小宫女(美食)(147)
旧监库总管道:“您名讳不在大厨房名册上,还是先去隔间坐着, 让人端过来吧。”
旧监库总管被掌事小太监扶着, 惊讶道:“徐将军,您怎么想来西膳房吃饭了,您不是最喜爱兵仗局的厨子吗?”
徐将军挑眉:“那我就不能也喜欢这的厨子?”
昨天晚上蹭过三殿下的吃食, 徐将军一早锻炼完就过来,说什么都要跟着旧监库一起来大厨房吃早饭。
说什么兵仗局早点吃腻味了, 还有什么, 你们旧监库都能蹭兵仗局的饭食,我们怎么就不能蹭你们的了?
也行,很合理。
旧监库老总管是个和气的人, 来跟西膳房后跟轮值的左执掌说了声,那事自然也就成了。
不过左执掌也好奇, 徐将军一向不踏入西膳房, 今日竟然过来。
难道是听说西膳房饭食好吃?
徐将军自然不好说昨晚的事, 但他出现在西膳房, 可把周围人吓得够呛。
没办法,这位身强体壮,还一脸络腮胡,生怕别人看不出他是武将,感觉一拳能打死两个小太监。
今日早上的早点是豆腐脑。
徐将军一口气吃了五碗,什么咸甜之争,只要吃的够多,什么都能尝个遍。
要说这早点确实好吃,但总觉得跟昨晚比差点什么。
先不说没有虾肉可以吃,昨晚的鸭汤也是没法比的。
要说遗憾倒也不至于,可肯定不如昨晚惊艳。
这边吃完抹抹嘴,徐将军忽然发现,怎么自己在大厨房吃饭,旧监库总管跟掌事小太监呢?
两人当然是去小厨房吃饭!
他们可是要试菜的人。
其实小厨房里也在说昨天小龙虾的事,一进到院子看到那么多小龙虾,谁都欣喜异常。
御用监正副总管甚至主动说,他们可以派人过来清洗。
小龙虾清洗确实麻烦,有他们派人派人会好很多。
苏菀点头:“好啊,可以帮我把一部分去虾壳,到时候清炒虾仁,虾仁包饺子,茄汁虾仁。”
“只是这几天要再吃几顿小龙虾,之后就熬虾酱,咱们做菜来用。”
众人只有点头的份。
能不点头吗。
宝钞司,尚宝监出钱买食材,御用监旧监库出力派人处理食材。
西膳房来做吃食。
配合的非常完美。
不过现在最完美的,还是眼前的一碗粥。
虾仁鱼片粥。
如果按照西膳房大厨房的食谱,今日只做鱼片粥的,算是原定的伙食。
可既然送来那么多活虾,不做个虾仁鱼片粥,都对不起这些蹦蹦跳跳的小龙虾。
米粥熬得细腻嫩滑,柔软可口,里面虾肉鱼片雪白发亮,鲜香爽口。
这口咸粥的鲜美是如此不同,最能滋养脾胃。
就算去掉虾仁,单是鱼片粥就很不同,鱼肉完全去掉腥膻,只留嫩滑口感。
都说夏鱼吃鲜,腊鱼吃腌,这句话果然不错。
除了这个,还有水晶虾饺,韭菜粉条包子,清爽的芹菜炒肉。
水晶虾饺是额外的饭食,其他则是原定菜谱。
算起来早餐吃鱼片粥,韭菜粉条包子,芹菜炒肉,滋味也不错。
而且两个都有肉,对比现在的菜单来说,已经够好了。
还是下个月预算多,西外宫的宫人们就能吃的好些。
接下来几日的菜品也会更好。
这边吃的滋味特别好,言沛那边自然也不用讲,这让回来的徐将军十分郁闷。
为什么殿下吃的饭菜跟他吃的不一样!
而且看着这样香?
言沛自然知道原因,无奈道:“这是小厨房的吃食,你去大厨房肯定不行。”
???
还分这个?
徐将军瞪大眼,怎会如此?
算了算了,还是中午再去一趟。
中午小厨房试菜的饭食还是四菜一汤,只是菜里有一份凉粉,冰凉的绿豆凉粉软软弹弹,加上特制的麻酱料汁,吃起来又舒服又清爽。
可想而知在夏日吃这样的凉粉何其美味。
自然这世间也不只存在一种凉粉,一种吃食。
同样的吃食都会有不同的做法。
就跟川菜一样,听着都是川菜,但内里还分上河帮,下河帮,小河帮。
所有的菜系都不是统一的,不变的,而是在历史长河中,在人员迁徙中逐渐变化,时间越长越有其独特风味,可总归还是会受各个方向影响。
因此,苏菀每次看到强调以某种菜做法正不正宗来评价菜品好不好吃,都觉得奇怪。
菜嘛,好吃就行了。
其他的菜也都做好,但因为之前的餐盘已经收回来,所以还是用普通盘子装着,大家一起吃。
这让除尚宝监以外的总管差点想拒绝。
不想跟他俩一起吃!
他俩太能吃了!