“这里屠宰牲畜不用去屠宰场集中宰|杀吗？”

“哪有那地方，有的是自己在家，有的是拉去屠夫家，前两年黄牛不让乱杀，要留做耕地用，这两年不少汗国人来卖牛，这牛多了，现在杀牛也就没人管了，阮老板你放心。”

阮芯问清楚就没有什么后顾之忧了。

现在都准备得差不多了，等桌椅牌匾一到就能开张。

人都送走后，阮芯和三三六六聚在前厅，阮芯给两人讲着日后的生活憧憬，“这店里大概能放二十张桌子，咱们每人收三十文，假设一张桌子坐两个人，那二十张桌子咱们就能赚一两二，这中午晚上各开一次，那一天就能卖二两四，刨去成本，咱们一天最少能赚一两银子，一个月就是三十两，如果吃饭的人更多的话，那就更多了了。”

阮芯说得保守，其实成本哪有那么多，食材都是她在系统里种的，也就人工成本而已。如今这人工成本还低，看来还清谢睚的银子指日可待。

第二天一大早，柳木匠便把桌椅和阮芯要的放置餐盘的长桌做好了，还上了一层油漆，看起来油光锃亮的。

指挥着众人把桌子都摆好，果然如自己所想，正正好好二十张。

“芯姐，咱们马上就要做大买卖了！”六六兴奋地摸摸桌子摸摸椅子。

“我从来没有见过这么新的桌子，好漂亮啊！”

六六自从跟了阮芯，性格日渐开朗，现在这小主人翁意识极强。

明天要开张，快到傍晚的时候狄朗来了，依旧是一个人。阮芯朝他身后望去，略有失落，想这谢睚真是个小心眼儿，自己都不气了，他怎么还没完没了了。

“阮老板，这是我们家公子送你的开店大礼！”狄朗抱着两个木盒子放到了一旁的桌子上。

“这是啥？”阮芯边问边开了第一个盒子。

“白菜？”她摸了摸，手感冰凉。

“这别是玉器吧！”阮芯看向狄朗。

狄朗笑笑没说话。

阮芯又打开另一个盒子，是一个金光闪闪的金蝉。

“真的？”

“我们公子怎么会送阮老板假的，这白菜呢寓意招财，这金蝉呢辟邪守财，我们公子希望阮老板的自助店财源滚滚，日进斗金。”

“你们公子真是个好人。”

这可是真玉真金子，阮芯想她得弄个大锁锁柜子里才安心。

终于到了“芯芯自助”开业的日子。

这天，天没亮三三六六就都起了身，大牛江素还有兰花婶子家的老大张宝也早早来到店里，阮芯带几人互相认识后，便各自忙碌了起来。

今日的菜单六荤：酱爆豆丁、木须炒肉、白菜肉片炖粉条、酸辣肉丝卷、卤肥肠、卤鸡腿；六素：手撕白菜、松仁玉米、麻婆豆腐、白灼菜心、地三鲜、尖椒土豆丝；四个凉菜：凉拌豆皮、凉拌黄瓜、凉拌豆芽、最后还有个雪里红，就是西红柿加白糖。

主食是江素一大早蒸的小花卷和烙的葱油饼。

中午不提供粥，阮芯便熬了大骨汤，汤中放了豆腐，一直在火上煨着。

限量菜品是关东煮，他们人员有限，串串的数量也不是很多，所有说这道菜就先到先得吧。

临近中午的时候，阮芯把菜依次放入大铁盘中，再把盘子放到小炉子上加着热，让菜品保持热度。

洗干净的餐盘都挨个放到一进门的方桌上，这发盘子的任务就交给了六六，张宝负责招呼客人和续餐，阮芯和大牛负责后厨，三三则负责收钱，大家各司其职。不过第一天开业，阮芯还是打算亲力亲为招待客人。

巳时刚过，大牛便到门口准备放鞭炮，阮芯站在厅中央，哼了一声，“今天是个好日子，为了咱们店能发大财，我就来一首好！运！来！”

几人都不知这好运来是什么，一脸期待地看着阮芯。

阮芯和大牛说：“大牛哥，你现在开始放，我也开始唱，就当给鞭炮配乐了。”

大牛觉得这阮老板古灵精怪，诶了一声，拿起火折子就去点炮竹。

大家看着热闹，但是阮芯这唱法倒是第一回 见。

六六拍拍身边三三，“芯姐唱的啥？叠个啥？再系个啥？”

三三也不懂，她低头笑着和六六说：“肯定是庆祝开店的好话。”

一时，又是炮声又是阮芯的歌声，往来的人看着这阵势好不热闹。

市集中心的人流就是多，没一会儿门口便聚了几十号人，大家都在观望，有的人听说要三十文钱，都转身走了。

“老板你这是卖什么吃食？要三十文钱！”

“就是！一个包子也才三文钱，三十文都能吃十个大包子了！”

“就是！这明摆着就是抢钱！”

“你给我们三十文，我们给你做吃食任吃吧！是不是各位！”