前朝余孽只想卖烧烤(223)

作者:孟冬十五

姜纾和贺兰康去煤矿处理事情了,还没回来,钟离东曦便挖坑栽葡萄,楚溪客洗菜做晚饭。

钟离东曦隔着窗户跟他搭话:“打算做什么菜?”

楚溪客一边舀水一边说:“有麻山药,有茄子,有芋头,还有户部收上来的沙果和野草莓……做一道‘拔丝果蔬’怎么样?再来一道‘草莓酱山药泥’,你有什么想吃的吗?”

“今日天热,加一个汤吧!”

“牛奶菠菜汤?”楚溪客随口说出一例黑暗料理。

钟离东曦笑笑:“等阿爹和大爹回来问问他们吧,阿爹前两日还念叨想吃疙瘩汤了。”

“好,那就等阿爹回来再说。”

两个人就如同寻常人家的小夫夫一般,一边干活一边念叨着家常话。

楚溪客跑到后院洗菜去了,钟离东曦看不到他,便提高声音,隔着两道围墙喊话。

楚溪客晃晃悠悠地走回来,拿眼睨着他:“东曦兄,你是不是舍不得我离你太远,非要看着我才放心?”

“嗯,舍不得。”钟离东曦笑着承认。

楚溪客便美滋滋地笑起来,颠颠地把小炉子搬到院子里,一边熬草莓酱一边陪他种树。

这下,钟离东曦不再没话找话了,楚溪客也安安静静的。虽然什么都没说,但两个人时不时对视一眼,那眼神就跟拉了丝似的。

云浮一脚跨进小院,又嗖地一下缩了回去:“今日似乎不大合适,不然咱们改天再来吧!”

身后的翟三娘掩唇笑笑,朝着楚溪客和钟离东曦屈膝见礼。

暗送秋波被小娘子撞见,楚溪客还挺不好意思的,连忙引入正题:“三娘怎么过来了,可是奶茶店出了状况?”

“奶茶店一切都好,这月加入新鲜果汁,销售额比上月增长许多。”翟三娘稳重地说,“属下今日过来,是想给殿下送样东西。”

说着,就将身后的布兜提了过来。

楚溪客正搅着果酱,一时走不开,便随口问了句:“是什么?长啥样?”

翟三娘道:“瞧着像是果子,青青绿绿的,属下在长安时未曾见过,问了平川当地人也不知道这是何物,想着是不是殿下说的‘新品种’,便拿过来给殿下瞧瞧。”

“长安没有?平川也没有?”

楚溪客当即起了兴致,也顾不上草莓酱会不会糊掉了,连忙跑过去看。

一看之下,突然兴奋:“这是南瓜呀!!!”

一亩地少说能产三千斤!要是碰到高产品种,打理得宜的话亩产八千斤都有可能!

不对,南瓜不是大航海时代才传入中原的吗?这时候怎么就有了?

楚溪客冷静下来,仔细瞅了瞅,这才发现了不一样的地方。

这不是南瓜,而是……北瓜!

第139章

其实楚溪客也不确定北瓜和南瓜是不是属于同一个种属, 但他确实是从小吃着苏奶奶做的北瓜疙瘩汤长大的。

苏奶奶在大学城美食街的拐角处开了一家小店,菜色是冀味小炒,最经典的就是北瓜疙瘩汤。

每次有熟客进店说:“苏奶奶, 来一份南瓜汤!”

苏奶奶就会非常认真地纠正:“是北瓜,不是南瓜, 北瓜和南瓜不是一种瓜。”

有段时间楚溪客帮苏奶奶进菜, 苏奶奶担心他买到南瓜,为此还特意教过他如何区分这两种瓜。

南瓜现代人都很熟悉,大的如漂亮国巨型南瓜,一个就能长到几百斤;小的像近几年在减肥人士中比较流行的贝贝南瓜, 长到拳头大就能吃。

但是北瓜不一样,北瓜就是长长一条, 比冬瓜小,比茭瓜大, 中间略细,有时候会长成弯弯的形状。

而且, 北瓜不会像南瓜一样熟透之后会变成黄色或橘色,北瓜的皮直到成熟都是青色或藏青色。

这两种瓜的味道和食用方法也略有差异, 北瓜蒸着煮着都不好吃,唯独做疙瘩汤, 会有一种炖排骨的香气。

这也是为什么, 苏奶奶每次都要强调这是北瓜汤,不是南瓜汤。

实际上,即使苏奶奶不叮嘱,楚溪客也不会买错。外地人可能不清楚, 但本地的商贩们一眼就能区分出北瓜和南瓜。

说起来, 楚溪客当初还为此查过资料。

学界一直有相关的争论, 说是南瓜并非是美洲独有,早在先秦时候就有了中原百姓吃“南瓜”的记载,而日本那边也确实有史料说“南瓜”是在唐朝的时候由中原传到日本的。

楚溪客偷偷想着,也许史料上说的这种瓜不是南瓜,而是北瓜。

……

不管怎么说,现在满满一兜北瓜实实在在地摆在他眼前了呀!

楚溪客惊喜地看向翟三娘:“这瓜打哪儿来的?还有不?”

“是一位勃律商人临走前留下的,说是感谢我……感谢咱们楚记做出那么好喝的奶茶。”

翟三娘面色泛红,又很快掩饰过去:“我看到此物由精美的波斯毯包裹,以为是宝石、金像等贵重之物,就没收,没想到他竟偷偷塞进了柜台底下,直到今日大扫除才被发现。”

她说的这个勃律商人就是苏失利。

暗卫早就告知过楚溪客,苏失利临走之前特意跑到美食街买了整整一车奶茶,说是带在路上喝,没想到那位勃律小王子还偷偷给翟三娘塞东西了。

“商队都知道我花大价钱在找新奇作物,他既然有,怎么不换给我?”楚溪客小声嘟囔。

钟离东曦笑笑,在他耳边说了句什么。

楚溪客惊奇地看向翟三娘,再看看用精致波斯毯打包的北瓜,顿时笑了:“三娘,说到底这是那位勃律小、咳,商人送给你的,这东西自然就是你的。”

翟三娘忙道:“殿下说笑了,此物是勃律商人为了感谢楚记奶茶——”

“诶呀,你就别不好意思了。”云浮勾住她的胳膊,嬉笑道,“还不趁此机会向殿下讨个大赏赐!”

翟三娘只得说:“没什么可讨的……此物既然殿下有用,那便任由殿下处置。”

楚溪客爽快一笑:“那今日就加一道北瓜疙瘩汤吧,三娘也留下来尝尝。这兜北瓜算是我欠你一个人情,以后你无论想要什么随时跟我说。”

翟三娘笑着屈了屈膝:“殿下说笑了。”

云浮拉着翟三娘去找云竹玩了,楚溪客和钟离东曦一起处理这兜宝贵的北瓜。

然后,楚溪客就发现,北瓜籽和南瓜籽是一样的,都是圆圆扁扁白色的,不像葫芦那么坚硬、有棱有角,呃……

所以北瓜和南瓜到底是不是同一种瓜?

北瓜汤总归是很好喝的。

楚溪客在大铁锅里稍稍放上一点豆油,油温还没变热的时候就放花椒,这样把花椒慢慢炸熟,麻味去掉,香味就出来了,然后用一个小漏勺把花椒捞出来,放大料角。

大料角是入味的关键,楚溪客怀疑食客们从苏奶奶的北瓜汤里吃出的“炖排骨味”就是因为这俩大料角。

大料角炒出香味后,就可以放切好的北瓜块了。最好不要削皮,这样炖出来的北瓜才不容易乱汤——如果喜欢那种瓜肉和汤汁融在一起的,那就削皮。

北瓜块炒个三成熟就可以放水了,最好是开水,稍稍煮一下就能放进面疙瘩。

面疙瘩是用小麦面粉拌出来的,在面粉里稍稍放上一些水,然后用筷子疯狂搅动,直到把面粉搅成一个个黄豆大的小疙瘩。

水放多了,或者搅动方法不正确就容易搞成一个大面团……

反正楚溪客是没怎么成功过,所以每次做疙瘩汤的时候都是钟离东曦负责这个步骤。

以往他们吃的都是菠菜疙瘩汤、丸子疙瘩汤,这还是第一次吃北瓜疙瘩汤。

热腾腾一锅汤刚一端上桌,就引来一片赞叹。

“当真闻到炖排骨的香味了!”

“这北瓜竟如此软糯香甜!”

“云柱!不许一口气盛三碗!”

“……”

楚溪客都有点心疼其余几样菜了:“麻烦你们也光顾一下那几盘小可爱,免得它们自卑。”

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