豆豉制作的时候就已经放了充足的盐，五花肉里又放了酱油，因此这道菜里一粒盐也不用放，等水汽烧干，翻拌均匀让每一粒熟透的豆豉都裹上明亮的油，就可以装盘出锅了。

豆豉鱼则比豆豉炒肉还要简单些，只要将腌制好的鱼划花刀放在锅里煎的两面金黄，就可以将所有配料和豆豉一起放进去，略微翻炒后再加水煮上个三五分钟，美味的豆豉鱼就完成了。

这两样菜式虽然做起来都很简单，但却因为其中的豆豉平添了许多风味。

豆豉鱼出锅的时候，盖亚站在一边，狠狠的吸了两口气，香的完全想不到它前身是什么样子。

他馋的口水疯狂分泌，边眼巴巴的看着边说：“塔利安叔叔和薇薇安姐姐怎么还没有回来啊？”

等他们回来，就能开饭了！

他这边想法刚冒头，那边就听到了飞行器降落的声音，他连忙起身跑出门，看到两架熟悉的飞行器缓缓落了下来。

塔利安一下飞行器就闻到了香味，激动的眼睛都亮了，一看到跑.7へ7.出来的盖亚就招手问道：“我们是不是回来的正是时候，我已经闻到香味了，是要吃饭了吗？”

盖亚用力点头：“就是上次晓晓姐姐做的那个豆豉，它真的是香的，可香可香了！”

塔利安一听是豆豉，眼里的光顿时有些熄灭的趋势。

盖亚一看就知道他肯定跟自己一样，还对豆豉抱有偏见，连忙解释：“它真的一点儿也不臭了，不信你闻，整个院子都是豆豉炒肉的味道。”

他边闻还边又咽了两下口水，想起已经出锅的菜，也顾不得再跟塔利安解释了，“反正你吃了就知道了，它跟我们之前看到的东西，绝对是两种完全不一样的东西。”

塔利安半信半疑，和薇薇安一起，跟着兴奋的盖亚一起进了屋子。

屋子里已经摆好了碗筷，赛尔大叔也已经满怀期待地坐了下来，看见两人回来后，随口问了两句，就赶紧让关晓晓出来先吃饭再说。

关晓晓往豆豉炒肉的盘子里放了个勺子，看塔利安犹犹豫豫地看着豆豉炒肉不敢下筷子，于是舀了一勺放进了自己碗里，将酱香浓郁的豆豉炒肉和米饭完全混合在一起，然后心满意足的吃了一大口。

豆豉经过菌落蛮长时间的分子分解发酵重组，香味和鲜味都达到了最佳状态，酱香完美混合进肉里，既提升了肉的香味，又吸收了肥五花多余的油脂解了腻，再加上颗粒分明的米饭，混合在一起那滋味简直别提多好吃了。

塔利安本来还在犹豫这东西到底好不好吃，但很快就发现这里坐着的人似乎只有他还在犹豫，就连苏珊都一口接一口的停不下来，而他要是再犹豫下去，盘子里眼看就要空了。

他连忙端碗舀了两勺在自己碗里，学着关晓晓的样子将它们拌在一起，然后小心翼翼地尝了一口。

嗯？塔利安眼睛一亮，他不该犹豫的，真香！

第43章 我叫狄洛，明天见，晓晓……

塔利安和薇薇安这一趟又带回来了不少食材,除了他们之前标记的那些东西之外，还找到了几样新东西，不知道到底能不能吃,所以都先带回来给关晓晓鉴定一下。

关晓晓吃完饭跟着去看了两眼，发现他们找到的是红薯和红豆,红薯了还混着几个紫薯,连藤带薯装了一大袋。

虽然这红薯和红豆都不是蔬菜,但吃法用处却也很多，尤其是她昨天刚想了八月十五，今天就来了红豆,这下虽然没有蟹黄汤包，但豆沙甜月饼至少是可以满足了。

等几人把所有食材分类整理好，天色也开始暗下来，关晓晓算算时间，可以开始准备明天开业第一天的硬菜了。

赛尔大叔有自己的事情要忙，塔利安和薇薇安见状撸起袖子要来帮忙，却被关晓晓拒绝了。

“这点儿事情我很快就弄完了，用不着你们帮忙，你们忙了两天肯定都没睡好觉,赶紧回去休息吧。”

两人还想说点什么，关晓晓干脆将人推了出去。

“明天开业第一天,要忙的事情肯定很多，我一个人才是真的忙不过来,你们赶紧回去休息,睡够了明天才真是有的忙了。”

薇薇安觉得关晓晓说的似乎也很有道理，不再强求，跟塔利安一起回去睡觉去了,让关晓晓有什么事情再叫他们。

大人全都走光了，剩了一堆想要帮忙的小孩儿，关晓晓给他们每人分配了一个小碗，又给了一小袋蒜，几个孩子就高高兴兴头对头的去外面剥蒜去了。

厨房就剩下关晓晓一个人，她在脑海里大概梳理了一下流程，把要做的事情先分配清楚，然后就开始忙了起来。

先烧水焯肉，蹄髈和大骨，再分别炒香料头做好卤水，把焯过水的肉和大骨分开熬煮，等到大火烧开，就可以把这两样东西转移到炖锅中小火慢炖不用管了。