我靠直播古文化促进科技进步(109)
这一次找到的干巴菌虽说不大,但也让南星足够开心了,要知道,这么一行人里,就只有她才找到了一朵干巴菌,可以说是实力与运气兼备了。
……
爬了这么久的山,几人都已经有些没力气了,肚子里的东西也早就消化干净了,在林大娘的带领下,大家找了片空地,开始享用今天的午餐。
“今天我们要在山上吃午饭,喏,吃的东西在背篓里,是今早上山的时候带的,林大娘说了,每次赶山的时候,她们都会在背篓里装上干粮和水,节省时间,这样才能找到最多的食材。”
在镜头面前,南星拿出了背篓里面的保鲜盒和挎着的运动水壶。
大家纷纷打开自己带着的保鲜盒,南星的保鲜盒里面装着的是一整盒的卤牛肉片,其他人还带着一盒鲜花饼、一整盒腊豆干、一盒凉拌三丝、两盒清洗干净的生菜……
大家席地而坐,开始了今天短暂而丰盛的午餐。
南星把生菜拿出来,夹着牛肉和豆干吃,又把水壶拿过来喝了几口水,顿时,整个人都精神了起来。
“水壶里面装的是蜂蜜柠檬水,蜂蜜是在当地买的土蜂蜜,柠檬也出自林大娘屋前种的柠檬树,保证绿色又好喝。路上可以补充一点儿糖分,也能调节一下心情。”
南星一边说,一边和大家介绍着。
原本还以为带的东西太多,但没想到,爬过山之后的人们,胃口都扩宽了几倍,满满好几盒的东西,短短一段时间之内就被几个人一扫而光。
吃完了午餐,大家把东西都收拾好,垃圾也全都装进了垃圾袋里,这才坐下来继续歇息。
这个时候,南星看到了石头上长着的一层绿色的东西。
“林大娘,这个是什么啊?看起来黏黏糊糊的……”
南星不小心摸到这小片儿东西,触感十分奇特,Q弹湿润,令她十分好奇。
林大娘只瞥了一眼南星手上的东西,就说出了它的名称。
“这是地木耳,很难洗的,可以用来炒鸡蛋吃,可香了,但是现在很少有人耐烦打理它了。”
南星听到这样的描述,顿时眼前一亮:“我好像吃过啊!原来这东西长地上是这个样子啊……”
不过看着捏起来的一小片地木耳上面就沾了好多泥土和杂质,南星自然是放下了要采集它的想法。
很快,大家歇息好了,在林大娘的带领下,几人又开始了新的路程。
“诶呦,这里还有好多野山药,”林大娘停了下来,看着那一片漂亮的藤蔓:“你们看,这些长着这种叶子的藤全部都是野山药,这藤子上面还有山药豆哩!”
南星定睛一看,果然,藤蔓上长着好多褐色的形状各异的小包块,应该就是林大娘口中的山药豆了。
“不过这野山药不好挖,长得深,里面也长得歪歪扭扭的,一般只有采药人才会来采,我们啊,就摘点儿山药豆吃就行。”
说完,林大娘便开始采摘起山药豆来。
等山药豆采完,看了眼天色,林大娘决定带着大家下山了。
下山路上,自然也得留意着菌子,遇上了也是必采不可。
“现在的野菜基本上都老啦,要是春天来,这座山上还有香椿、刺龙苞、水芹菜、荠菜、核桃花等等野菜,那才是最好的时候哩!”
“不过现在也好,没了野菜和各种花可以吃,咱们Y省的菌子却是最好的时候,等回去了,我们就煮菌子吃!”
“诶,到了甜竹林那儿,再去砍个甜竹笋,和火腿炖了,那叫一个香咧!”
一边下山,林大娘一边和几人闲聊,原本平淡的下山路程,便也添了一丝温暖和趣味。
到了山下,直播自然是还没有关闭,《食》这一期,最重要的部分还在后面哩。
到了山下,穿过急乡间小路,便到了林大娘的家,今天,林大娘就要就着这些刚收获的美味,展露她的厨艺了。
南星和赵哥也帮着打下手。
甜竹笋不用焯水,直接剥了皮切成块儿,和上好的金钱火爪一起放入砂锅,煨上一锅鲜汤。
鸡枞菌直接用来蒸个鸡蛋羹,出锅时淋上一点儿鲜甜的酱油和几滴藤椒油,鲜嫩又入味儿。
几只肥嫩的竹虫,直接过了油,撒上几粒盐,外脆里嫩,那满满的蛋白质味儿就已经足够鲜美了。
折耳根不能马虎,必须和香菜、蒜末、小米辣等等凉拌,就连上面微酸的鱼腥草叶也会变得好吃。
其他的菌子要和辣椒爆炒,山药豆最简单,直接和玉米一起放上蒸锅,出锅后撕了皮就能吃,就尝个原汁原味。
除了今天在森林采集到的东西,林大娘还另外做了几样Y省的特色小菜。