小饭馆儿[美食](36)
“最好是用玫瑰香醋,那个气味小,酸味比较柔和,适合加在菜里。既能保持菜的爽脆,又不会和其他调料窜味。我们江城的米醋酸味浓,挥发性强,适合做蘸料。”
“那陈醋我也用不习惯。”老陈说。
“陈醋味道比较厚重,确实不太适合我们江城人的口味。”
老陈听完,心里对小唐竖起大拇指。
人家小唐年纪轻轻,对每个调料的掌握就已经这么精准,怪不得自己这辈子,只能做做小饭店的厨师。
手撕包菜的技术要求也不低,火要猛,包菜下锅,锅铲不能停,玫瑰香醋,继续翻炒,直到包菜出水,蒸鱼豉油加盐调味出锅,一气呵成。
这菜要的就是烟火气。
老陈拿筷子尝了一口,连连点头,“确实厉害,口感上能感觉加了醋,又吃不出醋的味道。”
他竖起大拇指,“小唐啊,我真要向你多学习啊!”
“我也是做了很多遍才想到的。”
“你再谦虚我可就无地自容了。”老陈爽朗地笑着。
最后一道汆丸子汤做起来很快,唐稀准备好肉馅,和老陈一起挤肉丸,手法熟练,像按了三倍速。
这里大多数小朋友都太小,都是统一在教室吃的,阿姨们挑着扁担,合力挑到教室。
每一个上来领餐的小朋友都会说一声:“谢谢小唐姐姐。”行动不便的由老师帮他们拿。
唐稀让大家不用这么客气,后面每个上来的同学还是会说谢谢,露出腼腆的笑。
“吃饭不说话,老师会奖励一张小卡片哦。”老师在讲台上说。
但不说话阻止不了那些古灵精怪的小孩表达情绪的。
小男孩拿起鸡腿咬下一口,鸡腿肉质软嫩,每一口好像都能咬出汁来,他感觉自己牙缝缝里都是香的。
小男孩一手高举鸡腿一手竖大拇指,朝向唐稀这边,想让唐稀看到,唐稀回以微笑。
还有小孩拿着鸡腿将其一丝丝撕下来吃,吃完还要舔舔手指。
一个戴着蓝色眼镜的小男孩举手。
“博文你有什么事吗?”
小男孩站起来:“我想对小唐姐姐说,你做的菜都很好吃。”
老师点头,“坐下吧。ᴶˢᴳ”
唐稀也特别认真地回他:“谢谢你的夸奖。”
博文低下头认真吃饭。
二班里,唐志国就坐在聪聪旁边陪他吃饭。他本来想喂他,老师把他叫到一边说:“像聪聪这样的孩子,我们想帮也不能帮,早点学会不依靠任何人,对他才是最好的。”
唐志国只是在他吃饭时简单聊几句:“小稀姐姐做的饭好不好吃?”
聪聪点头:“好吃。”
“聪聪你试试看把饭拌到汤汁里也很好吃。”
聪聪勺子在饭盒里磕磕碰碰了好几下,终于把饭弄到了汤里。
“对,就是这样,你吃吃看。”
聪聪拿起勺子,将饭颤颤巍巍送到嘴里,他难得的露出微笑,“甜甜的。”
心心这边就不好搞了,她要吃雪花酥不要吃饭,一直在喊:“我要吃糖我要吃糖。”她管甜的都叫糖。
老师和张芸是连哄带骗,才骗她吃了第一口,尝到味道后,心心倒是也不闹了,乖乖拿起勺子吃饭,“我不喜欢吃糖了,我喜欢吃这个。”
张芸继续哄道:“好吃你多吃一点。”
“嗯!”
老师喘了口大气,“张姐,多亏了这菜,平时我们哄心心吃饭比这难多了。”
唐稀十二点多接到一个电话,有人在他们饭店门口泼油漆,他们一家急匆匆赶回去。
她开出孤儿院大门,有一辆车正好开进去。
院长跑过去,笑脸相迎,“你这么忙不过来也可以,他们心里都知道的。”
“今天正好没事。”
几个大孩子从窗口看到他,冲出来。
“沈焱哥哥。”
“沈焱哥哥。”
“来得正好,把后备箱东西搬进去。”
他拿过来的都是生活用品。
院长和他边走边聊:“不巧,你过来小唐正好走了,要不然可以介绍你们两人认识下。”
“谁?”
“唐稀,她今天来给小朋友送零食,还做了一顿饭,刚刚有急事才走。”
沈焱感觉哪里听过这个名字,他没在意,来了一次并不代表人家会来第二次。
“饭吃了吗?”院长问。
“没有。”
“那在这里吃点,正好小唐做的还有剩,我给你打点过来。”
“不用不用,我自己去食堂吃。”
沈焱跟食堂老陈也是认识的,他到食堂,老陈看见他就问:“小沈饭吃了没?”
“还没,您这还剩什么,给我随便来点就行。”
“哟,吃饭哪能随便,今天可没一个菜是随便的。等一下,我去给你热热。”
老陈给他把饭菜端出来,盛了三个鸡腿。
沈焱站起来接,“叔,我哪吃得了三个鸡腿。”
“大男人三个鸡腿怎么吃不了,今天这鸡腿味道和平常不一样。”老陈转身又回头,“这些都吃完啊,我看你比上次还瘦。”
沈焱压力山大,他胃口很小,平时肚里有点东西垫着就不去管了。
老陈又端了一个大碗出来,“还有汆丸子汤,干了就喝点汤。”
这里有汆丸子汤倒是他没想到的,吃了一口,这味道他一下子就辨认出来了,外婆去世后他喝到的好喝的丸子汤屈指可数。
那些搬好东西的大孩子来找他,他们坐在对面陪他吃饭。
“沈焱哥哥,丸子汤好喝吗?”
“还不错。”
“哥,鸡腿好吃吗?”
“还行。”
“沈焱哥哥,这是唐稀姐做的雪花酥,超级好吃。”一个女孩掏出块雪花酥放到沈焱旁边。
“牛扎枣子也好吃。”另一个女孩也把自己的掏出来放过去。
“唐稀姐做的东西都超好吃的。”
“看出来了,你们已经被她收买了。”
“哥,你有女朋友吗?”一男孩子问。
沈焱抬头,“干嘛?”
“我们想把唐稀姐介绍给你。”
沈焱拿筷子敲了下男孩的头,“你这脑子里整天装些什么东西,人家要知道你们这种想法,下次都不敢来了。”
沈焱最后喝了一碗汆丸子汤,吃了两个鸡腿。
老陈出来端餐盘:“比上次吃得多。”
唐稀和爸妈到店里,卷帘门和地上被人泼了大块白色油漆。
她打电话报警,幸好她在门外装了隐形监控,警察很快锁定了泼油漆的人。
警察局里,一开始这男子不承认,后来警察把他泼油漆的视频给他看,他承认了。
他说是自己饭店生意不好,嫉妒唐稀饭店生意好,喝了点酒,自己都不知道自己干了些什么事。
警察们去唐稀的‘幸福小馆’吃过,那味道,确实能让别的饭店嫉妒死。由于没具体伤害到人,警察只能罚他拘留十天,交五百罚款。那男子表示认栽。
唐稀却觉得事情没这么简单。
第33章
◎酸梅汤◎
怕爸妈担心,唐稀处理完直接开车回家了。
唐志国和张芸在清理地上的油漆,唐稀把爸妈手上的铲刀拿过来:“爸妈,别铲了,我待会儿找人过来铲,顺便把卷帘门也换了。”
“找人多费钱,这种事我们自己也能来。”
“钱不是我们出,警察会让那个泼油漆的人出的。”
“那好吧。”唐志国掸了掸身上的灰,“小稀,那个人怎么说?”
“警察没问几句他就承认了。他就在我们隔一条街的地方开饭店,说是嫉妒我们生意好,喝了点酒壮了胆子就去买了油漆。”唐稀没跟爸妈说自己的怀疑,说了他们还要跟着提心吊胆。
唐志国眉头深锁,“这世道真是什么坏人都有,自己生意不好就要给别人家泼油漆,小孩生下来有缺陷就直接扔孤儿院门口,都不知道他们脑子里是怎么想的。”