满级绿茶事业(171)
能在此处见到自己的顾客,许棠很是欣喜,同小姑娘笑着见了礼。
许棠面前是一壶氤氲着热气的桂花香饮,老板的女儿替她斟上。
“许老板咱们都是做吃食的,明人不说暗话,小女几次前往,回来确对您店中吃食的巧思口味赞不绝口,可我细细问来,所用材料也不过是寻常。不怕您笑话,我照着小女所说,自行也调配过一些,口味也能还原个八成。外头那些酒楼食肆,若是瞧不上您的哪些巧思,自然是不愿同您合作的,若是瞧得上的,去店里寻过几回,自家也能做个大概,何必把这个赚钱的机会拱手相让呢。”老板顿了顿,桂花清饮润润喉咙,接着道,“我不知道您是出于何种思量要寻求合作,但是依鄙人所见,着实难成。”
这沈老板算是个实诚人,萍水相逢能有这般肺腑之言的点拨,确让许棠动容了一番。
“多谢老板能够指点迷津。”她诚心致谢,但也想为闻翠正名一番,“但沈老板所言,恕我有一点不能苟同。”
“许老板有何见地,沈某愿闻其详。”
许棠也不客气,示意阿温将携带的样品斟倒一碗出来摆到桌上:“沈老板按照我的法子自制的甜饮,当真有能还原我这般口味?”
沈老板一时语塞,仿制人饮食的事情算不得多光彩,可瞧许老板如今没有一丝责备,反而认真在计较起口味品质,他才发现面前的女子,这番钻营的心思倒能比一些污糟的同行入他的眼。
“咳嗯。”沈老板语气稍稍有些不自然,“虽不能十成十,但是口味上不细查,应当是没有过多差异的。”
沈老板的小女这时候却跳出来了:“爹爹怎么能骗人!明明前个还问我这差的那一味能不能品出来呢!”
沈老板面上有些挂不住,做势要敲打他那小女:“小孩子家家的,乱讲些什么!?”
许棠转头向小姑娘询问,顺着把台阶给沈老板递下了:“妹妹不愧是考究食肆家的出来的姑娘,舌头这样灵,我这一味藏底的看家本事,竟让你给察觉了。”
这一句将沈老板的家学和小姑娘的灵气,全数夸到位了,沈老板丢了心理包袱,道:“哪什么灵不灵,这丫头尝了我制的饮子,只道还差些口味,问她到底差那一味,就说不清了。”
许棠将没有放小料的那一杯奶茶底递给沈老板:“沈老板操持自家食肆,想来也还没尝过我店中的甜饮,这一杯底茶没放旁的东西,沈老板可品出差的这一味是何?”
沈钧也不客气,端了茶饮细细品过,道:“不同,确是不同。这一味略带清苦,却是和菊花饮子不同的柔和轻甘,香气顺喉,实属难得!”
许棠面上带了些小小的骄傲,她就知道,她的杀手锏还得是在这一味茶香上。
“我也同沈老板透个底,我这闻翠,最最要紧的便是这一味打底。我敢作保,这是整个云川乃至当朝独一份的味道。现下我闻翠店面新开伊始,落在了吃食有限的地界上,难免有些局限。沈老板自家的食肆主西北风味,端的是重咸重辣的粗犷之风,我这般饮子,依着店内的食材把清苦味调的重些,配上可比这单味的花饮要好,沈老板意下如何?”
沈钧还在思量,一旁的小女却跳着闹着兴奋起来了,闻翠离此处说不得近,她平日里与闺中小友相聚,却也实在难跑了些,若是自家爹爹能与眼前的闻翠老板合作,那她不出家门便可邀得小友相聚,实在是便利了不少!
“爹爹爹爹,你就应了许老板嘛,反正咱们家店里总归要卖饮子的!”
“小孩子家家胡闹些什么!”沈老板这厢假意嗔怒,却已经开始与许棠商议分成的事了,“那这闻翠的饮子在我店中销得,这进账如何分得?”
许棠眼见合作有望,利索地掏出拟好的条例单子:“我闻翠一日两次将饮子原料送与店中,调制的方式也一并相授。不过我这原料制起来实在颇费功夫,大头的成本都揽在闻翠这边,价钱售卖与我店中一致无二,分成得按照三七,沈老板三,闻翠七。”
市面上店家合作,常有“东六伙四”或“东七伙三”的惯例,可往往是单出钱和单出力的核算,闻翠这样不仅出了钱连加工经营的大头工作都承担了,要个七成,是体现了很大诚意的。
沈老板偏爱西北菜,自身本就是个爽利人,许棠先把合作的条条款款都思量到了,他和账房看过无甚不妥,便利落地签字画押,允了这比生意。
“按许老板的意思,这后日便能往我店中送东西了?”
许棠嘱咐四萍把东西仔细收好:“不错,明日会有厨娘上门教授调配方式,沈老板店里的伙计若是上手快,后日就能开售。”