一走进食堂，却看到食堂里闹哄哄的，每个人都用筷子敲着手里的饭盆儿，每个人面前都是空荡荡的。

江小小和张秀梅拿了饭盆和筷子挤到了顾杰身边。

“怎么了？这是怎么没饭啊？”

顾杰无奈的摇头，“听说早上食堂的大师傅带着工作人员出去采购食堂的粮食，蔬菜，谁知道回来的路上出了车祸。食堂的十五个工作人员现在搁在沟里。

听说有人受了重伤，有人受了轻伤，现在正在救援。”

所有人心里都咯噔一下，食堂人员没回来，这不没饭吃。

就在这时，外面听到汽车的声音，不少人跳了下来。

有人走了进来。

闹哄哄的，食堂立时安静下来。

“大家安静一下，真的抱歉，今天上午食堂的15位同志在采购的时候出了车祸，现在全都送到医院，我们刚刚把采购回来的蔬菜，粮食拉了回来，可是现在没人能够做饭。

哪位同志会做饭？要不然到食堂今天先搭把手，帮帮忙。解决一下大家的吃饭问题。”

食堂里一下子安静下来。

大多数男知青会做饭的，也只是会做点儿玉米面糊糊什么的，这食堂的饭菜和他们在家做的饭菜还是有差别，这大锅饭可不是凭一句会做饭就能做的。

江小小忽然眼睛一亮，用胳膊捅了捅旁边的张秀梅。

张秀梅看到江小小的眼神，二人对视一下，瞬间领悟了。

第41章 后门

“我会做饭。”

江小小举起手。

又陆陆续续的不少女知青举起手。

江小小捅了捅张秀梅。

张秀梅也举手。

食堂领导难得看了看，就算是有女知青举手加起来也不过六个人。

主要是这一次来工地工作的女知青只有六个。

原本食堂一共15个人，做饭还比较紧张，现在六个人，这怎么能行？

好在后来陆陆续续又有几个男知青举起了手。

“我会和面切菜，可是炒菜和蒸馒头之类的不会。”

“我也是。”

可是只要能做就行。

不大一会儿功夫，领导安排了一下，其他男知青先出去干活儿，给食堂人员留下做饭的时间。

食堂里一共十个人。

六个女知青，四个男知青。

领导看着女知青，不由得有些叹气。

“今天任务重，就把这个任务交给大家，你们今天下午不用去工地，负责今天的午饭和晚饭。我尽量找人接替你们。”

他们也没指望这些知青能做成什么样子。

任务一交代，领导走了，留下十个知青原地面面相觑。

领导就这么走了，也不交代一下任务，他们看着面前的这一堆东西，不知道该怎么下手，主要谁干过食堂啊？

江小小硬着头皮想了一想，上辈子自己吃食堂还是吃过的，虽然大锅饭没做过，可是大概也知道大锅饭怎么做。

“大家都别愣着了。那么多工地上的工人，现在都等着蒸馒头肯定来不及了。大家检查一下，估计食堂里面有储备的已经蒸好的馒头，咱们先把馒头热一热，然后做两大锅热汤面条，再炒上两锅菜，估计应该是够吃，要是实在不行。

我估计这里有大米，实在不行，蒸大米炒菜。”

众人一听，随即有了主心骨。

江小小到后厨一翻，连馒头都没有，这一下大家彻底傻眼了。

好在最后翻了一下运回来的粮食，才发觉里面居然有大米。

这个时候做的大米饭，可是和以后做的不一样。

大米先泡上，然后上笼屉大概蒸个半熟，然后把蒸熟的大米拿出来再继续加水，再放进笼屉蒸，这样大米会出量。

在江小小的指导之下，四个男知青已经开始切菜。

采购回来的是大白菜，土豆粉条，豆腐，还有肉。

他们也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一边儿指导。

两锅大烩菜炖在锅里，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那边焖米饭，又做了两大桶鸡蛋汤。

掌勺的时候，看着炒菜用的铁锹，所有的女知青都傻眼了，他们在家里都用的是锅铲，谁见过拿铁锹炒菜的？

最重要这食堂的这两口大锅，实在是感觉像是两口大坑。

江小小二话没说，直接系着围裙跳上了灶台，对！

这会儿的灶台，的确是得站在上面炒，拿着铁锹像在铲沙子一样铲锅里的菜。

就在他们这个磕磕碰碰之下，两个小时之后，终于饭菜出炉。

等到工地领导几次三番的催促之后，听说能吃饭，简直让领导想哭。

主要是工地上的工人饿的已经干不动活儿，不给人家饭吃，硬逼着干活这种事情。