大唐投喂记(美食)(208)
此时,李福穿着紫色圆领官袍,笔挺地站在那里,依旧是那般长身玉立,挺拔如松。而宇文修多罗也是按品阶大妆,一身繁复的绯色大袖连裳,发髻上戴着各式花钗,与他并肩而立,心里盘算着,等离了长安城就将这一身麻烦的行头换掉。
李治和武皇后今日也带着一众文武官员前来,亲自送别他。只见李治亲自折了一支柳枝,递给了他:“昔我往矣,杨柳依依。此去山高水远,十三弟一路要保重。”
李福接过了柳枝,道了声“多谢九兄”,而李治也不忘殷殷叮嘱:“此去梁州,你身为都督,总揽军政民生,务必要治理好一方。”
李福作揖,郑重地道:“请九兄放心,弟此去必不辜负九兄信任。”
新城公主的泪却早已落了下来,抓着宇文修多罗的手不肯放,声音中满是哭腔,一肚子的话都只成了一句:“十三嫂,我舍不得你。”
宇文修多罗强忍着眼中的泪意,紧紧地抱住了她,又用帕子擦了擦她的泪:“明嫣,我也舍不得你。日后,我们一定要时常通书信。”
新城公主重重地点了点头,对她道:“虽说在外亲王无诏不得回京,但日后我定寻机会去梁州看你。”
送君千里,终须一别。过了半个时辰的光景,李福就翻身上马,宇文修多罗与寿光县主也坐在车舆之内,随着一声令下,浩浩荡荡的车队就向前驶去......
宇文修多罗揭开帘子,就看到远处站着的新城公主不住地跟她挥着帕子。
她同样不舍,挥着手中的绢帕与新城公主告别,低声道一句“保重”。
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梁州山明水秀,风景如画。宇文修多罗就这样看了一路,再吃吃喝喝,好不惬意。其实长安与梁州相距并不远,就算一路仆从护卫众多,行得慢些,不过十日也就到了。
众所周知,宇文修多罗是一个闲不下来的人,她在梁州刚一安顿下来,就决定再开一家碗记,不过这次她做大了,不是做食铺,而是直接开了酒楼。
碗记食铺在长安是网红饭店,长日座无虚席,经营所得的利润十分丰厚,银钱不少,在梁州盘下一间酒楼是绰绰有余的。
唐时虽然酒业文化繁荣,很是挣钱,却也是有风险的。一旦粮食短缺,经济紧张,就要禁酒,将粮食都节省下来。不过宇文修多罗却深知,她所处的时代,肯定是盛世太平,不存在这样的问题。
这酒楼足足有两层高,红瓦白墙,飞檐献献,还有一面青帜上书“碗记酒楼”。酒楼里面装修得清新雅致,以时令植物插瓶装饰,墙上有初唐大家虞世南的字画,还有王勃那日题的诗句,引得许多人慕名而来。
除此之外,又在墙边摆了一排长长的竹制食案和胡床,与店内整体的清雅之风很是相称。在此时的大唐,高脚凳还没有流行起来,但宇文修多罗总觉得这样更舒服,就画了高脚桌椅的图,让工匠打造出来,摆放在二楼。
此时的酒楼内,宾客盈门,座无虚席,除却先前碗记流行的灌汤包,狮子头,烧麦等物,就是她推出的川菜系列了,只见许多人面前的案几上都摆着水煮肉片,回锅肉,水煮鱼,麻婆豆腐等。
近日来李福的全副精力都在治理梁州上,吃饭也没有原先多了。宇文修多罗就在想,麻辣的川菜总是最开胃下饭的,所以今日,她就在酒楼厨房内,亲自做一道麻婆豆腐。
就见她将洁白的豆腐整齐地切成块,在水中焯了焯去豆腥味。又在锅中烧油,炒了肉末,紧接着,她又将混着豆豉的豆瓣酱放入锅中,炒出红油的同时,也放葱姜蒜进去炒香。这还是她自制的豆瓣酱,将其中的红辣椒换成了茱萸。茱萸也是红色,做出来以后的颜色,倒是与后世相似。
再接着,她又将豆腐块放入锅中,加水进去,咕嘟咕嘟地煮着,红艳艳的煞是好看。待到煮开后,又放肉末,清酱,胡椒粉进去。她倒入水淀粉后,就看着汤汁煮得更加粘稠,又淋上茱萸油和花椒油,刺啦一声,麻辣香就出来了。
宇文修多罗闻着这般麻辣鲜香的味道,就想到了《水浒传》里有一道“麻辣豆腐”,故事里的北宋时代也没有辣椒,应当也是用茱萸花椒做成,她想,自己与其也算是异曲同工。
待到她带着麻婆豆腐和稻米饭走进雅间之中,就见李福已经坐在了那里,手中却还拿着一本《水经》看着,听到她走进来的声音,才从书中抬起了头。
见到他严肃的模样,宇文修多罗笑了:“十三郎,先别看了,来尝尝这麻婆豆腐。”