现在她看到这个，心里还是有抵触，但是已经能很平静的面对了。

处理好黄鳝后，唐稀将一部分切成小段，用盐黄酒腌着去腥，剩下的去骨切成丝腌制，待会儿做面。

起锅烧油加老姜蒜瓣，先把火腿放进去翻炒，待肥肉部分呈半透明状，把小段的黄鳝放进去翻炒，在高温油的作用下，肉质迅速收缩。这个时候加水正好，大火沸腾转小火炖二十分钟。

唐稀算好时间，店里第一批客人已经坐满。

“今天什么特色菜呀，我来看看。”一个老阿姨坐在位置上探着头，“老唐，你们这个菜单换得还真是及时，现在黄鳝最肥了。”

“我们这里的菜都是跟着季节来的，什么菜都要吃个新鲜嘛。”

“火腿鳝鱼汤，想想就鲜滋滋的，鳝丝面也每人一碗，正好今天不点米饭了。”

年纪大的喜欢吃黄鳝的多，看到黄鳝就开始追忆起曾经的年华。

“老齐你还记得哇，刚结婚那会儿，我们每天晚上拿着手电筒去田里照黄鳝，还照泥鳅呢！”

“这我怎么会忘记，一晚上能照到好几条呢，第二天又能多个菜。那时候哪有火腿呀，连清汤都觉得鲜。”

“就是说，现在反倒吃得少了，主要是处理起来太麻烦。”

年轻人大多都不能接受黄鳝，长得吓人，想想都恶心，别说吃了。

李琳一看到特色菜是黄鳝，兴致全没了，“啊，今天怎么是黄鳝呀，我最不能接受的就是黄鳝了。”

王雯雯也皱着眉头，“我也接受不了，老感觉像蛇，要不还是换家吧。”

“可是我难得端午节回来，想吃这家店很久了，我们可以不点黄鳝，点别的菜嘛。”潇潇是可以接受黄鳝的。

李琳步伐已经朝门口迈了，“可是我和黄鳝同处一个空间都接受不了。”

“那你们换家店吃吧，我想吃这家店的菜很久了，今天不吃，下次都不知道什么时候能够吃到了。”潇潇找了个位置坐下。

李琳走到了门外，王雯雯停下了脚步，如果她们真的这么走了，估计以后连朋友也不用做了。她转念一想，潇潇难得回来一次，这家店的菜又那么好吃，还是她们安利给她的，这次都到了店里还没吃到，确实遗憾。

她去门口把李琳拉回来，“我们这次不吃是没什么，可是潇潇不是随时都能吃到的，不吃她肯定会觉得遗憾。”

李琳心里也很纠结，她要是离开，就失去了一个好朋友，不走，她又见不得黄鳝。最后，她们选在一个角落的位置，见不到黄鳝就行。

火腿鳝鱼汤一道道端出来。

爱吃鳝鱼的，眼睛都亮了，这吃的可是回忆啊！

汤里没有任何多余配料，就是火腿和鳝鱼，还有去味的蒜瓣和姜片，汤色清澈见底，上面飘着一层轻油，全是火腿上的肥肉煸出来的，所以火腿上的肥肉看着一点也不油。

“这汤绝了，鳝鱼汤我也算是从小喝到大，没喝过这么鲜的！”

“小唐让我心目中的鳝鱼汤味道又提高了一个档次。”

“哦哟，鲜得来，让我天天喝都行。”

那些沉浸在喝汤中的人，表情都极其享受，李琳和王雯雯看着都心动了，可是一想起黄鳝生前那样子，摇摇头，还是算了。

鳝丝面上来，他们的表情更加夸张。炒好的鳝丝已经看不出黄鳝的样子，鳝丝洋葱丝混在油亮的面条里，李琳看他们吃面把每一口都撑到最大，看呆了，她一时都忘了那是黄鳝做的。

她低下头吃自己的菜，潇潇是很喜欢吃鳝丝面，她在家妈妈也会给她做，洋葱炒过之后的甜味和鳝丝混在一起，想想都流口水。火腿鳝鱼汤她也喜欢的，一抿脱骨，满嘴鳝鱼鲜嫩的肉。

不行了，今天一定要吃到这两个菜。

“服务员，我要火腿鳝鱼汤和鳝丝面打包。”不能在好友面前吃，打包总可以吧。

不一会儿，张家梁把打包好的拿给潇潇。

火腿鳝鱼汤盖上了盖子，味道闻不太出来，鳝丝面里面那股甜甜的洋葱味特别有穿透力。

潇潇忍不住了，她也怕回去面坨了尝不到最好的味道，“琳琳雯雯，你们闭一下眼，我先吃一筷子。”

琳琳笑了，摆手，“算了算了，就这么吃吧，不过只允许你吃鳝丝面啊，鳝鱼汤想都别想。”

“行行。”

潇潇打开打包盒，一下子香味随着热气全出来了，她迫不及待挑了一筷子往嘴里放，吃到那一刻——

鲜啊！香啊！六神出鞘了都要！

“你们不吃绝对是损失！”

潇潇这吃相太香，琳琳和雯雯咽了咽口水，他们居然也动了想吃一口的念头。

琳琳脑海中又出现鳝鱼的形状，哎，不行不行，吃了肯定犯恶心。

王雯雯的筷子已经下意识地伸过去了，“让我尝尝看，我就吃一点点面。”

“放心吃，没毒。”

面条一进嘴，虽然没吃到鳝丝和洋葱，但是那种咸甜香地味道就包裹在面条上，和她吃到的所有干挑面都不是一个风味，好吃。

她吃过洋葱肉丝干挑面，怎么感觉鳝丝跟洋葱更搭？

她鼓起勇气，去挑了一筷面，里面夹了鳝丝的。

欸？肉质还挺紧实，像肉丝，又比肉丝更嫩，不错不错，而且这鳝丝还越吃越香，突然，她也好想大口大口地吃这面。

李琳刚刚已经有点动摇了，现在看她们吃，也好好奇是什么味道，她现在脑子里只想尝尝什么味道，已经没空想鳝鱼长什么样了。

她闭着眼睛夹了一点点放进嘴里，好像也没那么恶心ᴶˢᴳ。

于是，她们三人将一份鳝丝面都吃光了，还叫了一份。

吃的时候只想着这味道怎么那么好，完全被这味道折服了，仿佛打开了新的世界大门。

“要不，也来尝一下火腿鳝鱼汤？”潇潇试探着问。

“行……行吧。”

潇潇打开打包盒，给每人盛了一碗。

李琳硬着头皮逼着自己直视鳝鱼段，她舀了勺汤来喝，像鱼汤又像肉汤，初尝是鱼的鲜，回味中有火腿的香，还真不必其他汤差。

火腿的皮和肥肉怎么都那么鲜，她又是闭着眼吃鳝鱼，抱着尝一口吐掉的想法，没想到一抿肉都化在嘴里了，跟刚刚的鳝丝面完全两个口感，肉质极其鲜嫩，满嘴的香。

现在鳝鱼在她面前就是一道食物了。

“好像，也没那么恐怖。”

“本来就不恐怖嘛，你们就是先入为主的想法，觉得恐怖难看就不敢吃难吃。”

“听说这里的厨师是个女的，和我们还差不多大，人家都有胆子处理活的黄鳝。”

“这个我们肯定比不了。”

“别说比不了这个了，她哪一道菜是我们能烧出来的。”

李琳她们出来，吃饱了又有力气逛街了。

“哎呀，回去又吃不到这美味了，我肯定会想到都睡不着觉的。”

“所以你回来工作嘛，我们就可以经常约着出来吃了。”

“我考虑考虑。”

三人我挽着你，你挽着我，幸好刚刚进去了，要不然就要错失一段友谊和一道美味了。

中午生意太好，黄鳝都做完了，菜场中午的黄鳝已经没有早上的鲜活，晚上唐稀就换了别的菜。

她刚刚开始营业呢，走进来几个身材非常魁梧的壮汉。

“你们这菜有问题啊，把我们的人都吃到医院去了。”

店里的食客纷纷放下筷子，就好像自己要夹的那盘菜有毒一样。

第35章

◎幕后黑手（1）◎

这几个人一看就不是善茬,唐志国瞬间警惕起来，“我们的菜都是当天采购的，不会有问题。”

“这谁知道,你说没问题就没问题？”四个壮汉里面体型最大的一个走到最前面，用车钥匙头敲击着收银台,声音很刺耳。

里面一个人从进门就举着手机录像。