心满满:“这么好的店,做夜宵才是最有前途的!”
话刚落音,便有人挥了挥手中的东西弱弱问,“小娘、小东家,现在是开张的时辰吧?前儿去你们摊子上,有个小郎君送了这个给我,说是开业前三天来,凭此券享受全场半价?”
沈丽姝:……
生意来得太快就像龙卷风,沈丽姝觉得有点脸疼,但是免费的客人上门,她还是坚强的摆出了职业微笑,“是的,您是本店第一位贵宾,除了全场半价福利,另有豪礼相送,让我们的人为您好好讲解,这边请——”
小伙伴们被沈丽姝关在店里集中培训了小半个月,还在开业前搞了两场大型模拟考试,第一场把亲朋好友和小伙伴们的家属都请进来免费吃喝,唯一要做的是就是扮演顾客,让他们提供服务;第二场则是请了相熟的街坊邻居和沈爹的同僚好友。
这两场模拟考试全都座无虚席,尤其是第二场,大部分都是陌生人,对沈丽姝以外的小伙伴来说,跟普通顾客也没差了,模拟期间状况百出,很有些焦头烂额。
但好在两场模拟都顺利过关了,有点磕巴或者小状况在所难免,熟能生巧,但大家干多了就能避免很多错误。
沈丽姝还是以肯定为主,给他们都打了及格分,而小伙伴们经过实战演习,心中也有了谱,知道开店也只是比摆摊需要更多的讲究服务态度,他们虽然还不够擅长,但在夜市摊上也都能独当一面了,在店里招待客人想必也会慢慢适应的。
小伙伴们纷纷建立了自信,没看到顾客的时候他们还会紧张忐忑、想东想西,现在一见着顾客上门,大家瞬间也都进入了营业模式,拿出这半月学习的成果,沈丽姝对顾客说完“里边请”,都还没有给小伙伴眼色,徐虎就拉上徐力微笑热情的上前招呼了,“里边请,小心门槛,请问您是一个人,还是待会有朋友也来……”
这顾客虽然语气好像不怎么有底气,却是实打实的贵客,因为他手中那张全场半价的优惠券,是需要在摊子上一次性消费满三位数才能解锁的。
一文钱一串的烤肉,他能一口气消费三位数,不是土豪是什么?
所以徐虎都不需要沈丽姝暗示,他立刻就知道这位尊贵的客人,值得至少两人为他服务!