要说第一日登门的顾客，全都是冲着将军府的面子登门给姜云瑶捧场的。

那么第二日第三日还反复登门的回头客，以及源源不断被吸引入店的新客人，就全是靠铺子里售卖的小食质量了。

新食铺姜云瑶照旧采取的是快餐的模式，让人糊了不少油纸袋，方便盛装带走。

不管是小食种类的新奇度，还是口味，都为食铺迎来了不小的口碑，致使回头客越来越多。

尤其是铺子里售卖的冰沙和冰糕，口味好价格也不是特别贵，在大热的天气吃一口，冰冰凉凉从脚底板一直爽到天灵盖。

姜云瑶选了靠近国子监的铺子，原本是冲着国子监的学子们去的。

偌大的国子监，只要每日有一部分学子登门，都能源源不断给食铺带来固定的客源。

结果没想到光是普通顾客都快踩破食铺的门槛了。

国子监的学子们倒是也来了不少，不过跟姜云瑶想的不一样，他们不是被食铺里售卖的东西吸引来的。

而是因为孟大儒亲自给食铺题字写的那块牌匾。

甚至是国子监的夫子们，亲自领着学子们站在铺子外抬头观赏牌匾，欣赏称赞孟大儒的书法造诣。

孟大儒不只是学识过人备受天下学子们敬重，他的书法造诣也是在整个祁月国都排得上名号的好。

他身居高位，钱权尽在掌握，少有作品流出。

偶尔兴起赠送友人，大多也会被对方珍之重之的小心收藏起来。

像姜云瑶这样，荣获孟大儒直接题字牌匾还挂出来的，着实稀少。

整日里有大一群穿着国子监统一服饰的学子们站在食铺门口，仰着头看牌匾，看的姜云瑶都替他们脖子疼。

不过他们也没耽误顾客进出做生意，姜云瑶也就没管。

偶尔看他们在太阳底下站得时间长了，还会让食铺里的伙计给他们送桶凉茶。

得益于姜云瑶的友好，再加上站在食铺门口，确实有一股股根本忽视不了的香味窜入鼻腔。

导致每个来欣赏牌匾的学子们走前，都忍不住进店里逛一圈，买点小食带回去当饭吃。

最不济，也会买杯冰镇的酸梅汤或是冰沙冰糕，解暑解渴，量大味美。

除了冰糕用的是新鲜牛乳，和新鲜水果，价格稍稍昂贵一些。

酸梅汤和冰沙都是量大便宜的存在，倒是在这炎热的夏季有了一批专门冲着它们来的忠实顾客。

知道姜云瑶最近忙着关照食铺的生意，大多数时候都在食铺里待着，盛知衡不当值的时候或是下值了，就会特地赶来帮忙。

记个账算个钱什么的，他做得得心应手，一点也不拿自己当外人。

同样来食铺帮忙的姜氏几兄弟看到他，虽然依旧不顺眼，但也没对他做什么。

一是因为他是来给姜云瑶帮忙的，他们不好给人脸色看。

二则是姜云瑶之前的威胁还历历在目。

不能对盛知衡动手，就只能假装他不存在，掩耳盗铃。

不过虽然决定要把盛知衡当个不重要的背景板，也耐不住他总是往妹妹的身边凑。

看着真是……太碍眼了！

第250章 回府后演武场见

“今日冰糕的销售不错，有不少显贵人家都派下人特地来买。不过天热，有些距离远的人家，到不了家就化了，影响口感。”

盛知衡顶着一群灼热刺人的视线，气定神闲的靠近姜云瑶，跟她头碰头交流意见。

“看看有没有什么办法解决一下这个问题，冰糕的销量说不定还能再翻个番。”

冰糕的生意，眼下姜云瑶的小食铺是整个盛京里的独一份，在炎热的天气威慑下，每天都供不应求。

在别家没有仿制出来冰糕同款之前，盛知衡还是很看好这项生意在盛京的前景的。

天热吃了消暑解热，天冷京城富户家中都铺设有地龙，再不济炭火烧得旺一些，屋子里也热腾着呢。

吃些凉爽的冰糕，反而能压下些许的燥热感，想来也会很受欢迎。

最重要的是姜云瑶的制作方式繁琐，用得都是真材实料。

因着有在边城驻扎多年的将军府做后台相助，把原材料的本钱压到了最低，利润空间大，且做出来的冰糕口味一绝。

别家就算想仿制同款，不说口味能否做到他们这般品质，就说本钱无法压到像姜云瑶这般，想要获取利润卖价就得提高。

相比较之下，还是姜氏食铺的胜算大。

眼下正值夏季，每日光是冰糕这一项收入，净利润就足有近百两之多。

等夏季过去，冰糕销量下跌，有极低的成本价摆在这，照样有得赚。

姜云瑶听着盛知衡的分析连连点头，深以为然。

这个年代的杀菌技术不成熟，牛乳从边城运过来，走到半路就坏完了。