等到了地方，张知鱼跳下马车，还没进门便远远地看到里头有好几个大夫都在选鸡，还有人手上拿着药制的猪肝尝味儿，大夫们挑了一点便放在嘴里细细抿开，随即眼睛一亮，笑道：“不曾坏，我用冰镇着带来的，今日能用它。”

张阿公嘴角也染着药汁，他是保和堂对家禽最有研究的大夫，所以他也离病鸡是最近的大夫。

张知鱼立在门上，清淡的药香充斥在她鼻尖，瞬间心里便想起许多事来。

要说用人做实验，从古到今，这片土地上都很少做这样的事，大夫们根本想都想不到那里去。

调查一份药有没有用，西方的古代是什么样子，张知鱼不清楚，但在东方，试药是一个耳熟能详的典故——神农尝百草。

现在她面前的大夫们，就正在做这样落后，但又震撼人心的事。

作者有话说：

用鸡的原因是：家禽叶酸缺乏综合症很明显，用药见效快，鱼自己知道到底有没有用，只要有效果就可以了，这不是从零开始的实验，所以不用那么严谨。哺乳动物孕期太长了，我找了一下只找到了猪缺叶酸，同样时间太长了。有别的我可以替换掉。但是本文后续还会继续测试对人有没有用的，

人口参考了明朝时期江浙的长洲（今江苏苏州），有二十多万人，我减了一半，且男女人口比例是304，我也平衡了一下。

出处是，王泉伟：《明代男女比例的统计分析——根据地方志数据的分析》，《南方人口》2010年第5期。

但我使用的数据各方面都改动很大，不能当真，大家看个乐子就好。

二更下午六点或者九点。

感谢在2022-06-06 23:36:22~2022-06-08 09:38:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：月暖凹晶馆 1个；

感谢灌溉营养液的小天使：乍暖 20瓶；夏眠。、江湖月色 10瓶；helen0408123 8瓶；三猫头儿、绝不混吃等死 5瓶；pandaandkai 2瓶；雨革月 1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第129章 、百邪是人心

张知鱼抱着小药箱带好口罩对顾慈道：“晚上让我爹来接我和阿公。”

顾慈点点头, 想起什么似的又道：“这里看着可没吃的，我让家里早点儿来。给你送点儿吃的，你们吃完了再回家。”

张知鱼唔唔两声, 对他挥挥手，便跑进去。

农庄上已经送来了十几只鸡经过初步挑选的鸡, 家禽叶酸缺乏综合症十分明显。

它们长得比正常的鸡都要大而且古怪，杀掉后人通常会发现, 这类鸡的血液更加稀薄, 同一个鸡爸鸡妈，它的肌肉也要比兄弟姐妹更加苍白，羽毛偏白就不说了，还稀稀拉拉的, 也不怎么产蛋，孵出来的小鸡不仅比正常鸡的少, 胫骨也更弯曲, 爪子还会流血，婴儿会出现的唇腭裂小鸡仔也会有，只不过看起来就是下颌缺了一块儿，没那么吓人。

如果不及时补充叶酸，这些病鸡通常活不过三天。

尽管民间奇术层出不穷，但大夫们能够保护自己的东西还是太少了，有张知鱼在，如今保和堂的大夫们都已经习惯带口罩, 特别的时候用酒精杀毒。

但平日里，高浓度的蒸馏酒依然不会出现, 酒是粮食|精, 现在一亩田的产量, 在江南的上田里，最多也才只有三百斤而已。

一个成年人一日至少也得吃三百克的米才能有力气活下去，一户五口之家一年就需要六百七十五斤粮食，大周三十税一，这已经是最轻松的税，稍微严厉点的君主都是二十税一甚至十五税一。

这意味着一户人全家都下地，在风调雨顺的好年月，一年至少需要三亩地才能维持饿不死，如果想添点儿衣物走点人情，那么至少五亩地还是要种的，这时候的田种一季就得歇一季，所以要真正达到肚肠不鸣的程度，就需要十亩地，而且须是亩产三百斤的上田，这还不包括朝廷规定必须种几亩的桑麻。

由此可想而知，一家子风里来雨里去，要种多少地才能将将活得下去，用粮食酿的酒就是民间顶级的奢侈品，用来抹在手上，就算是从小富到大的赵掌柜也很有些心疼。

所以大多数时候，大夫们为了省点儿钱，自己多少都得担些风险，甚至在有瘟疫发生时，大伙儿拼的就是自己的命了。

都是底层小民，一个大夫往往就是一个家庭的顶梁柱，有良心的官府在大夫们殉职后多少都会给点儿补偿，像保和堂的蓝大夫的爹，老蓝大夫就是殉职大夫中的一员，蓝大夫小时候，江南出了瘟疫，宫里的太医太少，像南水县这样的小地方自然只有自求多福，大家能靠的也就是本地的大夫——上头的支援，遇见好官是要多少有多少，但如果是不怎么样的贪官，老百姓就只有自己拧成一股绳了。