我靠美食苟成综艺大佬(135)
就着她的手,霍一白咬下一口蟹钳肉,金蒜的甘香脆口,叠上蟹钳肉的鲜甜劲爽,嚼起来口感极为丰富,并且蒜香浓也不会遮住蟹肉本身的鲜美。
一口快要冷掉的蟹肉,竟比同家餐厅热乎上桌的蟹肉还要好吃。他接过蟹钳细细品啄,想起那次在真拾小馆吃到一百分螺蛳粉的体验。
原来从那时就开始了,比他以为的还要早,他暗暗笑着,将整只蟹钳吃得干干净净。
真真捏起另一只蟹钳,剥开外壳,腿肉两面沾上金蒜粒,塞进嘴里一口咬住,以牙齿为阻隔,稍稍使劲拽着蟹壳尖拔出,将整块蟹腿肉拨进嘴里,大口咀嚼。
满满一口鲜甜蟹肉,牙齿碾出金蒜香味,豆豉与青葱的香气都被炸进蟹肉里,有姜葱炒蟹的滋香,又有炸物干身的爽口,加之肉蟹够大,过油前用干粉封住外层,令蟹肉汁水不被滚油带走,现在吃进嘴里仍有肉汁的润感,非常之惹味!
真真心满意足地啃着一块蟹肉,侧看了看霍一白,不明白他为何吃得那么慢,难道觉得菜凉了不够美味?
“这道避风塘应该是他们主厨亲自做的,尤其是这些金蒜,炸的火候刚刚好,再多几秒就会糊,少几秒又不够干脆,我都不敢保证自己每次都能炸得好。”
她分享着对同行的认可,又讲阳江豆豉在炒蟹里如何起到点睛之笔,换了粤区以外的豆豉品牌味道就要差上一些,记忆对味觉是有标记作业的。
“确实是大班馆主厨陈杨掌勺。”
见她说得起劲,霍一白决定助长她的自信,抽了张纸巾擦手,在纸袋里找出主厨写的感谢卡递给真真。
真真接过卡片看到上面的手写体字迹:“原来是沾了小霍总的福,失敬失敬!”
“辛老板客气了。”
霍一白打开盒子,将荔枝蜜生煎金蚝、牛奶龙虾球、龙井熏乳鸽、花胶饭等菜品摊开,又翻出两双筷子和小餐碟。
真真接过筷子,夹起一只蜜色的煎金耗。金蚝是一种晾晒成金黄色的大蚝肉,成品足有少女的半个拳头大,奇思妙想的厨师用蜜糖裹住金蚝煎制,一口咬下里外都是甜的。
荔枝蜜的清甜,与金蚝自身的鲜甜,在舌尖上相互衬托,咬下糖脆外衣,内里是蚝肉的爽韧弹牙的口感,嚼起来层叠往复,还能尝到时间与光照作用给耗肉带来的醇香感,是新鲜生蚝所没有的。
荔枝蜜粘在齿间,真真细嚼好久才吞下。
霍一白问:“是不是冷了?”
真真摇头:“冷了也好吃,蜜汁更沾了。”
“下次我们再去餐厅。”
“好,我还想去新蓉记尝臭鳜鱼,据说很有一手。”
真真边吃,边数出几家餐厅,是她列在清单里,一直没去探店的餐厅,每家同行都有独门拿手菜,学不到秘籍至少也得去尝尝,看个究竟。
她又说道:“其实我以前吃到美中不足的食物心里会不高兴,有时还会暗自吐槽东西被浪费了,但今天这顿饭我吃得很开心。”
“没想到辛老板在饮食体验上也很敢爱敢恨。”霍一白拧开保温壶里,倒出茶水。
“那你怕了吗?我是个脾气有点糟糕的人。”
真真觑他一眼,说道:“吃到冷掉的肉包会气,嗦到烫太碎的米粉也会气,还有被蒸老的石斑鱼,人家本来在海里游得好好的,捞上来还不好好烹煮它,多可惜啊。”
霍一白抬手刮了下她鼻子:“你自己是厨师,惯性用标准去衡量食物,最多算是同行点评。”
眼前的夜幕漆黑,海风瑟瑟拂面而来。
好在肚子刚饱餐一顿,足以抵御冷风,真真想起昨天还没机会问的事。
“你回家解释比赛,你家人有没有为难你?”
“他们还是不能理解,但……无所谓。”霍一白无奈地笑:“我做那么多努力,就是为了让自己有选择权。”
说话时,他面向着大海方向,海风将他额前碎发拂起,真真侧眼看到他的额头,鼻梁与下巴,连成凌冽坚毅的弧线,每次提到赛车,他都是那般执着。
某瞬间,她仿佛在他身上看到另一个自己。
“我去问了物业工程部,打通楼层修楼梯需要申请审批,周期很长。”
真真突然转了个话题,看他扬起眉,像是有点失望又有点疑惑的样子,但管理严格确实麻烦。
她不想等了:“那你今晚要和我睡吗?”
“咳咳咳——”
霍一白拿着纸杯喝茶,突然呛了下,猛地咳嗽起来,像熟透般由脸红到脖子,慌乱间他瞥了眼真真,怎么有人能一脸纯真地说出这种提议。
真真赶紧拍拍他背:“没事吧?”
说得那么认真,换来这反应怪尴尬的。
“没事。”
霍一白摆摆手,转身就开始收拾食物盒,毫无条理地塞进纸袋中,“不早了,我们回去吧。”
第98章 不要怕
轿车驶进城区, 道路旁亮起霓虹。
车内两人安静不语。
真真纳闷地复盘自己刚才哪句说错,怎么气氛一下就变了,难道他不想?细数之前几次亲吻, 自认为还是有一些些吸引力的吧, 他怎么能不为所动呢?
她的手掌扶在大腿上,食指轻磕着节拍。
嘴上说想结婚, 还暗示将两套房打通合并,却一点实际行动都没有,太可恶了!
而且,她一提起这个,他就不聊天了。
到底是什么操作!
短短几分钟内, 千八百个想法从真真脑海冒出, 按捺不住, 她侧过去,凑近:“我们刚刚聊崩了?”
“没有。”
霍一白抽手将她摁回位置:“坐好。”
还说没有, 他现在余光都不看她, 也不聊天, 就是觉得开车比和她说话有趣呗。真真开始有些后悔, 自己的提议太过冒失,或许他是觉得进展太快,不符合当下主流价值观, 又或者是霍家家教森严……
她闷闷不乐地将头摆向另一边。
霍一白脚踩油门加码, 将车开得飞快。
车外街景飞速变幻, 两人各自沉默。
终于回到停车场。
关好车门也未说话,并肩走入电梯后, 真真觑一眼霍一白, 不见他有动作。
她抬手摁亮二十九楼:“去你家?”
他用鼻音嗯了声, 绷紧声:“都行。”
真真垂眼,视线落在他攥紧车钥匙的拳头上,又扬起看他紧绷的神情,强忍住想要偷笑的冲动。
几分钟前,她还以为他是不想。
直到下车才发现:
他耳朵红得像兔子,还将锁车键摁成开后尾箱。
如果耳朵红是车内温度太高或她主观臆测,那摁错锁车键的这种事发生在他身上绝对是,百分百是他在紧张。
真真暗自得意,这次是她掌握了主动权。
电梯徐徐上升,快要抵达目的楼层时,她光明正大看他一眼,又若无其事地摁亮二十八楼。
二十八、二十九两个圆键并列亮着。
霍一白霎时侧头看她,面上闪过几丝纠结。
“我先去换衣服,你回家等我。”
真真语调轻松,微抬着下巴,视线正对即将打开的电梯门,叮一声响,步伐镇定地迈出电梯间。
电梯门缓缓收合,霍一白凝眼看她身影,犹豫几秒,哐地一下撑住电梯门。
他问:“你是认真的对吧?”
背对着电梯,正在输入大门密码的真真,回过头,摆出疑惑:“难道你不想?”
然后俏笑:“没关系,那我们……”
“我等你!”霍一白迅速摁电梯,上楼去了。
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回到家,关好门。
真真背在门板上,双手捂住脸颊尖叫几声。
“我刚刚都干了些什么?”
“他应该,听懂了对吧!”
“我俩说的是同一个意思吧?”
“淡定,淡定。”
她拍拍自己胸脯,开始往浴室走去,自言自语着:“都是成年人了,这事很正常,他肯定会懂的。”