我靠美食在现代爆火了(363)
鹅肉不是特别美丽的表层被锋利的牙齿咬开,清脆的“咔嚓”声过后,一股馥郁香气喷薄而出,鹅肉还是鲜亮的色泽,只是稍稍加重了颜色,由原本的白嫩变成了更暖的黄色。每一块鹅肉上都带着一块鹅皮,一口下去汁水爆裂,皮酥肉烂,胶原蛋白混合着肉脂的香气,让人胃口大开。
唐大厨鲜少吃这样的市井美食,总觉得撸个串串不符合他优雅的本性。现在他才明白,什么不吃,是因为没有吃到让他觉得好吃的!
要是阿简给他做串串,他百吃不厌!
“怎么样?”小姑娘睁着圆眼,问他。
唐大厨抹了一把嘴角流下的汁水,状似深沉地沉吟了片刻,才说道:“非常好吃!”不过想到什么,又问道,“你说送年礼,这不得现烤现吃才最好吗?”
余简神秘一笑:“当然不是!炙肉热食是一种风味,冷食又是另外一种风味。等表面风干,蛋清蛋白凝固,就会像蛋壳一样把肉紧紧包裹住,鹅肉在余温中再次发酵,吃起来就会像肉冻一样。”
唐大厨在脑海中模拟了那种味道,顿时有了主意:“那等会我姐的那一份你直接给我就行了。”他回去重新分一分,就给唐静灵一点点尝尝味道就行了。
余简睨了他一眼,把他的小心思看得心知肚明。
年礼中的另外一项是糕点。京城的很多传统都是武国良教的,这糕点礼盒自然不例外。
这熘饹馇便是最传统的年节食物。绿豆磨成粉,混合着面粉搅拌均匀,揉成面团捏出一个个小剂子,再把小剂子手压半截拇指宽条,撒上煮得开花的绿豆粒,入锅油炸。
炸好的饹馇放凉后在冬日里能保存很久,等到要吃的时候,再用热锅烘一下,兑上喜欢的甜汁、咸汁,熘着吃。
除了绿豆饹馇,还有芝麻的、拔丝的,在武国良手里,一种原型可以变幻出千百种不同的滋味,看得余简眼花缭乱,却又更加坚定了好好学习白案的决心。
其实唐渊的话,无形中还是刺激了她。原来在唐大厨眼里,她还是那个需要人保护的小姑娘,或许她的父亲母亲、老师关山月,还有其他人,想法也是一样。
既然如此,她唯有让自己变强,变得更强。
正如唐渊曾经说的那样,站到顶端,可以睥睨一切。
“哎哟——好烫!”耳边,是奶声奶气的痛呼。
余简扭头,余圆又不知道什么时候窜到了炭炉旁,摸着炉架上的竹签就放进了嘴里,估计是里头汁水还未凉,正眼泪汪汪地吐着舌头。
脚边,大黄一双豆眼露出焦急神色,它刚才舔了一口从小家伙嘴里漏出来的肉汁,真真是太好吃了,完全符合它的狗口味!
又看见唐渊端着冰水从里屋走出来,边递给余圆边嫌弃:“心急吃不了热豆腐,你不光心急,你还嘴馋,不烫你烫谁?”
余简莞尔一笑。
现在,就欢欢喜喜地过年吧。
第276章 被人跟踪
春节过后,一切又恢复如初。
唐渊与余简摒除了误会,俩人之间的关系空前地融洽。两人的性格都是有些别扭的骄傲,谁也没有再往前进一步。
倒是几个兄弟看得焦急,拼命鼓动唐大厨。谁知道唐渊扭扭捏捏,又状似不在意地吐了几个字:“顺其自然”。
苏霁一巴掌差点想拍到他脸上,顺你个鬼哦!别等以后小姑娘跟人走了,你才后悔莫及。
对此唐渊还是有自信的:“阿简不是那样的人,她也是心悦于我的。”
苏霁和李含致面面相觑,相对无言,却又同时萌生了一个念头。两人阴恻恻一笑,把唐渊送上了飞机。
第二天,李含致转头就来了兰亭轩。黄毛如今无所事事,被唐渊留在了国内当大厨,倒是跟李含致厮混在了一起,两人惺惺相惜,相见恨晚。
“不行不行不行,老大知道了得杀了我。”黄毛惊慌失色,连连摇手,还做了手割喉咙的手势。
李含致一把箍住他的喉咙,夹着他的脑袋把他带进休息室,悄悄地告诉他:“你不说,我不说,他怎么会知道?他如今自身难保,精力都在事业上,哪有那么多功夫来管我们?”
黄毛耳朵动了动,心痒了痒。
“还是不行,要是余小姐告诉唐渊怎么办?”他面色惊恐。
李含致又给他出主意:“都说了,你不要出面嘛!就每日送上一束花,说些似是而非的话语,很难?”
黄毛摇头,不难。
但是,“你为什么不做?哦,我知道了,你是让我……”这么一想,黄毛顿时觉得不对劲了,还说是什么好兄弟,不是赤裸裸的把他往火坑里送吗?
李含致动作一顿,但丝毫没有被戳穿地负罪感,讪讪一笑:“我这不是忙嘛,又不能像你一样天天看着隔壁的动静。”