用种田打败天灾(206)
叶母喝着茶说:“既然做成功了,一会就再多做些,回头给你那些帮忙建房子的叔叔伯伯送过去。”
叶瑜点头应了一声,然后问她:“要不先给爷奶送几个?”
叶老头和叶老太前些日子说今年就不过中秋节了,叫他们三家自己在家吃吃,如今的世道实在是没心情过节。
“先不必了,等晚上再说,要不然给你爷奶送了,其他人怎么办?还不如晚上一块送。”叶母回答。
叶瑜想想倒也是。
下午的时候叶母继续做月饼,叶瑜则是洗洗手,站到桌子旁边准备做个新奇的东西。
他拿起鸡蛋在瓷碗边缘一磕,将蛋清和蛋黄分开放到两个碗里,然后拿着一双筷子在蛋清里迅速顺时针搅拌起来,时不时将羊奶、糖浆和油倒进去,如此反复三遍,碗内混合物开始冒出小泡,渐渐变成乳白色的细密泡沫,这种泡沫用筷子拉起角不会倒。
没错就是奶油。
叶瑜哀叹一声,用力甩甩酸痛的胳膊,人力打发奶油可真是件痛苦的事,幸好最后算是打发成功,要不然可真是得不偿失。
蛋糕胚叶瑜做的是最简单的那种,就是在蛋黄里加入羊奶、蜂蜜和油,然后筛入面粉,搅拌均匀后,叶瑜将其倒进装了一半的蛋清奶油盆里。
接下来就要放轻动作开始翻搅,拌匀。
烤好的蛋糕胚呈现出焦黄色,凑近一闻能闻到淡淡的奶香味。
叶瑜把蛋糕胚从盆里扣下来,然后把剩下一半奶油泡沫涂在上面,说实在的有些简陋,但他暂时也只能做成这个样子,顶多再用水果装饰一下。
他插腰打量了一下做好的蛋糕,跑去地窖里拿出两罐果酱,一罐浅红色树莓的,一罐浅粉色桃儿的。
他在蛋糕上用两罐果酱画出一只粉红色的小熊。
叶母休息的时候看他动作,“这是什么?”
叶瑜答道:“蛋糕,今天不是绪哥的生辰吗,我就想着给他做个没见过的吃食。”
他又用剩余的材料按照以上的步骤做了一个蛋糕,然后切下来一块放到叶母手边。
“您尝尝。”
叶母接过勺子挖了一块蛋糕放进嘴里,松软甜蜜的味道让她眼前一亮,“好吃!”
叶瑜也尝了一块,论味道和口感肯定是比不上现代那些花样繁多的蛋糕,但是在原材料匮乏的情况下能做成这样已经算是很不错了。
他怀念的吃完一整块蛋糕,然后对叶母说:“娘,一会我去请绪哥过来吃饭。”
叶母点点头,应道:“好。”
她想了想又说:“正好月饼也做好了,用草纸包一包咱俩赶紧送出去。”
话音刚落她就放下茶碗,在柜子里翻了半天翻出来一沓干净的草纸,往每张里面包上两个月饼,枣泥和蛋黄各一个。
叶瑜说:“把蛋糕也给爷奶送去一半,蛋糕软软的,正适合他们吃。”
听到这话,叶母便从柜子里拿出食盒,用皂角粉洗干净,将六个月饼和两块蛋糕放进去。
她说:“还有你大伯和二伯家的。”
叶瑜此时提议道:“把剩下那俩鲜肉月饼也包起来,我觉得二哥会喜欢吃。”
叶母笑了一下,“好。”
娘俩提着月饼包出门,往相反的两个方向走。
叶瑜正好在老宅门口撞上叶河,叶河高兴地问他:“宝哥儿,你又做了什么好吃的?”
“月饼。”叶瑜抬了抬手说:“咱们进去再说。”
叶河接过叶瑜手里的东西,两人边聊天边进门。
除了他爷奶以外,其他两家,一家分两包月饼,哦,还有给叶河的鲜肉月饼。
叶瑜说的很明白,“这鲜肉月饼我觉得味道一般,但我觉得你可能会喜欢。”
叶河没等人出来,直接解开绳结,拿了一块鲜肉月饼放在嘴里,“味道挺好的啊,哪里不好吃了。”
“正好还剩两个,我就都给你带过来了。”
这时叶老太掀开门帘走出来,看到月饼的时候才恍然大悟道:“瞧我这记性,原来今日就到中秋了啊。”
叶瑜说:“有两种馅的月饼,枣泥和咸蛋黄的,都好吃。”
叶老太原本想留叶瑜在家里吃个果子,但他举了举手里的月饼包说:“我还得给其他家送月饼呢。”
“那就拿着路上吃。”叶老太抓了一把杏儿塞进叶瑜兜里,“一会我叫河哥儿把食盒送过去。”
“没事,不急,反正食盒我们也暂时用不上。”叶瑜道。
他从老宅离开,又走了半刻钟,到褚绪风家门口的时候,他抬手扣了下门环。
开门的是贾一,他把叶瑜迎进来。
“呐,我们做的月饼,你们可以分着吃一吃。”叶瑜把月饼包递给他们,一人一个是不可能,但两人分食一个还是够的。