九零年代养崽日常+番外(109)

作者:执笔开云

丁玲怔怔点头,若有所思。旁边方永言也笑嘻嘻地说:“小苏姐说得有道理啊!”

苏观月顺带招呼方永言:“永言,帮我搬一箱盒装鸡蛋到收银台边,好吗?”

“当然好啊!”小伙子性格好,屁颠屁颠地就去搬东西。

苏观月把鸡蛋摆在收银台边,还把红色的“折扣”标识牌贴上去,特别显眼。肉禽大厂产出的肉制品、禽蛋,质量比散户农民的高,成本其实也比农民要低很多,有的赚,因此超市里一年四季都会进行小幅度打折销售。

苏观月之前就注意到,金县分店里销量最低的就是食品,尤其像鸡蛋这种保质期不长的新鲜食品,亏损最大。

她原本想出的方法是,对临期食品进行大幅度打折,不然就只能持续减少配货。

今天发生的事情,反倒是提醒苏观月了,现在别说是城里,就算在乡下,鸡蛋也不是奢侈品,反而是最常见的日常食物。不少人家习惯了早晨起来煮一颗鸡蛋,中午做汤菜打一颗鸡蛋进去,晚上再蒸一碗鸡蛋羹,还有各种菜炒鸡蛋、蛋炒饭。

一家人,一天说不定就要吃掉五六个鸡蛋。

所以苏观月把鸡蛋放在收银台边,说不定有人买完东西,看见一旁的鸡蛋和折扣标签,想起家里鸡蛋快没有了,一时又懒得去市场买,顺手就拿一盒呢?

除了鸡蛋,苏观月还让方永言把牛奶也摆在旁边,尤其是厂家打折、优惠力度最大的,摆在最前面。

牛奶,也是每个家庭的必需品,尤其是有小孩的家里,一天最少都要两盒奶。

除此了吃的,然后就是店里的“金字招牌”,目前卖出去最多的电热蚊香器了,摆在收银台上面,再拆开一盒插上电,就像是苏观月以前的铺子那样。

苏观月给丁玲解释清楚自己的用意,丁玲听得很认真,还翻出小本子把她的话记下来。

丁玲这姑娘其实挺不错的,上进好学,就是胆子太小,没有主见。

苏观月又重新改了改工作计划,重新分配每个人的任务。

首先是从超市里的风貌开始——

每天早晨,上班的第一件事就是打扫卫生。方永言整理仓库,其他人打扫超市内部,拖地扫地,整理货架,把每一层货架都打扫得干干净净。

然而这项规则实施的第一天,就遭到何小莹和柳盼盼的强烈反对。

清晨,何小莹二人拖着疲倦的身躯,往收银台上一趴,昏沉沉地就要睡个回笼觉,却被苏观月给叫醒了。苏观月身后,丁玲拿着拖把、抹布和水桶跟上来,埋着头。

“盼盼姐,小莹姐,起来工作了。”看着二人睡眼惺忪的样子,苏观月一时连气都发不出来,只无奈地喊。

何小莹没理她。

柳盼盼抬起头,对她捏出一个笑来:“苏老板,早晨超市里压根儿没人,工作什么?你行行好,让我和小莹睡一会儿吧。你是不知道,小莹她老公好不容易回来一次,晚上睡不好……”

苏观月冷下脸。

软的不行,就只能来硬的了,她直接打断她即将要说出口的少|儿|不|宜内容,冷声道:“要睡可以,先把卫生打扫干净再睡。”

“打扫……卫生?”柳盼盼呆住了,旋即笑得更圆滑,“不是,苏老板,店里人都没有,打扫什么卫生嘛?这不是白费功夫吗?”

何小莹也迷迷糊糊抬起头,皱眉:“昨天下午不是打扫过吗?”

“昨天是昨天。”苏观月态度强硬,“从今天开始,每天清晨我们工作的第一件事,就是打扫卫生。尤其是货架上面,平时注意不到的卫生死角,必须要打扫干净。”

何小莹不爽了:“店里又没顾客,东西都卖不出去,打扫来干什么嘛!苏店长,我们知道你新官上任,急切地想做出点儿成绩来,谁不想多赚钱啊?我们也想!但我们店的情况就摆在那儿,劝你别白费功夫了。耽误我睡觉。”

苏观月差点被气笑:“卖不出去东西?你看看昨天的账呢?”

何小莹翻出记录本,往前一页:“电蚊香两盒,鸡蛋一、一盒?一盒?”念到鸡蛋时,她就已经有些不确定了,再看到后面的一堆零食,她彻底清醒过来,诧异地抬眸。

虽然只有几块钱,但食品一向是他们店的薄弱项,能卖出去就很了不得了。

柳盼盼也注意到收银台旁边的牛奶和鸡蛋,捏出一个倾佩的笑来,立即拍起马屁:“苏店长厉害啊,原来把鸡蛋放在外边,就会有人买,我们这脑袋,怎么就想不到呢?”

苏观月:“……”

柳盼盼纯粹是在见风使舵,瞎夸。

“鸡蛋和牛奶的摆放只是我做的一个小尝试。”苏观月耐着性子,把昨晚发生的事情说了一遍,最后总结,“重要的,是我们的态度。”

这也是苏观月对分店做出的第二项改革——亲切真诚而不失分寸的服务。

很简单,顾客有什么不懂的,她们要及时帮忙解答,向顾客介绍各类商品的用法、功效。当然,她们自己首先就得对商品足够熟悉。超市里货物毕竟比较多,苏观月将超市分成几个区域,每个人负责一个区域的商品。

还有就是结账时帮顾客装袋,说一声“慢走”。这些看似没什么用的小细节,却是留住顾客的关键。

苏观月穿越前,小区门口一左一右刚好有两家小超市,左边那家商品稍微贵一点,但服务态度特别好,收银员会帮忙装袋,脸上也总是挂着微笑。而另一家经常打折,便宜许多,可收银员总是臭着一张脸,鼻孔朝天。苏观月就总是去左边那家。

除此之外,还有就是顾客购买超过多少元,她们就负责送货上门,反正超市里配有两台脚蹬三轮车,县城又不大,费不了多少力气。

然而苏观月没说几句,柳盼盼就笑着打断她的话,拉起何小莹起身:“苏店长,我们这就去打扫!”

她们压根没听苏观月说的话。

苏观月叹口气,先打扫卫生吧。

她拿起一把拖把,先把地给拖一遍。然而她很快就发现,何小莹和柳盼盼二人,不过是换个地方摸鱼罢了,压根没认真打扫!

几个小时后,苏观月终于打扫完了大半个超市,累得腰背都在酸痛,到另外三人负责的地块一看,还是脏得不行!

柳盼盼和何小莹靠着货架谈天说地,就差嗑瓜子儿了。一旁丁玲蹲着看书,一看见苏观月过来,整个身子颤一下,愧疚地抬头看她。

“苏、苏姐姐……”丁玲弱弱地喊一声。

“苏店长,我们正打扫呢。”柳盼盼脸皮忒厚,笑眯眯的,还伸出一只手挡住丁玲。

“打扫?”苏观月这回是真气笑了,一踮脚,抬手就从上层货架摸到厚厚的一层灰——虽然昨天丁玲和方永言打扫过一遍,但上层货架积灰大半年,少说也要连续不断地打扫三五次,才能彻底清干净。

丁玲看见苏观月手上的灰,愧疚的神色更甚,柳盼盼也歉疚地笑。

何小莹却直接怼了上来:“苏店长,我昨天就想说了,打扫那上面有什么用?看都看不到的地方,谁会在意?你这是浪费功夫。”

“浪费功夫?”苏观月嗤笑一声,自己搬来一个梯子,把最上层的商品取下来,正好,这里是放床铺三件套的地方,“小莹姐,就说这几套床单,你看外壳都脏成什么样了。日积月累下来,就算把灰尘都扫干净,看上去依旧脏得不行,这样的东西,你说有人敢买吗?”

蜀都城里,超市里卖的东西也比外面贵,但大家愿意进超市买东西,图的是什么?图的不就是质量和售后保证!顾客愿意多花那点儿钱,图个安心。

可是金县分店里,床上三件套这种大件上,外壳布满了灰尘,这像是质量好的样子吗?

“不说别人,昨天我看着这些床单都嫌脏。”苏观月长长呼口气,“你们自己说,这样卖东西,卖得出去吗?”

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