回到七零发家做军嫂(97)
渐渐的,看着什么都没有的猪腿骨,渐渐熬出了香味,还有一些油腥。
沈子秋在加柴火,闻到味道已经饿极了,抬头看着在准备炒菜的妈妈,说道:“妈,汤好香啊!”
李丽敏仔细闻闻,随后点头,“嗯,真香。”
沈子夏出去了,在听说要拿着猪脚里头的骨头熬煮汤的时候,她就跑出去了。
她跑隔壁一个叫凡婶家里,要了两个白萝卜。
凡婶平时和李丽敏一起上工干活,两人算是意义上的闺蜜,可以说,这村子除了赵翠这个妯娌和李丽敏关系好之外,凡婶和李丽敏的关系最好了。
“我家萝卜还小,所以来你家要两个,等我家萝卜大了,我就还给你们。”怕凡婶不愿意,沈子夏解释道。
她想吃萝卜猪骨汤,而不只是猪骨头熬出来的汤。
现在的人,不会变着法儿把饭菜做香,他们填饱肚子都是问题,哪里会想要把饭菜做的精致美味可口。
而且,就算能做的美味可口,他们也不会这么干,因为到时候会想吃再吃。
但是沈子夏不一样,她嘴巴已经寡淡的太久了,除了之前在秦书记家吃了两个肉包子,她嘴巴已经好多天没好好吃好吃的了,就算有鱼虾,她们也不敢多吃,毕竟苦日子也不知道要过多久,哪能随便全部吃光,她也要拿这些东西去换钱呢,只是一直没有找到机会。
可今天不一样了,猪骨头都已经有了,不在乎放多两根萝卜在上面。
都说冬吃萝卜夏吃姜,现在吃萝卜不单止好吃,而且也是补,就算不补,沈子夏也馋了。
凡婶听说她要萝卜,二话不说前去菜地。
现在的白萝卜长势好,又是沙土,种出来的萝卜又大又脆甜。
凡婶怕他们不够,给拔了四个,“都拿去吧,不用还,这几根萝卜值几个钱?”
沈子夏抱着沉重的萝卜,高兴的道谢。
她抱着萝卜激动的往家里跑,已经能闻到从汤里的骨头冒出来的肉香,馋的她口水都快掉下来了。
“妈,在汤里放点萝卜吧!”沈子夏激动道。
李丽敏正在炒着肉,看她抱着好几个大萝卜,连忙把锅盖盖上,问道:“你哪儿弄那么多萝卜回来?”
“是凡婶的,我跟她借的,妈,咱们汤里放萝卜去煲吧,煲了萝卜可香甜了,连汤也会变得美味的。”
以前沈子夏在家,冬天就喜欢煲萝卜汤,猪筒骨洗干净,用开水滚过之后,就放进水里煲煮,然后再把萝卜切成三角形,然后放进去煲上一两个小时,让萝卜煲的软透,也把骨头里头的原滋原味给煲出来。
李丽敏倒是没有拒绝,点头道:“那好,你让小秋把萝卜削了皮,然后放进去煲吧!”
第37章
一般人煮个汤,都是随便放菜叶子放肉进去煮,又或者像今天那样,用骨头煲出油花,放进盐,就可以了,简单实用,速度也快。
虽然一切是为了吃,但是没有人会在吃食上费那么多功夫,就是煲汤,也不会用太长时间,浪费柴火浪费人力物力,也不实际。
但是今天,李丽敏也听从闺女的话,让骨头熬煮的久一点,又听她说的,把萝卜放进去。
沈子夏高兴的应了声,抱着萝卜进去。
现在刀片还是稀少的东西,而且,就算削皮的刀片,秉承着不浪费粮食,也不会拿刀片去削,而是应刮皮的方式,把一些暗藏污垢的小坑点给刮一下,废不了多少皮肉。
沈子夏找了根竹片,直接就着萝卜将长的泥土下坑坑洼洼的小洞小心翼翼的刮掉一些皮,其他白净的,倒没敢再动了。
沈子秋想帮忙,被沈子夏止住,“我自己来就行了,小秋你帮妈烧火吧!”
沈子秋没异议,点点头,目光却被白嫩大萝卜吸引过去。
这萝卜就是生的时候,刮了皮,只要不让手碰到了,就不会辣的。
小时候,妈妈种的萝卜在切的时候,沈子夏最喜欢站在旁边,等妈妈切好的萝卜然后拿一块,小心翼翼的咬着吃,不让手指碰到吃的地方,也不用嘴唇碰触,这样一来,萝卜就不会辣人了。
她也不知道为什么这样的萝卜是不辣人的,只要手碰过或者嘴唇碰过,萝卜就是辣的了,这么多年过去了,沈子夏也没弄明白怎么回事?
三两下,这个萝卜就被沈子夏刮干净了。
李丽敏让她把洗好的萝卜递给她,她来切,却被沈子夏拒绝了。
“妈,我自己可以切的。”
“可是你……”
沈子夏知道李丽敏担心什么,担心她身体不好没力气,不能切萝卜,这事换了沈子秋干的话,李丽敏没有异议,但是沈子夏却不同。