大唐投喂记(美食)(100)

作者:青荔淮枝

而宇文修多罗笑得这么欢,则是因为羊肉泡馍中的馍讲究的是要食客自己掰碎,再有厨师去加工做成最终的羊肉泡馍。她曾带着外地朋友去陕西吃羊肉泡馍,而那个朋友不知情,直接拿着饦饦馍咬了一口,惹得她和邻座笑了出来。

今日她让李福重演了这个场景,自然笑了出来。待到她笑够了,这才道:“好了好了,不玩了。这个饼子其实是用来掰碎煮羊羹的。”说着,吩咐了丫鬟来服侍李福净手,这才让李福亲自将饦饦掰碎成指甲盖大小的小块。

待到饦饦馍被掰碎盛在碗中,几个丫鬟捧了碗,与宇文修多罗一同快步朝着厨房走去。

她自己都没有发现,今日她的脚步都轻盈雀跃了许多,惹得墨竹几人在旁不住偷笑。

厨房之内,宇文修多罗早已将木耳撕好,黄花菜备好,粉丝泡软,芫荽切碎,葱花切好,分别盛在几个碟子里。她将羊肉汤倒入鬲中,又添了同样分量的清水,再将木耳,黄花菜,掰碎的饦饦馍稍稍煮了一下,最后一股脑地将粉丝和切好的羊肉放进汤里煮着,添了盐和胡椒粉调了调味,待将羊肉泡馍盛在两个碗中,她又撒了芫荽和葱花上去,一道羊肉泡馍便做好了,冬日天寒,用起来最好不过。

宇文修多罗闻了闻,纵使吃过多次,也要叹一句“香,真是香!”,难怪吃货苏轼会留诗曰“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”

不多时,两个盛着羊肉泡馍的海碗就被摆在了食案上,还配着两碟她自己腌的糖蒜,用来蘸着吃。

她满眼期待地对李福道:“这便是我改进的羊羹,快尝尝罢。”

李福外出祭天数个时辰,此时羊肉泡馍吃下肚,只觉遍体生暖,之前的寒气都被驱散。其中的羊肉炖得烂烂的,肉汤的香气浓郁。

他再一次感慨,从宇文修多罗手下做出的,都是美味佳肴。

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这日,眼瞧着外面天虽冷,却是个大晴天。宇文修多罗总算找着机会外出,轻车简骑,去了西市。她与几个丫鬟一同走入,在排列整齐的行中,轻易便瞧见了她的碗记食铺。

“小娘子来了!”此时不甚忙碌的珊瑚和阿杉③正百般聊赖,远远的就瞧见了许久未见的宇文修多罗等人的身影。而宇文修多罗见到珊瑚和阿杉,自然也格外亲热。

谁知珊瑚的面上却有忧色:“冬至时节,大家都忙着走亲访友,加之天寒,食铺的生意反倒是不好了。”说着,又要请罪,“还请小娘子恕罪。”

宇文修多罗忙一把拉住她:“千万别如此,食客来与否都与你无尤,你已经做得很好了。”

她在店里瞧了一眼,发觉果然食客寥寥,拿起每日记录的账本瞧了瞧,发觉虽然没有亏损,闭市后剩的菜却也多了。她做了主,都拿去捐给穷苦人家了。

宇文修多罗思索着该如何让生意继续好起来,想到了珊瑚方才说的“走亲访友”,又想到冬至之后又接连是元日和上元节,一个主意一下子就出现在了脑海里。

“你们觉得将胡麻球,炸春卷,炸年糕,炸藕圆这几样做成礼盒,让众人做走亲访友之用,如何?”宇文修多罗与珊瑚等人商量着。

几个丫鬟一听,自然眼睛都亮了,连连称好。

做生意嘛,自然就要不断推陈出新。

再将此想法完善后,宇文修多罗就风风火火地带着珊瑚去了西市一家竹具店内,向老板定了数个竹篾盒,用作礼盒。只是因为要赶着这个时节,又多付了钱,让老板加急做出。

待到将竹篾盒定好,她又去了萧家馄饨铺找萧镜。她走入铺子里,那店博士一瞧她的身影,便机灵地去了内堂,请了萧镜出来。

今日的萧镜也不再是一袭宽袖大袍,换了冬日的裘衣,眼见着她走入,唇角下意识地弯起。

这一次因着宇文修多罗被禁足,二人许久未见,也让萧镜忽然发觉自己对她知之甚少,更耐不住她行踪不定,他觉得,二人的关系,当有些改变了。

待到二人一同坐在了内堂,萧镜便吩咐人给她端了一碗羊肉羹来,对她道:“小娘子且先用一碗羊肉羹驱驱寒。”

宇文修多罗谢过他了之后,便慢慢喝了起来,心道,她前几日才做了改良版羊肉泡馍,现下就喝到了正宗唐朝羊肉羹。待到用了少许羊肉羹后,二人寒暄几句,宇文修多罗便说出了今日来的主要目的:“萧郎君,儿今日是来请郎君帮忙。如今佳节纷至,大家多是走亲访友,儿欲将菜品制成礼盒,让食客提前订好,用来赠与亲友。”

“所有的礼盒都会由儿的食铺来预备,儿想让郎君的馄饨铺代为预定,也让人可以来馄饨铺取礼盒,如何?”瞧着萧镜思索,她又道,“自然了,儿是不会白白劳碌萧郎君的。儿愿先付些钱,郎君每卖出一个礼盒,儿愿再给两文钱,如何?”

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