八十年代嫁屠户(82)
这时轮到了一位穿着光鲜的女士,她似乎是外面大城市回来的,说着一口普通话。
她矜持地说要七八两猪头肉,半只卤鸡。
赵军听了便挑了一只中等个头的卤鸡,切了半只,正好一斤,再加上七两半的猪头肉,打折后一共是四块四毛钱,大过年的都是四也不好听,姚晴天便再给她抹去二毛。
不想收了对方四块二毛钱后,人站在那里不走了。
姚晴天打量了一番,扬起笑脸问对方是不是还有什么需要吗?
那位女士看着手上买到的卤味,一脸郁闷地问:
“怎么你们家买东西,我说七八两你就真给我精确到七两半啊?我不够呀,这么点东西买回去我那嫂子只当我小气呢。”
这位女士的确是外地媳妇,也没回这边定居,今年过年还是首次回来。
她家所在的城市经济发展很快,物质相对富足,做生意的也大有人在,可能碰到过一些激进的小商小贩。
姚晴天起先还不太理解,那女士一脸委屈道:“我每次买苹果或是烤鸭,我讲要一斤,别人都能给我整两斤出来呢。”
所以她也学精了,计划买两斤就跟人家说要一斤。
怎么这小镇上的商家不知道这窍门吗?
有那听懂了意思的不厚道地笑了:
“我们老板这卤肉不愁卖,也就今天多一些,之前每天都要靠抢呢,赵师傅只会抠着让你少买,不会劝你多买的。
再说他那个手啊就是一杆秤,能直接精准到几俩几钱,你看你要七八两,他就给你居中来个七两半,多一两都算你赢,你还想多一倍呢,想啥呢?”
赵军听了也没废话,而是直接问:“那再给你切七两半猪头肉?”卤鸡是要的半只,这个应该没有上浮的空间。
那女士这下不敢保守了,直接说:
“再给我弄一斤吧,那半只卤鸡也给我。这大过年的,我那公公就惦记着你家这口卤肉,我倒要看看到底有多好吃。”
最后那光鲜亮丽的女士两只手拎着四个油纸包走了,大概是担心油纸包中汤汁露出来滴到衣服上,她两只手尽量向外张开着,走远了。
姚晴天看了忍俊不禁,而赵军此时终于抬起头看了一眼那走远的女子,他看中了那人身上那身衣服,心想着也不知道这边县城能不能买到类似的。
第46章 结算
这些小插曲都不影响店里卤味消耗的速度,赵军手上文武刀几乎没停过,姚晴天也把算盘拨得啪啪响,她这会真有些后悔当初定价为什么要定几元几角了。
还好她做游魂时出于好奇蹲在一个教学珠心算的班级里大半年时间,听得多了口诀也背得滚瓜烂熟,这两天操作了一番,已经上手很快了。
接近十一点时,门口排队的人少了,卤味剩得也不多了,姚晴天正想让赵军歇歇,不忙的话她一个人应该能应付。
原本赵军像是一个老父亲般不放心,不敢放手,不想边上肉铺好像发生矛盾了,争吵声有些大。
赵军只得将文武刀放在案板上,一边交代姚晴天要小心,不要伤到自己一边快速往外走。
姚晴天伸长脖子朝肉铺那边张望着,那边围了不少人,也看不出出力什么事,这时正好有顾客上门了。
姚晴天便专心接待她需要她独自处理的第一单,这位肯定不是店铺的老顾客,一来看了台子上的价格牌惊得眼睛睁老大。
姚晴天见了笑着问:“师傅,你是要点卤肉还是肘子?我们家卤肉老好吃了,吃过必定再来!今日是年前最后一天营业,基本上是半卖半送,往后可没有这么实惠了。”
他们家卤味相对而言从猪身取材的定价较便宜,比如卤猪头肉、卤猪蹄,就是和镇上东边那家老卖卤猪肉的相比,价格也能打,对于新客,比较容易接受。
说着姚晴天拿起那把文武刀,从锅里轻轻片了一块肥瘦相间的卤肉出来,递到那位先生面前。
“你尝尝,觉得好吃再买。”
面对小姑娘甜甜的笑脸和卤肉诱人的香味,那人没法子拒绝,伸手小心地从泛着冷光的刀面拿起那片薄薄的肉放进嘴里,顿时啥疑问都没有了。
“那给我来半斤你家的卤鹅吧。”
牌子上写着买卤鹅送猪头肉,这样他买一样就能吃到两样了。
男子其实是无意中听人家说起这家的卤鹅是一绝,他慕名来看看,不想价格高得着实有些吓人。
可等他吃了那口齿留香的猪头肉就不觉得了,同样是两块钱一斤的猪头肉,这家味道比他常吃的那家好太多了,同样的价格,味道更好,那就是实惠。
人有种刻板印象,一家店里如果有一样他觉得特别实惠,那么再看其他价格就容易接受了
不想顾客接受了卤鹅的价格,店家却不卖给他。
“不好意思,我们今天就准备了不到三十斤的卤鹅,这会都卖完了,要不您看看其他的,今天都优惠!”
其实三只鹅卤好后满打满算也就二十二、三斤,不过姚晴天这说法也没毛病,的确没满三十斤。
听在顾客耳朵里就相当震惊了,一斤六、七块钱呢,如此天价,半上午三十斤居然全卖完了。
刚刚他说出来要半斤卤鹅还觉得肉疼呢,这会啥想法都没有了,又去看那价格牌。
姚晴天见了又补了一句:“这个卤大肠也没有了,猪肚还有一点。”
顾客……
我的个乖乖,最贵的都卖光了,只剩相对便宜的,也是我不配吗?
“猪肚给我来一斤!”
顾客干脆了,姚晴天也就大方了。
“好咧,给您送八俩猪头肉。”
说着就上手切了称秤,姚晴天没赵军那么熟练,猪肚少了一点又切了一小块补上,免费送的猪头肉多了一点点也直接送了。
“送您的猪头肉都接近九俩了,比卤鹅送的不少什么了。”
其实卤猪肚和卤猪大肠一样的价格,并列第二,并不便宜。
多送了,顾客听了自然更加高兴,又一脸有兴趣地打量其他的。
姚晴天见了一边打包一边说:“您看您还想尝尝哪样?今个买酱鸭或是卤鸡送猪蹄,新研发的水晶猪蹄,不止好吃,还好看。
年饭上摆出来绝对让人眼前一亮。”
姚晴天虽然没做过生意,可她做鬼时在夜市蹲了不少时间,加上这一上午听着赵军的推销术语,也学了个七七八八,说出来也是一套一套的。
最后老板买了半只酱鸭,姚晴天送了他一个一斤左右的卤猪蹄。
收了钱,这位顾客提着东西走后,姚晴天激动得原地蹦了一圈,这是她单独接待的第一名顾客呢。
还是有些挑剔的顾客,她觉得自己刚刚表现得还是不错的。
下一位顾客就很干脆了,急冲冲赶过来,迅速扫了一圈,要了一个大肘子,三斤重呢,价格也不便宜,姚晴天送了不少卤鸡肝、鸡肫和鸡肠给他。
接下来是两位小单量的顾客,一个买了半只卤鸡,一个切了点猪头肉。
然后赵军便从肉铺出来大步跨进来了。
见姚晴天满脸高兴的样子终于放下心来,放慢脚步去后面重新洗手。
姚晴天见这会窗口外没人,便蹦着跳着过去帮赵军递毛巾,然后一脸兴奋地述说她刚才都卖了些什么。
赵军听了擦干双手后,捧着媳妇的脸对着那红润的小嘴快速亲了一口,一点不吝啬地表扬:“我家晴天真棒!”
两人重新归位,赵军切肉称肉,姚晴天算账收钱打包。
这会不那么忙,姚晴天便问起刚刚肉铺那边出了什么情况,现在处理妥当没有。
不过她也就这么一问,心里却是很肯定有赵军在,什么问题都不会是问题。
赵军便简单讲了原委,原来是有位上了年纪的老奶奶,怀疑小武称的秤不准,加上耳朵有些背,大声嚷嚷了几句,陪同她来的孙子起初在外围,不知道里面的情况,只当肉铺有人欺骗老人,才起了争执。