我靠美食苟成综艺大佬(28)

作者:夏宇童

夜里直播间弹幕特别多:

【这教授太帅了吧啊啊啊我没了】

【神颜级别,会不会是哪家出的新人?】

【看着像本科生年纪,有这么年轻的教授吗?】

【友友们,江大官网真的有个叫顾斯年的教授。】

【啊啊啊官网的寸照也好帅。】

【顾教授出道吧,我砸火箭炮送你。】

【支持顾教授出道,火箭炮恭候!!】

【顾教授可是正儿八经的学霸,是我江大之光!21岁破解西哆潘猜想,被中科院破格提为正教授。】

【我现在考研来得及吗?为了这张脸我可以。】

【别想了,他带的是天禀项目,做他研究生得是神童级。】

小屋不远处的简易棚内,笵导满意地嘬一口浓茶,转头问:“弹幕效果不错,这是你们临时约的嘉宾?”

“我这边没有。”副导演摇摇头,看向炎言。

“我联系的几个爱豆都没反馈,也不是我这边。”炎言紧盯屏幕,其中一块屏怼着顾斯年拍特写:“这位教授颜值不比爱豆差。”

笵导点点头:“意外之喜。”

顾斯年和两个学生分别在周乐的房间和洗浴室换好衣服出来,辛真和周乐正在中屋准备晚餐,知道在直播以后,两个少年学生有些不自在,站在屋子里手都不知道往哪儿放。

听到开门声,辛真热情地招呼:“你们肯定饿了吧,很快就有吃晚餐了。”

格子衫少年摆摆手,想客气一番,可是肚子不配合地叫起来。

顾斯年卷起袖子,走到厨灶边,问道:“有什么我可以帮忙的?”

“不用。”辛真手执菜刀,自信道:“我俩做菜是专业的。”

听到辛真的话,周乐腰板不自觉挺直起来。

幸好山下的大娘送了不少食材,不然面对突然造访的客人,真是巧妇难为无米之炊。

周乐提着公鸡和一壶热水走到小屋外,杀鸡放血拔毛。

竹篮里装着好几种蔬菜,辛真思考几秒,拿起最先看中的那颗竹筒青白菜,切下顶部嫩绿的叶片,洗净后放到热水锅里烫软。

从冷冻箱里拿出一块五花肉,切成大粒,翻转刀柄,用刀背剁肉,砰砰砰声极富韵律。刀背剁肉,能把肉质拍散而肉形不散,蒸熟后较为爽脆。山里摘到的黑木耳也切碎成粒,将肉蓉、黑木耳粒、野葱粒放在一个碗里,打入一只鸡蛋,少许盐巴胡椒粉,顺时针搅拌。

周乐提着一只光溜溜的白身鸡进来,对半切开,封好一半放去冷冻箱。

辛真接过半只鸡,转头看几位客人,竟然各自抱著书本在坐在角落阅读。她回过头,手指轻轻点在鸡身上,呢喃道:“你要变得乖乖哦。”

直播间弹幕:

【咦?这位厨子是什么迷惑操作?】

【被点过的鸡会更好吃?不李姐】

【她这是作秀呢,压根不会做饭。】

【小小声说她刀工挺专业的,比我强。】

【她自己在微博标榜超会做饭的,我等着看她翻车!】

【快看,帅教授在看书呢,诶长得好看还努力没天理了】

辛真将鸡肉斩成小块,氽烫后放入黑瓦罐,注满冷水加几片生姜,放到小炉子上煨。

烫软的白菜叶铺在砧板上,舀一勺伴好的肉沫放上去,卷成闭合的菜卷,满满当当地摞在碟子,放在烧开的锅上蒸熟。

小锅里下油,放入蒜末和小米椒粒,热油煎着刺啦响,离火倒入小勺酱油,淋在控干蒸汽水份的菜包上。

周乐那头已经将牛肉片切好码在豌豆淀粉里,黄豆芽烫熟断生。

辛真打开大娘塞在篮子里的豆瓣酱,笑嘻嘻递给周乐看:“大娘送的好东西。”

热锅下油,爆香姜蒜,加入干辣椒花胶,舀入两勺农家自制豆瓣酱,油温升高烘出辣椒的诱人滋味。

从瓦罐勺出高汤,倒在热锅里,这才下入牛肉片,用酱油调味,再加入小碗水淀粉勾芡让油汁分离封住热度。整锅倒在码着豆芽的大盆里,撒入干炒后的刀口辣椒,野葱粒和蒜粒,淋上滚烫热油连点三次。伴随着刺啦声响,浑然天成的浓郁香味飘满整屋。

咕噜——

角落里捧书阅读的格子衫少年忍不住发出咕噜声,他不是故意的,这味道实在是太香了。

辛真掀开煨在小火炉上的瓦罐盖,往咕噜噜冒热气的汤里投几只羊肚菌,自言自语道:“鸡汤快熬好啦。”

木屋外的雨水仍旧淅淅沥沥,屋内暖黄的灯光下,一切事物都暖融融的。

竹筒白菜包,水煮牛肉,羊肚菌鸡汤,再加上周乐首次掌勺的油淋茄子,三菜一汤摆在小木桌上。

顾斯年放下书本,帮着摆碗筷,赞美道:“辛苦了,你们真的专业,等下洗碗交给我们。”

辛真招呼两个少年落座,并未推辞:“好啊。”

两个少年实在是饿坏了,开饭后不约而同地夹起水煮牛肉,呷进嘴里。满口椒香而不过于麻辣,嫩滑的牛肉还未来得及细品,一下子就吞进肚子,扒两口饭垫肚子,又夹起牛肉细品,椒香再次席卷口腔,莽撞且直率地冲击味蕾,人在饿的时候感官全开,迎接这股轰轰烈烈的美意。

几片牛肉下肚,吃出薄薄热汗,同样冒着热气的晶莹的白米饭也落入肚中,巴适得很。

顾斯年捧着小碗羊肚菌鸡汤,慢慢品尝。青花瓷碗里卧着一颗棕褐卷身的菌菇,鸡汤被小火煨到微微发白,呷一口汤,羊肚菌的细腻香味,已经完全溶入浓厚的鸡汤,暖意落到胃里,驱散整日跋涉的疲倦。

山林特有的灵锐气息浮现于心田,在这之上,他看到了浩瀚如海万年恒常的星河,生于林中的植物,枕地席盖天被,与星月同眠同梦。半碗热汤落肚,今晚看不到银河,似乎也不是憾事了。

羊肚菌鸡汤将他并不舒服的胃抚顺,夹起一只白菜包咬下,绵软的叶子里裹着三肥七瘦的肉饼,木耳脆脆的口感间于其中,油脂香唤醒白菜的甜爽,新鲜的,刚摘下的菜叶,纤维质尚未成型,轻轻咀嚼便涣散在肉饼里,一同落入胃中。

顾斯年从来不会对食物有过多欲望,饱餐只会让思绪变慢,但这几道菜,实在超乎他所期待的,每尝一口都迫切地想要体验下一口,不知不觉吃进了比以往任何一顿都要多的食物。

辛真坐在桌旁,看着几位客人如痴如醉地美餐,颇为得意。奔走一天,她的体力几乎耗尽,给自己盛了满满一碗米饭,最先尝的是油淋茄子,茄身软滑酱味十足,农家豆瓣酱的点睛,给这道纯素茄子添香不少,周乐的厨艺进步飞快。

直播间弹幕:

【我以为能看到她表演假吃,竟然吃那么多碳水?】

【就冲这水煮牛肉,我能吃两碗饭好吗!】

【谁说辛真不懂做菜来着,出来挨打!】

【我要叫妈妈来看她直播做菜,这才是人吃的饭啊!】

【不懂为什么要黑她,她大口吃饭的样子好香~~】

【顾教授的餐桌礼仪好棒看得人赏心悦目的】

【人家可是顶级书香门第,基本盘在那儿呢】

【嗯?展开说说】

【我就说一句,顾仪年是他父亲。】

【!!!!】

【!!!!】

简易棚里的导演组,看着镜头里的辛真货真价实地一道道地烹制出菜肴,除笵导以外的其他人都露出跌破眼镜的表情,太像模像样了,远超他们认知的女明星可能有的水平。

看到弹幕上的聊天,笵导吩咐身旁的副导:“你查查顾教授的背景。”

副导点开手机输入关键词,条目里列着上千页各大科学媒体及官媒对顾家的报道,顾斯年的父母在物理学界有着极高成就,学术界里属于出场不用做背景介绍的大拿,再往上回溯祖辈,也是赫赫有名连小学生都知晓的学界名人。如果小朋友的志愿是长大当科学家,那九成的小朋友脑海里会冒出顾爷爷的形象,无他,老师在课上提及太多了。

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