云南野生菌米线是新店新产品不说，投资又高，相对而言未知风险要高很多，胡家兄弟沉吟了半晌，一时无人敢接这个话头。

绯虎见他们不开口，只能自己提建议，它把胡家兄弟各自的长处和短板做了分析，并保证，这云南米线万一赚不到钱，赔了，所有的损失它一力承担。

胡家兄弟颇有些不好意思，兄弟俩略一商量，最后决定由胡大哥做周黑鸭店，胡二哥做餐饮，原因是胡二嫂更擅长厨艺。

商量好了这个事，接下来就是去看店面，从酒店出来，前往看店面的途中，胡二哥见绯虎一直没有说话，有些忐忑的解释了一句：“绯虎，不是我们兄弟势利。”

“实在是那米线店的投资大，我们都没有经验，自己手里又没有钱，怕经营不好，对不住你的厚爱……”

“你不用解释胡二哥，我能理解你们的心情，放心吧，我既然敢提议让你们做这个店，心里肯定是有一定把握的。”绯虎不在意的摇了摇头。

第254章 254、忙得脚不沾地的鹦鹉

他们先去看的是周黑鸭的店址，周黑鸭的店址选了两处，最后选在岸口商业街。

此店的位置不在商业正街，周边有几个商居两用的小区。

最妙的是这个地方离地铁口不远，有几条商业街上班的人上下班都会往这里经过。

这样的地段租金自然不会便宜，却也不如正街那边贵，五十多平方的店面，一个月2W，一年租金24万，年付。

绯虎和胡家兄弟看了几处，最终都觉得这处最好，就敲定了这个地址。

店址敲定了，接下来就是店面装修和洽谈加盟等事宜。

这两样不用绯虎管，绯虎让胡大哥提供了一个账户，给田小恬打了个电话，让田小恬给打了六十万过来。

店面租金要二十四万，装修要几万，加盟费培训费和材料费加起来估计要十几二十万。

胡家兄弟最近都在忙这件事，之前的工作都辞了，一大家子都要吃饭，在店铺正式开业之前，起码要给他们备上几个月的生活费。

打完钱，绯虎再三叮嘱胡大哥，店面开张不用太急，谈妥了加盟事宜后先去把制作技术学好。

如果它记得不错，这个时候的周黑鸭还不是统一发货，而是让所有在加盟商统一到总部学习培训。

若你学得好，做了来的产品比别人的更好吃，生意自然会更好。

绯虎不希望他出于生存压力，去了随便学几天，就急冲冲的回来开店。

餐饮行业，想要长久的做下去，说白了还是味道和卫生为王。

胡大哥脑子不笨，胡绯一提点他就明白了它的意思，他也是个实在人，对绯虎得出的经营理念非常认可，承诺一定会好好学习，不急功近利。

谈妥了周黑鸭的事，接下来就是为云南野生菌米线店选址了。

绯虎不想开那种只能摆几桌子的小店，它想开个环境卫生优雅，一次能容纳百十个人的大店。

它希望这个店的菜品食物既能让普通大众都能消费得起，又能让大家享受不逊于一般酒楼和咖啡厅的环境。

这样的店面选址首先要人家流够多，第二消费群体要相对年轻，因为这些条件，胡家兄弟开始选的几个店铺它一个没有看中。

足足花了三天的时间，才在南湖新大学城那边选了个两层的店面，两层加起来一共有一百八十多个平方。

这里的租金虽不像岸口商业街那边那么贵，却也绝不算便宜。

两层加起来一年的租金要三十五万，这种店面连装修带各种前期准备，起码要两个月之后才能正式营业，这麽一算，前期砸进去的几十万连个水泡都不会冒。

饶是胡家二哥早听了绯虎的建议，对这个店的投资有了一定的心里准备，在绯虎拍版要选用这个店面的时候，仍觉心胆都发颤。

他嘴皮子几次噏动，想开口说点什么，却始终没能说出话来。

绯虎知道他的心事，挥动着翅膀安抚：“不要担心胡二哥，好饭不怕晚。”

“你看这周围的环境和人流，一家咱们这样的店铺都没有，只要咱们做出来的东西味道足够好，价格合理，再以咱们店的规模环境，不愁吸引不了顾客。”

“这周边有好几所大学城，即便是到了寒暑假，教师家属也不会离开，加上留校的研究生，以及离此不远的商业区，咱们的口碑一旦打出去了，根本不用为食客发愁。”

“现在你的重点是放在口味钻研上，晚点我打个电话问问，看看能不能帮你找到合适的好厨师过来，要是找不着，你和二嫂就云南野生菌米线的发源地住上十天半个月。”

“选几家当地最正宗的店，每天吃，吃完分析各家的口味和特色，再想法子从当地挖个好厨师回来，食材我会找人帮你供应，咱们力求做出最正宗、味道最好的野生菌米线。”