先抹一层浅浅的粗盐，给鸡肉做个马杀鸡，再倒入一点点白酒去腥，最后才是余简的秘制酱汁，她从罐子里舀出一小勺，金黄色的汤汁流入鸡肉中。

在唐渊关注余简的同时，余简也在观察着他。

西餐的这种炖煮方法，跟中餐有异曲同工之效。而用羊乳牛乳来炖鸡，这在古代都不算神奇事。

但仙人脔，既然能称仙人，便是明明一锅清水，却能点化为白汤的效果。

这道菜本就是道士发明的，玄门秘术，其实就是水油乳化效应。余简好歹也是个学霸，这在以前还能忽悠忽悠人，在现代就是一个浅显易懂的道理。

起油，把鸡块炒香，外皮炸出焦黄色，紧接着倒入冒着白气的沸水，盖盖，开大炖煮。

与奶香味不同的香气逐渐从炖锅中溢出，这股香气虽淡，但就是氤氲环绕在每个人的鼻尖，久久都不散去，且有越来越浓的趋势……

第122章 不要小看鸡肉的力量（3）

金长国耸动着鼻尖，内心如同蚂蚁爬过一样燥痒难安。

录影棚本就是个封闭的空间，奶香味和清香味混合在一起，相互制约相互不让，真正苦了他们这一帮干等着吃不到的人。

好不容易余简有了动静，这下大家都伸长了脖子，探着头盯着她即将掀起锅盖的手。

只见热气喷薄而出，在雾气中余简撒了些调料，又拿起汤勺缓缓地搅动着汤面。

仿佛施展了魔法，在热气散去之后，印入众人眼帘的赫然是奶白色的汤水。

“这不可能！”王松又站了起来，瞳孔里的惊讶连带着脸色都出奇地难看。明明刚刚还是一锅清汤，怎么可能变成了白色，分明就没看见她加奶制品啊！

“不可思议！真的太不可思议了，来，镜头给个高清，余小老板竟然让鸡汤变成了白色！”主持人惊呼，连忙走到余简的料理台前，目光锁死砂锅里的鸡汤，异香扑鼻啊，看得他喉结不自觉地动起来。

余简取了精致的黑釉陶瓷碗，把白色鸡汤盛放其中，撒上几粒葱花，只见黑白绝妙的配色，仙气飘飘，贵气逼人。

大灶里，柴火饭也做好了，五色米同煮，五行生生相息，美轮美奂。

另一边，唐渊的咖喱芒果鸡也煮得差不多了，他尝了尝味道，眉骨挑了挑，又加了些调味料，味道出乎他所料。青芒比较脆，煮了这么久还能保留小块。

盘子要用浅口盘，先用树莓果酱在外围画上简易造型，再把金黄色的鸡肉放入盘中，最后淋上一勺希腊酸奶，摆上一小朵薄荷叶。

众人的视线，又转向了坐在前方的评委席上，五人眼前各放了两个小托盘，早就望眼欲穿地拿着筷子等着尝味道了。

“现在，有请评委先行品尝……”主持人的话还没说完，王松就率先拿起勺子，吃了一口唐渊的酸奶芒果咖喱鸡。

咖喱本就味道浓郁，很多人无法接受，但混合了酸奶，瞬间就清爽了许多。鸡肉浸满了汤汁，入口就是奶香味，再加上香料的味道。整道菜极具异域风味，层次感非常明显。

他点头，脸上露出赞赏，拿过话筒开始说：“非常不错，这道菜是我从未尝过的味道，就为了唐主厨的创新，这一票我就投给他。”

话才刚说完，就引得观众席上声响连连。

李想皱眉：“这人怎么回事，都还没尝小老板做的菜，怎么能先投票呢？一点都不公平！”

“就是！”多人附和。

观众席上的动静引起了主持人的注意，在导播的提示下，他绕到王松面前，找了个机会提醒他：“王会长，您这么做恐怕观众们都有意见啊……”语气是各种意味深长。

果然，王松的目光瞟向观众席，就接收了许多反对的目光。他讪然一笑，重新拿起话筒：“当然，这只是我现在的想法，可能等会尝过余小姑娘的菜，又会改变主意啦！”倒是自己找了个台阶下。

放下话筒，又小心翼翼地跟主持人说：“这段切掉啊……”不然播出去，肯定要被有心人拿捏做文章。他心中暗暗提醒自己，现在是公众场合，要有大家风范。

金长国冷眼看着这场小小的闹剧，王松这人他有耳闻，惯是个踩低捧高的主儿。眼下他安分守己还好，要是做什么小动作，他金长国可不会饶他。这档节目是学生媳妇的泣血之作，可容不得半点龌龊事情发生。

他边想着边搅动黑釉瓷碗里的白色汤汁，心中有所顾虑，也没在意到底是哪个人做的，汤勺就往嘴里送。

……

清风十里中突然响起了平地惊雷。

金长国举着汤勺石化在原地，久久没有动作，连着面部神经都停住，露着有些许古怪的神色。