我靠美食在现代爆火了(110)
两人对视一眼,各怀鬼胎,相视而笑。
李经国立马给金长国打电话:“老师,有个事儿……”
金长国打断他:“又想去小余那儿吃饭了?”
真是一物降一物,他话还没说出口就直接被猜中了心思,讪讪一笑,开启彩虹屁模式:“果然知我者莫若老师,您真是太了解我……”
“行了,别贫了,我都定好位置了,刚想通知你你就来电话了,明天晚上六点,叫着小唐一起,别迟到了。”金长国笑着说道。
“得咧!”
挂完电话,朝着唐静灵抛了个媚眼,那贱兮兮的表情哪里还有个公司高管的模样。
第二日,李经国提前十五分钟下班,绕到传媒中心接了唐静灵,驱车前往蓝海街。
天色渐暗,路边各式商铺都已经亮起了灯,唐静灵侧脸看着车窗外的灯红酒绿,颇为感慨:“这短短一年,蓝海街开了多少家餐厅了?得有好几十家吧?”
李经国瞟了一眼红绿灯,松开刹车:“最好的不还是那两家?”这餐厅存活的根本就是食物的好吃程度,现代人谁都不缺那几个吃饭钱,但花了钱还不好吃,整日当冤大头?
“咦?”唐静灵忽然坐直了身子,往车窗外看,“那边好像又开了一家餐厅,怎么有点像余家食肆的模样?”也是木质外形,再仔细一看,上面写了几个霓虹字符,原来是料理店。估计是新开张,门口还放着几个大花篮,又有服务员穿着和服在门边点头哈腰。
改日去瞧瞧。唐静灵默默记住了店名。
王珂的蚝场弄得不错,又跟着朋友一起搞了条渔船,前些日子开海,一网下去,足足捞了好几百斤鱼上来。第一时间就先让余建平先挑,余建平一口气要了好几十斤的新鲜黄鱼,准备上新菜。
金长国就是闻了消息,特意来寻这一口鲜味的。
“老师。”唐静灵跟着李经国叫人,吞吞吐吐地咬嘴唇。
金长国是个明白人,淡定地喝了一口茶问:“什么事儿?”
“是这样的,老师。小唐想做一期有关东西方美食的专栏,这余家食肆和兰亭轩不就是最好的素材吗嘛!这不想让您老人家开个口,让余师傅配合一下?”李经国替妻子解释。
“怎么个配合法?”金长国没表态,继续问。
“我想做个主题对决,两家用同一种食材做一道菜,然后把决定权交给顾客。我会在这当中汲取素材,做成一期短片。当然,最重要的目的还是想宣扬传统文化,让更多的人认识咱们华夏美食。”这就是唐静灵的专业领域了,说起来头头是道,连着后期的投放平台和舆论导向都已经做了完美规划。
金长国越听越感兴趣,听到重点部分还频频点头,这种有意义的事情他向来是举双手赞成。
“行,这事我替建国答应了。你去搞定你弟弟。”别以为他不知道,肯定是唐渊拒绝了她,才把主意打到他头上,这当中,说不定还有自己学生的手笔。想到这里,又狠狠地白了一眼李经国。
招来服务员,小声地说了几句,服务员点了点头,往后厨去了。
五花肉炒出油脂,捞出肉加入姜、蒜、菜圃和葱段爆香。新鲜的黄鱼去内脏洗干净,从鱼肚一刨两半,用酸菜铺底,再浇上刚才炒过的香料,加上两勺自制黄豆酱,大火焖煮十五分钟。
开盖后撒上芹菜和葱花,再焖三分钟,出锅后淋上一点热油。这道豆酱焖黄鱼就做好了。
余建国亲自上菜,端着大盘子走过大厅的时候一路飘香,有馋嘴的食客招来服务员,在本就点了很多的菜单上又加了一道。
“就是这个味儿!”老头子一刻也等不及了,盘子还没上桌就抓着筷子绕到余建国身边,夹了一大块鱼肉,“唔……真鲜!”鱼肉很好地保持了新鲜度,又没有加太多酱料,一口下去,就是食材原本的鲜味。
等黄鱼上了桌,金长国又夹了一块,这次蘸了蘸底部的汤汁。这回,除了鱼肉的鲜,又增加了黄豆的香气,只这一口,就让金长国回到了三十多年前。
这个味道,跟他母亲做的,何其相似……
……
“啥?不行不行,我做不来的。”余建国拼命摇头,他就是个厨子,要他出镜?不行不行……
唐静灵柔了嗓音,耐心地跟他解释:“就只要拍你做菜,其他的场景我就在餐厅里取景。”
“那也不行,跟小唐比试?我可比不上他。”
金长国听了来气,有点恨铁不成钢:“怎么比不上?我就觉得你做的菜比唐渊那小子做的好吃!去他那儿吃饭,连根筷子都没有,一天到晚举个刀,干啥?看谁不顺眼捅上去啊?”