沈舟嗯了一声，也不扭捏。

忙了一天等回去休息的时候，沈舟又累有困，早早的去了床上，等晚上苏沉回来也能有个热乎乎的被窝！

苏沉回来的时候果然沈舟睡着了。轻手轻脚的走在旁边瞧着小知青的睡颜，忍不住亲了一口，随后才上了床。

刚一上床一个柔软的身子就贴了过来，给夜晚刚回来的人增添了许多的温暖。

……

马上就要到大集市了。提前一天沈舟就把从县里买来的鸡骨架和猪骨头一块煮汤。浓汤滚了一天，只放了淡淡的盐就极其鲜美。

在大院这边，做饭是杨元，但论起厨艺，沈舟做的还是远胜一筹。汤鲜味美，等凉了的时候灌装到五十斤的白酒桶里，这就是麻辣涮串的汤底。

至于蘸料，沈舟弄了两种一种是麻辣口的，一种是酸甜口的。

用绵白糖和白醋熬出来的酸甜呛人，但是蘸上串来就剩下味美了。

其余的东西都串成小串，签子都是知青们磨的，整整一万根竹签子。穿土豆片，海带，蘑菇，干豆腐，白菜，荤的有鸡胗，牛肉，薄切五花肉。还做了一个鸡肉炸丸子，拢共就这些，除此之外还让杨元做了五十斤的素面片，等用的时候现切。

土豆就薄薄的一片，海带也是一片，白菜倒是很大。其余的牛肉一根签子上就一片！

薄切五花肉有手掌大的，让所有人见识到了沈舟不同凡响的刀工。

之前分猪肉都见识过一次了。

但那一次感受不深。

现在所有人看见都睁大了眼睛。

他从小练习刀工，五花肉切下来，薄薄的一片，要是蒙在报纸上都能透出字来。

而且是完完整整的一片，这就是绝活啊！

一般人谁能干这个。哪怕是用慢工出细活小心翼翼的切，也弄不出这么匀称的一片。

他一个人切，下面九个人都是穿串工，居然一个供这么多人，还有余力。

连杨元都想拜师了，眼巴巴的看着道：“我什么时候才能练成这样？”

沈舟道：“三五年吧。”大人比小孩子接受程度高，学的也更快一些。

杨元震撼了。道：“那我也练练。”反正切丝可以炒菜要是切的太碎了就剁馅。

刘旺眼瞅着第四个大盆都快装满：“这是第多少串了。”一开始还数着，等串上了三千之后就数不过来了。现在没数了。

“干活得了，管那么多呢。”

按照沈舟的意思，素的一毛钱三串，荤的一毛钱两串，二两面条是两毛钱。蘸料免费，他们的心还是挺心虚的。

价格听着不贵，但一个土豆能串三十串，合下来一块钱，这不是比肉还贵么？

不过熬酱的时候闻到那香味，可真是馋蒙蒙的。要是他们去那边，这个价还是愿意买一些尝尝的。

其实这会儿就想吃，又不好意思，打定主意了。明儿卖的要是不好的话，他能帮着过来开开张！

沈舟把拌咸菜这个教给了王时和罗志，现在弄的萝卜条多。拌起来是个力气活儿啊！弄了一百多斤，胳膊都累得慌。

一行人早早就出发。

到了大集天都亮了，烧锅的碳是早早就弄好，这会儿把锅架起来，高汤一放，沸腾了就下素串荤串。把调料倒出来两个小盆里，放上勺子，待会儿想吃就可以舀来蘸着吃！

来赶集的人大多都没吃早饭，远远的闻到一股叫人欲罢不能的香味，肚子咕噜噜的叫了起来。

大家互相张望：“这啥啊，这么香？”

“……”

第64章 不够卖

把串串往热气腾腾的锅里下，赶集的人大早上都没吃饭，味道简直馋人，让人四处寻找。

终于在一个角落，看见了他们这边的新鲜小吃。一个硕大的铁皮桶炉子，上面是一个定制的平底锅。里面烫着蔬菜和肉类，散发着浓浓的香气。

这谁受得了啊？

但以前没见过麻辣串串，大伙儿吞咽了一下口水，没人上前。

沈舟跟知青们来这边出摊也没吃早饭，在案板上切了一斤多的面条下到骨汤里。没一会儿面条漂了起来，这时候捞出来很有韧劲儿，再给撸一些鸡肉丸，牛肉，白菜，土豆片和蘑菇，海带什么的。

蘸酱舀了香辣的，这个是大众酱料，酸甜汁也好吃，就是怕有人吃不惯。弄完之后叫刘旺给不远处卖酱菜的伙伴一人端过来一份。

知青们也被这香味馋的不行，现在都端过来了，自是不跟客气了。用筷子拌匀。

一口下去都能鲜掉了眉毛，高汤煮面本身就好吃，面条劲道，沾上料汁香中带辣，连那些平平无奇的蔬菜沾上酱料都像是注入了灵魂。

那都已经不是他们平常认识的土豆片和蘑菇了，土豆片的脆爽，蘑菇的韧劲儿再加上鸭胗脆片，牛肉，没有一个是不好吃的。