菜端上来后，几位小姐们更懵了。一共两个菜，一个是凉菜，腌萝卜、花生和黄豆，少糖没油，另一个是白菜炒肉片，但只瞧得见几片肥肉。除此之外，还有一碗汤，是海带汤，里面略有些豆腐。

瑶光吃得还挺开心，还跟嘉城郡主说：“姑姑，这汤好得很。您是从哪儿弄的这东西？瞧着像是海中的海草。”

嘉城郡主笑道：“嘿嘿，这说来还得谢谢前渤海侯夫人母女！她们不是跟姑祖母打擂台也搞了个凝冻点心么？听人说是用什么海边产的海草弄的，说是当地渔民吃不饱饭就吃那个充饥。刚好，我有个侄子跟着去渤海平叛了，我嘱托他带些海菜回来，他没带回来那种做凝冻的，倒是说当地人常捞一种叫‘海裙菜’的海草，晒干了之后能放好几年，吃之前泡软即可烹煮，可做汤，也可做凉菜，而且，还传说常吃这个，不会得大脖子病。我叫他弄来了几车，果然不错，费不了几个钱。另外还有一种，薄如蝉翼，晒干后是紫黑色，叫紫菜，做汤时放上些，汤的味道极鲜美，我也叫他弄来了不少。你若喜欢，我送你一些。”

海带中含碘，确实能够防止碘缺乏引起的粗脖子，味精也是从海带中提取的，当然味道鲜美了。

瑶光谢过嘉城郡主，跟她说起紫菜海带还能做哪些美食，两人说得很是投机。

吃完午饭，嘉城郡主又带大家去看了女孩子们睡觉的寝室和她们平时活动的地方。寝室也是近十人一个屋子，那些极幼小的婴儿有的尚在襁褓中，有的刚能扶着墙壁家具学步，全由年长的女孩和嬷嬷们照料。

嘉城郡主告诉瑶光，“我养她们到十六岁，之后便得叫她们自谋生路了。”她长叹一声，“其中有人留在这里做帮工，有的去做店娘子、跑堂，有的女红好些能织布裁衣刺绣，可有些过了几年嫁做人妇，生儿育女，又将女儿送来这里。还有的，最后仍然不免流落到烟花巷。我知道几位公主是怎么说我的，她们都觉得我是瞎折腾；我也知道世人有叫我活菩萨的；可我一直觉得，我做的还是很少。”她想了一想，更正道，“不是很少，是不够。”

嘉城郡主五十开外，和丰荣公主同年，可丰荣公主保养得宜，即使细看，脸上也没几道皱纹，白发也很少，但嘉城郡主一眼看去，除了气度雍容，就和现代五十几岁的大妈无异，还更苍老些，因为古代没有染发剂。她身材高大粗壮，双手骨节分明，瑶光握着她的手时，能感觉到她手心有老茧，可这双手让人感到一股坚韧的力量。

瑶光仔细想过，水月祠这些女童所缺的，是生存技能，换句话说，一技之长。

她写了封信给薛娘子，请她带人过来。

隔了两日，薛娘子派沈婆子带着姚二丫、刘寡妇还有羊毛作坊的几个女工，一些羊毛线和羊毛毡，许多竹针，还有几头羊浩浩荡荡来了。

水月祠后有一片洼地，嘉城郡主最初想开一块菜园，可地势太低，总是积水，于是她又想开个池子，种些莲藕，既可以吃藕吃莲蓬，亦可赏莲，可是地里石头太多了，还都是大石头，不舍重本没法挖深，只好放置不理，只散养了几只鸡。现在这地就成了天然羊圈了。

嘉城郡主将所有十四五的女孩子都叫了来，共有二三十人，全交给瑶光管理。

瑶光在水月祠中找了一间偏殿当教室，令姚二丫、刘寡妇和女工们一一展示羊毛从剪下来到做成毛线、羊毛毡再织成各种用物和羊毛毡娃娃的全部过程。

展示完毕后随机分成两组，分成四个小班分别教授织毛衣和做羊毛毡娃娃的手艺。

几天之后，薛娘子派来的第二批人到了，带来了三头正在产奶的母羊和它们的小羊，还有做黄油、奶酪的各种工具。刘寡妇就开始进行怎么挤羊奶，怎么用羊奶做黄油、奶酪等等，展示之后同样分组教学。

瑶光想让这些女孩子们知道，只要你拥有几头羊，你就可以自己养活自己。

嘉城郡主全程观看了所有展示课程，还很认真地记录笔记。

她并非京城人士，只在京郊六七十里外有一个农庄。她这庄子只有几十亩水田和近百亩旱地，除了稻子麦子还产一些鱼虾鸡鸭和果子，凭这庄子的物产是养活不了水月祠这么多人的，但是庄子里还有两片荒芜的山地，尽可以养上几百头羊。

她现在所愁的是，如此一来，羊毛织物和装饰品多了，去哪儿卖呢？卖给谁呢？价钱会不会被压得很低呢？

瑶光早就想好了。她派沈婆子去下帖子给紫绛阁、桂清堂、芸香楼的几位掌柜，请他们派人来水月祠一聚。