求娶尚未成功，兄弟仍需努力啊！

不过看到弟弟难得这么高兴的样子，他也不忍心再说什么。

大不了到时候他在后面推一把，争取让小两口能早点完婚吧，也好让自家皇弟早日抱得美人归，有一个和和美美的小家庭，到时候夫妻俩你侬我侬的，小日子过起来也就很幸福温馨了。

这样想想，兄弟两人都觉得很满意，御书房里的气氛一时倒也十分温馨。

之后两人又就朝局商议了一番，直到夜深，卫云凌才打道回府。

第二天，苏汐难得的没有睡懒觉，一大早就爬起来为招待卫云凌的晚宴做准备。

宋田湘得知苏汐要亲自下厨的消息，还特地把自家京城大酒楼的大厨送了一个过来。

一方面是帮忙，另一方面就是学手艺啦。

因为苏汐答应这一次向合作伙伴传授几道新菜的菜谱并亲自示范菜的做法。

苏汐在宋家酒楼里如今也有自己的股份，除了出售自酿的酒水以外，苏汐还以菜谱入股，在宋家的酒楼里拿分红。

反正她自己就开了一家酒楼，现在也是扔给别人管的，给她再多店她也懒得管，还不如与靠谱的宋田湘合作呢。

如今正好趁着招待自家男朋友的机会，再传授两道菜给酒楼的大厨，很快就要过年了，如此一来，年底的分红又能多不少，何乐而不为呢？

为了便于酒楼的销售，苏汐想了想，最后决定除了做以前她拿手的几道菜以外，再做一道宫保鸡丁、一道腌笃鲜和扬州炒饭吧。

吃完早饭，苏汐就进了厨房，先让人备菜。

昨天厨房里就已经收到通知，今天一大早，宴席需要的原材料已经全部送了过来。

厨房里，苏汐一副正儿八经上课的样子道：“今天我们教授的第一道菜叫东坡肉，呃……传闻是由一位名叫苏东坡的先生发明的，所以叫东坡肉。”对于名字的由来，苏汐就含糊着一语带过了。

苏汐生长在江南，南方人就没有不吃东坡肉的。尤其是逢年过节的时候，桌头上必须有这么一道香喷喷的肉菜啊。对苏汐来说，这菜就是人间美味。

以前做菜给男朋友吃之后她就发现，卫云凌还蛮喜欢甜口的菜，就琢磨着这次再做一道给他吃。

“这道菜要选用五花肋肉，”苏汐说，“这种肉都是半肥半瘦，要先把肉皮刮干净，随后再放到开水里淖一下，去掉血腥和油腻。”

苏汐一边讲解一边将肉放到开水中煮了五分钟，再捞出来晾凉，下刀切成一个个二寸见方、大小均匀的肉块。

拿起放在一边的砂锅，苏汐在砂锅的底部先铺上篦子，又铺上一层干荷叶，之后在上面放好葱、姜、蒜，再将切好的五花肉的肉皮朝下整齐地码在上面。

“放上荷叶是很重要的一步哦，”苏汐继续说道，“这样最后肉蒸出来会带有荷叶的清香，吃起来也不会腻味。”

等五花肉放凉，苏汐又在砂锅里加入冰糖和大枣、适量的盐、酱油，最后倒入料酒。

“注意这个要没过肉才行，我们可以用酒代替水去除肉的腥味，最后煮出来的肉不但口感软糯，还能保持形状。这可是个诀窍哦。”

苏汐动作麻利地把砂锅端上炉子，“先用大火煮到开，再用小火慢慢焖二个小时左右，到时揭开用筷子轻轻插一块肉试试，如果发现可以直接扎透，就说明肉已经好了。”

苏汐边讲边做，在等待的时间里还指导了厨师们从头开始做了一遍，等大家都学得差不多时，苏汐做的那锅肉也差不多好了。

这时候苏汐轻轻揭开锅盖，大家凑过去，只见砂锅里的肉块表面已经初步渗入了糖色，变得色泽透亮，看上去就很美味了。

尤其那喷涌而出的霸道香气简直让人垂涎三尺！

第508章 抢着试菜

“哇！真是色香俱全啊！”

厨房里的几位厨师都瞪大了眼，感觉口中开始疯狂分泌口水。

一位大厨小心翼翼地问：“这就可以出锅了吧？”

“还不可以呢，”苏汐摇摇头，“要再蒸一下口感才会更好。记住，东坡肉这道菜重要的就是口感，蒸过之后肉才会更加酥透。”

苏汐将焖好的肉一一取出砂锅，这次是肉皮面朝上装入一个盘子里，盖上盖子放入蒸笼，用旺火再蒸半小时。

时间一到苏汐就揭开蒸笼，把蒸笼里的东坡肉盛到盘中，“好了，现在可以吃了。”

就在打开盖子的那一瞬，一股浓香猛然从蒸笼里窜了出来。

大家顿时忍不住深吸一口气，睁大眼看去，只见白色的蒸汽散去后，玛瑙色的五花肉正颤巍巍，亮晶晶地散发着迷人的魅力，光看着都能想象吃到嘴里会是如何地美味，诱惑着大家的口水泛滥。