大唐投喂记(美食)(203)

作者:青荔淮枝

李福却瞪了她一眼:“看你以后还拿不拿自己的安危做筏子。”说罢,还不忘心口不一地补一句,“以后若再这般,可就没人巴巴地来管你了。”

不过这眼含温柔的瞪,对宇文修多罗这个混不吝的着实没有杀伤力。

不对,宇文修多罗看着他,忽然否认了自己方才的想法,觉得这般神色,却衬得他眉目如画。如此俊美郎君,风姿玉容,对她还是颇有杀伤力的。

再听到他那句明显心口不一的话,宇文修多罗却只是抿嘴笑道:“我才不信你会不管我。”

见到她这幅娇俏得意的模样,李福无奈极了,也只能伸出手刮了一下她的鼻尖,唇角难掩笑意:“你呀......”

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如今因着废后一事,朝中一片动荡,宇文修多罗却像个没事人一般,卧床“将养”了几日,就开始准备做一桌螃蟹宴了。

时维九月,序属三秋,如今正是橙黄橘绿时,自然也是吃螃蟹的好时候了,加之肉质鲜嫩肥美的蟹已经上贡到了此地,宇文修多罗就挑了许多螃蟹,除了清蒸大闸蟹,就是预备着做出蟹酿橙来,这也是她上次答应李福要做的菜。

不过要做蟹酿橙的话,这拆蟹着实需要费一番功夫,宇文修多罗自认是拆蟹熟手,却也觉得这玩意着实费时间。

还不是因为蟹酿橙着实费螃蟹。

因此,她与几位厨娘一同拆蒸好的螃蟹,要拆蟹腿,祛蟹心,将蟹肉都挖出来,不过人多力量大,倒是很快就准备好了。

拆螃蟹的同时,宇文修多罗也决定,等下吃清蒸大闸蟹的时候,一定要让李福为她剥螃蟹。

先前那场中秋宫宴,李福主动为她剥蟹,那样的斯文优雅,仪态翩翩,着实是令人赏心悦目,她可是迫不及待想再看一次。

至于那橙子,她也将顶切掉,橙盅雕了花,将其中的水润清香的橙子肉挖出。紧接着,就是将蟹肉蟹黄,橙子肉和橙汁下锅翻炒,只见锅中一片橙黄,一阵阵香气传了来。而后,宇文修多罗就将其盛出来,放在橙盅之中。

不过这还没完,橙子盅也是要处理的,碗中添黄酒和米醋,再加上白菊,将橙子盅放在其中蒸制一刻钟,待到揭开锅盖时,一道蟹酿橙就做好了。霎那间,橙香四溢,蟹肉的鲜香气也沁入鼻尖,一个个看起来小巧玲珑,倒有些像橘色宫灯一般。

当宇文修多罗将橙盅拿出来的时候,周遭的厨娘皆惊叹了起来,说这将蟹肉放在橙子中的想法简直是绝妙,又赞这果香与蟹粉香也是结合得恰到好处,香极了。

宇文修多罗笑嘻嘻地接受了这么多称赞,也不忘将专门多做的几个蟹酿橙分给她们吃。

用饭时除了饭菜要色香味俱全,周遭的布置自然也要赏心悦目。宇文修多罗将新摘的木芙蓉插在琉璃瑞雪纹花樽内,只见木芙蓉淡红色的花瓣层层叠叠,如娇艳欲滴的醉美人,如诗中所说,“新开寒露丛,远比水间红。”

所以,当李福坐在食案后,映入眼帘的,就是明丽绚烂的木芙蓉花,花下摆着一大盘橙红的清蒸大闸蟹,以及一碟色泽橙黄的蟹酿橙。只见那橙盅形状美观,其中的蟹肉橙黄透亮,当真是视觉上的盛宴。与此同时,他又闻到一阵浓郁的香气,其中隐隐还有些酒,菊之清香,免不了就是一阵惊艳。

“十三郎,那日吃板栗焖鸡肉的时候,我就说过两日有更好吃的呢。”宇文修多罗一指白瓷碟中的蟹酿橙,“快尝尝这蟹酿橙罢。”

他从未想过,螃蟹竟有这般吃法。拿起白玉小勺,自橙盅内舀了一勺蟹粉吃,只觉得橙子的清香酸甜和蟹粉的鲜美在口中融为一体,果真是既香又鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴①。

用宇文修多罗的话说,就是蟹粉与水果的完美碰撞了。

李福虽吃相依旧优雅,却是三下五除二就将橙盅里的蟹肉吃完了,看着已经空了,却沾满了蟹肉鲜香的橙子盅,李福忽然生出了将这橙盅吃了也不错的想法。

紧接着,他就赶紧收回了自己盯着橙盅的“危险”目光。

若是宇文修多罗知道此刻他的心中所想,只怕要笑倒在地上了。待到二人用罢这一道蟹酿橙,李福连连点头,不住地道:“阿婉好巧的心思!这道蟹酿橙只怕是天上的珍馐美味都不能比。”

宇文修多罗也有些小得意:“十三郎如今倒愈发会夸人了。”说着,又看了看面前橙红的清蒸大闸蟹,对李福撒着娇,“十三郎,我还想要你亲手剥蟹给我吃,像那年中秋宫宴一样。”

对于她的要求,李福自然是无有不允,笑着应了声好,就一手拿着一只螃蟹,一手拿了剪,依旧先将螃蟹的八条腿剪下来,再用长柄小斧翻开蟹盖。

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