主要人物都到场了，便要剪彩放鞭炮开业了。

今日到场的人物不少，一些来探情况的同行或是想入行的竞争者站在外围暗暗琢舌，不说话了。

十点四十二分，店铺外剪彩的人就排了十来米宽的队伍，还有一些送礼的亲朋好友在店里坐着未出来，因为人太多了。

甚至有记者拿着相机在外头拍照，毕竟今天到场的有不少大人物。

剪彩后的震天的烟花炮竹声足足响了十几分钟，这还是薛青松把鞭炮堆在一起同时燃放的情况下。

白日里，烟花也看不清楚，再者此时都放了也太过震耳朵，所以赵军让薛青松留了几桶，准备晚上天黑下来再放。

第108章

这么多烟花燃放下来, 整个县城的人，哪怕先前不知道百货大楼下面开了间卤味店，这会也在打听了。

姚晴天和赵军带着一纵人在路边免费赠送卤蛋，见者有份, 包卤蛋的袋子上还印上了卤味店的地址和主打的卤菜名称。

牌匾也揭过了, 炮竹烟花也放了, 接下来便是请客入店了，一群送礼参与剪彩的人, 几乎相互之间都认识，坐在店里隐隐将薛明华围在中间。

薛明华却起了身, 循着香味来到半公开的厨房外。

之所以说是半公开，是因为厨房围墙一米多高起是和窗口处一样的玻璃, 甚至有一半是只有一米多高的围墙, 厨房里的情形, 顾客一览无遗。

这在县城还是首次出现这样的模式，既新颖又实用, 能清楚看到里面各种器具、食材都干净、卫生, 吃得自然也就放心。

薛明华看了连连点头，而后看向对面窗口那间, 只见里头人头攒动, 一个个手上拿着红色的优惠券和绿色的票在各处窗口观看、比对，看到那处窗口空出来了便飞快挤过去。

相比厨房那边老板娘的怡然自得, 这里异常繁忙。

薛明华只看见立于窗口里的赵军周身稳如磐石，只手腕用力, 握着刀的手速度快得不仔细看都看不出在动，只听笃笃笃的声响过后，整齐划一的肉片片片均匀, 或立或趟与案板上，赵军切完，随手一收刀，所切好的卤味便到了刀背之上，再放置于油纸上，快速折叠打包好。

他面前有四处案板，四把刀，售货员会根据卤味的分类和顾客的要求将需要切或是片的卤味放置在不同的案板上。

薛明华站在对面看了好一会，看赵军或切或片或剁，每一样动作都如行云流水般流畅和漂亮，当真是啧啧称奇。

“果然是一对夫妻，虽然做着不同的事，却是一样赏心悦目，吃他们家卤味，当真是享受。”

而后依然没有回座位上，而是踱步到了门口收银台处。

此时薛青松小两口正在这处卖票呢，卤味店里面不收现金，买票找零都在门口收银台处。

姚晴天让印刷厂印制了五种面额的票据，并且根据票据面额大小在上面印制了不同单价的表格。

先在门口买了足够金额的票，里面售卖员只管在票据上相应物品单价后标上重量，没用完的票出门前在门口退掉就行。

因着开业优惠巨大，今日除了柜台上买三斤送一斤卤味外，所有的票还都打八折出售的，所以有不少人退票时又继续买了一些票。

并且退票的时候，按着实际消费档位还有相应礼包免费赠送。

总体算下来，开张期间的三只鹅卤味店比县城街上其余卤味店都要便宜实惠，并且不少人前些天品尝过这家店卤菜的味道，色香味都优于其他家店的，加上肉眼可见的干净卫生的环境和统一着装、态度良好的营业员，使得县城时隔两三年后又出现了排长队抢购的现象。

薛明华里里外外看了一圈，才重新回到座位上，大伙被一阵阵香味勾引得，也没有心思拐弯抹角说些题外话。

还未到午饭饭点，此时店里的顾客绝大多数都是买卤味回家吃的，店里坐着得都是来剪彩送礼的人。

对于这些贵客，姚晴天自然不会一份一份卤肉饭或是卤肉面往桌上端，而是挑着几种不同口味的卤味切、片好，装盘上菜。

水晶肘子、片皮烤鸭、秘制卤鹅、白切羊肉、口水鸡……一道道菜肴上上来，已经让人眼花缭乱、目不暇接了。

在场大多数人来之前只是想着冲着薛明华和薛青松的面子来捧捧场，走个过场。

心里想着的是一做卤味的类似小吃店似的店铺，大约也拿不出什么能登大雅之堂的吃食。

为着捧场的态度好看，大多数人早上甚至空着肚子，就想着饿肚子情况下，吃相会急切些，不至于食不下咽，下不来台。

不想如今闻着香味当真是垂涎三尺，难以克制的咽口水声此起彼伏，可以预见待会不努力克制一番，吃相才会真真叫难看。

除了桂花糯米藕和香菇炒青菜两道素菜以及一道甜汤，其余全是大荤。

坐在大桌上的薛明华带头闷不吭声吃起来，其余人也不再有心思寒暄一个个大快朵颐，也顾不上吃相难不难看，紧紧盯着碟、碗里飞速减少的肉和菜，筷子舞得像刀剑似的，你来我往，一丝不让，最终一个个吃得撑肠拄肚。

这几桌人刚刚放下碗筷，店里堂食顾客陆陆续续开始上门了。此时买卤味的第一波高峰也差不多过了，赵军便把手上的活交给其余新员工，他和薛青松一起送薛明华等人离开。

姚晴天提前准备了送给薛明华和其余人士的卤味礼盒，特地往份数多的准备，却还是没料到会来这么多人。

现场准备的话，也没有合适能包装的礼盒或是器具，好在薛青松和林笑笑上来解围，说薛、林两家的，回头补上，他们两人到时候一家家送，也不算失礼。

暂时只有这样了，饭点到了，店里不停上人，姚晴天越发忙起来了，根本无暇他顾。

等送完那群人后，买卤味的顾客少了些，都不需要排长队了，林笑笑和店里原定收银员两人卖票也就够了，薛青松便到左边店里给堂食的顾客算账、收钱，得空还帮着端端卤肉饭或是卤肉面，依然是忙得脚不沾地。

这一忙直接忙到下午两点左右，等店里只余三两桌顾客时，薛青松累得瘫坐在椅子上，直喘粗气。

林笑笑主要在卖票、找钱，几乎没怎么起身，她和薛青松一样，上过大学，简单的加减乘除计算对于她来说自然不在话下，再说她手边还摆着好几个计算器，所以忙活三四个小时下来，一点不显疲惫，反而因为第一次接触这样的活和越发得心应手后，自信使得她越发精神奕奕甚至容光焕发。

薛青松瘫坐在椅子上时，林笑笑一脸激动开始数票算账，她虽然从小手上就没缺过钱，却是第一次接触这么多的钱币，特别有精神头地将其全部数清楚。

姚晴天此时还在厨房忙着，顾客是吃好了，他们自己可还空着肚子呢。

店里员工七人，加上他们五人，十几个人的饭菜，姚晴天也不想太过马虎，不过室内厨房，当前安装的油烟机，虽然是目前市场上最好的了，性能却是很一般，姚晴天不好在店内炒菜，想着如今天寒地冻的寒冬腊月，最适合吃滚烫的火锅了。

虽然店内食材不算丰富，打理干净了的嫩嫩的小青菜却是还有好几篮子，这种小青菜，搁火锅里烫着吃，最是可口，吃多少也不嫌腻味。

今日店里配餐的两份例汤，用的是整鸡和大骨头，用来做火锅锅底倒是再合适不过了。

店里调味料也充足，姚晴天随手调制了几样口味的蘸料，再装了几碟子各色卤味过来，便可以开饭了。

简单却也丰富。

一群人简单收拾一番，便坐下来开始告慰自己的五脏庙。

店里几名新员工今天可算是见识到老板娘的本事了，那是一点不比赵军这个他们看来无所不能的老板差。

这年头会做菜的人，注定是饿不死的，何况姚晴天的厨艺已经到了炉火纯青的地步，想来走到哪里也是吃香的。