反派亲爹养崽日常(74)
对此,啵崽只是挠了挠胖脸,抬头关切地问谢亦舒:“在厨房煲鸡汤会让阿爸觉得不舒服吗?”
他其实没太听得懂小素哥哥在讲什么。
小素哥哥说阿爸身体刚好,不能下厨房。可阿爸前些日子就下厨房给他做过好吃的小点心了呀。
小胖子想来想去,只能想到可能是煲鸡汤和做点心间有什么说法。
特意强调了“煲鸡汤”这件事。
谢亦舒瞥了素宣一眼,摇了摇头:“不会。”
小胖子松了口气,挺着小肚子腼腆道:“那啵崽还是更想喝阿爸煲的鸡汤。”
小素哥哥煲的当归炖乌鸡,好吃是好吃。他也很爱里头切成片状的小伞菇。
可是这跟他更想喝娘亲煲的鸡汤又有什么关系呢。
光是“娘亲亲手为他和父亲煲的”这一点,就可以秒杀玄真大陆上所有的鸡汤了。
至于小素哥哥炖得那锅,啵崽想了想,提议道:“小素哥哥,啵崽和父亲中午要喝阿爸炖的鸡汤,你炖的那锅就留着自己喝吧。”
谢亦舒简直想给小胖崽鼓掌。
不是他自夸,他是真的没见过像小胖崽这么讨人喜欢的孩子。
啵崽期待地看向谢亦舒。
谢亦舒捏了捏他的小胖脸,答应道:“阿爸去给你煲汤。”顿了顿,又笑着补充,“会加很多很多小伞菇。”
他也喜欢鸡汤里的小伞菇,啵崽这一点,像他。
啵崽欢呼起来。
素宣有些不甘心,换了个角度,继续劝道:“可现在时候已经不早了,宰鸡、炖汤都需要时间,厨房没有现成的乌鸡,上午宰杀的那批,只剩半只冻在冷室里……”
001突然出声:“宿主,要冻在冷室里的那半只。”
在烹饪方面,谢亦舒百分百相信系统的选择。
他冲素宣笑笑:“不用另外宰杀了,把上午剩下那半只给我就行。”
与此同时,001跟他细说道:“和现杀的鸡比起来,储藏在冷室的鸡经历了一种叫“排酸”的过程。三磷酸腺苷在“排酸”时会被酶分解为基苷,使肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”,口感会更好。”
谢亦舒:“……”
他听懂了最后一句,冷室的肉口感会更好。
001也没指望原着人物能听懂它的解说,感慨道:“宿主,你的运气真的很好。”
“接下来按照001的指示来,宿主绝对能煲出最美味的汤。”
谢亦舒心里有了几分把握。
素宣也松了一口气。他巴不得谢亦舒能用冷室里的那半只。那半只鸡已经在冷室里放上好几个时辰了,怎么可能比得上他灶上炖的刚宰杀好就入锅的鸡。
心里虽然这样想,但面上还是得假意地劝:“冷室里的鸡怎么比得上现杀的鸡。夫人今日要不还是先算了吧……”
啵崽胖脸一皱,觉得今天的小素哥哥特别惹人烦。
他直接打断了素宣的话,大声道:“没关系,啵崽就爱吃冷室的鸡。”
他怕谢亦舒会因为素宣的话,不给他跟父亲煲鸡汤,昂起小胖脸,看向谢亦舒,飞快换上了可怜唧唧的表情:“阿爸,啵崽爱吃放过冷室的鸡。你就用那半只鸡给啵崽煲鸡汤吧,啵崽平时都吃不到。”
小胖子怕是都没吃过冷室里的鸡。
谢亦舒哪里不知道啵崽说那番话的原因,他装作没听出来,夸胖崽:“有眼光。”
001说的总归是没错的,谢亦舒笑道:“阿爸也喜欢在冷室里放过的鸡。”
素宣只觉得谢亦舒是在嘴硬。
“那素宣替夫人把那半只鸡拿来。”他微微躬身,也不再劝了。只是在心里盘算着,怎么能让主上和小薄少爷在喝过谢亦舒煲的鸡汤后,再喝碗他炖的鸡,以此有个对比。
有001在,煲汤的确不愁。
什么时候飞水,什么时候下料,大火小火煨多久……001都能安排好。
谢亦舒按照001给的菜谱,一步一步照着煮,只是在最后放盐时,稍微扣了点盐。
根据他这两天的观察,顾延之跟胖崽喝汤都喝得比较淡。能吃辣吃麻,但不喜盐。
谢亦舒拿勺舀了碗汤,吹了吹,喝了一口。
鲜味都被锁进汤里了,好喝。
啵崽这次没被勒令待在外面,搬了张小凳子来,乖乖坐在灶后头。
期间素宣拿了不少小点心来哄他。但他要留着肚子喝谢亦舒的汤,对平日最爱的小点心也爱理不理。
看到谢亦舒舀了碗汤出来,才坐不住了,啪嗒啪嗒跑到谢亦舒身边,小胖脸只差写着“让啵崽尝尝让啵崽尝尝”。
谢亦舒乐了,也给小胖崽盛了一碗。
啵崽接过碗,嘟起脸颊吹了吹,凑上去喝了一口。
小胖崽眼睛一亮。
咕嘟咕嘟,咕嘟咕嘟。