李老师把账结了。把服务员叫过来道：“这边的厨师是川渝人么。”

服务员立刻点着头：“是啊。正儿八经的川渝大厨。连我们这辣椒都是川渝省的，您觉得怎么样？”服务员热情的问着。

李老师道：“帮我转告一声，谢谢他。很久没吃到这么正宗的家乡菜了！”

服务员是个活泼热情的小伙子，立刻道：“我一定转告给大厨。您吃的好的话，下次再来。”

李老师郑重其事的点了点头。走的时候，还回看了一下上面的名字。阿舟川菜！他郑重其事的记下了这个名字。

……

阿舟川菜后厨，忙的晕头转向。沈舟也一直在后厨帮忙。亏得以前开过店有这方面准备，这才没乱！

沈舟找了个食盒，叫人做了点川菜给廖师傅送过去了，像麻婆豆腐，毛血旺这样的深受大家喜欢的，沈舟叫来人道：“千万别弄撒了，快去快回。跟廖先生说，我再迟几日过去。”

“好。”服务生脆生生的回答，提着食盒出去了。罗志到了后厨倒了点凉白开咕咚咕咚喝了一口，前面有刘旺顶着，他喝口水坐着歇五分钟，看着沈舟眼神亮亮的：“还是在这边好！”又找回了以前当知青时候那热情。

果然忙惯了的人，根本闲不住。

罗志跟刘旺说好歇五分钟，但坐了不到半分钟，又出去了，满嘴还说着：“真是享不了福的命。”又出去了。

……

第二日李老板脸色有点黑，不用说也知道那餐馆干没干起来。

以前日日都来报道的老食客居然有半数以上都没来，他气的要命，偏偏还端着架子不能让人看出来。憋的连内伤都要出来了。

那川菜就那么好？

到了晚上才有人又来这，点了一份海鲜酸菜锅子。道：“晚上就馋这一口。”

大晚上吃一口热锅子，晚上觉都能睡的更香一些。

李老板心里不痛快，嘴上也带了点酸气儿：“你还想着我这边呢？我还当你被那川菜吸引的，再不来呢。”

也不知那食客是真不懂还是装不懂，在旁边道：“那边好吃是好吃，就是忒辣了。也不能总吃，来这养养胃。”

李老板掉了脸色，回后厨把门帘子甩到墙上，弄出砰的一声巨响。嘴里还念念有词：“什么玩意。”

第136章 拜师

开业忙了整整五天，第六天沈舟才到廖师傅这边学习。

廖师傅见了他道：“先去切菜。”说完自己回屋先睡觉去了，等廖师傅一走。其他几个刚来廖师傅这学厨艺的小师弟给沈舟团团围住。

他们都把沈舟当师兄了。道：“沈师兄，你那个川菜太好吃了！”

“那天师父每样菜都夹了一口，之后就分下来了，好香啊。”

来学厨的，都是爱吃，又年轻，这种刺激的麻辣特别合口味。前些日子吃了川菜，这几天吃普通的饭菜都觉得寡淡。就惦记着一口。

沈舟笑盈盈道：“你们爱吃哪个，明儿我叫人给你们送来？”

这几个小学徒听到此话有些不好意思：“那倒不用，等过些日子我们去店里吃吧！”

沈舟道：“行，你们到店里找我，练习吧！待会儿廖师傅出来看见大家偷懒要生气的！”

很快大家开始齐刷刷的练起了刀工。沈舟仿佛又回到了小时候，这种重复简单的工作倒很治愈。

等廖师傅醒来，已经是两个小时之后了，他单叫沈舟一人进来。沈舟第一次来廖家的厨房，比两间屋子合并起来还大。所有的厨具都摆放的整齐，各种各样的菜板，储物柜里有各种珍稀的美食材料。

廖师傅道：“今儿教你一道廖氏风味的佛跳墙。”当年他就是凭这一手。在京城大厨云集的地方闯出一片天的。这是他压箱底的拿手好菜。

当年李明他们跟他时间最久，教了他们许多的菜品，唯独没教他这个佛跳墙。后来他自立门户之后，去外头不知哪儿学了个方子，把那些高级货像不要钱似的往砂锅里炖，各色菜品味道互相影响，倒也有因为食材的珍贵来买单的。

廖师傅喜欢的是沈舟这一份心性。

磕不磕头都无所谓了，以前那些徒弟都是磕头拜师的，一点不耽误他们离开。

可见，那些虚礼也是无用的。

廖师傅在里面教导沈舟，沈舟仔细的听着。一步一步的把佛跳墙的食材处理了之后端出来。没一会儿就香味扑鼻。廖师傅那一份专门给沈舟吃。叫沈舟把自己做的拿回家去！

廖师傅道：“无论什么时候，坚守住自己的心性。开好饭店。”说罢有些遗憾道：“我这些年一直就没离开过灶台。现在不做了，还有点想念。”但他要是开个饭馆，又忙不过来，也没办法日日开着。