穿到七零:娇气知青带空间养三娃/养萌娃的知青娇媳手里有千亿空间(272)
后来父母过世之后,她就很少尝到这么好吃又正宗的艾糍了。
她按照小时候看大人制作艾糍的程序,仔仔细细的把艾叶煮熟,捣碎,然后加上面粉,揉成一个圆圆的青团。
再把青团分成一个个的小荠子,再在手上把荠子捏成小碗的形状,然后把准备好的馅料都放进去。
花生她是特意炒熟了的,混合着芝麻,又香又甜,直香得人口水都要流出来了。
二宝这个小吃货先闻到味道,跑到厨房来,问道,“娘,你在干什么呀?”
李听云手上动作不停,笑着回答道,“娘在做艾糍呀。”
“艾糍是什么?”大宝也走过来。
“艾糍就是艾叶做的糍粑,”李听云说道,眼角余光看到三宝也走了过来,担心三宝会把她准备好的东西搞倒,便吩咐大宝二宝,“你们带着三宝在客厅里玩,等娘做好了艾糍就给你们吃。”
“好吧。”大宝牵着三宝的手往外走,“走吧弟弟,我们去外面玩。”
二宝还站在原地看了一会,才转身边往外面走边嘀咕着道,“这么黑,应该不好吃吧。”
这句话被耳朵尖的李听云听见了。
看着二宝的背影,她轻笑一声。
等着吧,等她做好了煎好了艾糍,二宝绝对是第一个嚷着喊着要吃的。
把青团都包好了馅料,李听云开始起锅烧油
等油到了七成热的时候,再把包好的艾糍一个个小心的放下去。
这次包得有点多,一次还不一锅煎完,只放了一半。
把锅放满之后,李听云用漏勺慢慢搅动,防止艾糍粘锅底。
等艾糍都一个个浮在油面上时,才逐个捞起来,放在一旁。
第二锅的操作和第一锅一样。
把两锅艾糍都煎完了,李听云的腰也酸了。
不过看了一眼暗绿色的艾糍,李听云还是很满意的。
拿起一个放凉了的艾糍尝了一口,红糖顺着缺口流下来。
嘴里面除了艾叶的香味,还有花生和芝麻的融合。
再加上红糖,香到人的心里面了。
隔壁小孩都馋哭了。
第211章 “媳妇儿,我回来了”
李听云很满意,把已经煎好的第一锅艾糍端到客厅,笑道,“大宝二宝快来尝尝,好不好吃。”
大宝放下手中的小人书,过来,拿起艾糍放进嘴里一口咬下去。
片刻,她的眼睛蓦然亮了,“娘,真好吃!”
三宝也想吃,伸着手就要拿。
“小宝想吃要洗手。”三宝喜欢到处摸,手上都是脏兮兮的。
李听云带着三宝去洗了手,又给他围上了围兜,确保油和红糖不会滴到他的衣服上后,才给他拿了一个吃。
三宝和大宝在一边吃得津津有味,连话都不愿意说了。
不一会儿的功夫,大宝就已经炫了好几个了。
李听云手上也在吃,看着二宝在一旁眼巴巴的看着,但是看到暗绿色的艾糍,又有些嫌弃的模样。
“艾糍真好吃,”她故意诱惑道,“是不是呀大宝小宝?”
“是!”大宝小宝大声的应道。
李听云笑了,拿着手上的艾糍向着二宝的方向扬了扬手,说道,“二宝,要不要来尝一个呀?”
二宝猛地摇头,“我才不要吃呢。”
大宝见状,很好心的劝她娘,“娘,你不要管二宝了,等我们走了,二宝会自己偷偷拿着吃的。”
两人是姐弟,大宝算是很了解二宝的了。
果然,一听到大宝说的话,二宝就像是被踩了尾巴的猫,急得跳脚,“姐姐你说什么呢,我才不可能吃这种黑乎乎的东西!”
“你不吃就不吃,”大宝没理他,“你不吃我和小弟弟吃。”
李听云见劝不动二宝,也没有再坚持。
毕竟每个人都有不喜欢吃的东西,没必要因为这件事强迫二宝。
艾糍是油炸的,会上火。
李听云找了夏桑菊,给大宝还有三宝一人冲了一杯夏桑菊,嘱咐她们吃完了艾糍要喝凉茶之后,就拿着盘子,装了一些过去给柳翠家。
柳翠在院子里洗菜,见到她过来,一眼就看见了她手上的艾糍。
“我说你家在做什么好吃的这么香呢,”柳翠忍不住咽了一口口水,“我在这边都闻到味了。”
虎剩听到了外面的动静,探出一个头来,喊道,“我也闻到了!”
柳翠回头瞪了虎剩一眼,淬道,“去去去!写你的作业去。”
虎剩悻悻然的缩回了头去。
“我前几天和你去后山摘的艾叶,这不寻思着用来煎艾糍吗?”李听云把手上的艾糍放到柳翠手上,说道,“今天我做好了艾糍,就想着拿点给你们尝尝看。”
“真香!”柳翠赞扬道,“云妹子,你手真巧。”