郭浩的那个朋友，一家子都是昌盛楼的老客户，可以说吃昌盛楼的点心从小吃到大的。

郭浩当初会去昌盛楼吃饭，就是被这个朋友推荐的。

只可惜，现在的昌盛楼已经不如以往，点心没有林老爷子在的时候做的好吃，一味的追求商业化，让原本很多人回忆中的味道都逐渐的消失了。

老客人们之所以还会过来，吃的也不过是一个回忆罢了。等到老味道都没了，估计昌盛楼就彻底的沦为一般酒楼了。

作为老顾客，郭浩的朋友虽然年纪不大不太清楚，但是朋友的妈妈对于昌盛楼的八卦可以说是如数家珍。

这么一问，一转述，郭浩就听了一肚子的昌盛楼林老爷子的笨蛋大孙子和聪慧小孙子的事儿。

啧啧啧，果然以后还是只生一个孩子好了，要不然争家产什么的，太乱了！

——郭浩已经由此发散思维联想到了自己以后生几个孩子了。

故事总结起来，林南山就是个可怜的倒霉蛋。

而原本以为通过朋友自己对林南山了解的最清楚的郭浩，突然之间发现姜妤和姜明说林南山居然很会熬汤，这就更加奇怪了。

那种感觉，就像是听了完整的一个故事，然后突然有人告诉你里面还有反转，让人一下子兴奋起来了。

作为发现了爷爷也不知道的秘密的人，姜明也很激动，“爷爷我跟你说，那个林南山面点做的也就还可以。但是他煮汤超级好喝的！”

姜明想起来昨天那碗汤，又忍不住擦了擦自己嘴角不存在的口水。

“这事儿说起来，还是多亏了我！我昨天临睡觉前突然感觉饿的慌，就找了小妤儿跟我一起下去帮我做点好吃的。”

刚说到这里，姜明就收到了老爷子的一个瞪眼——敢支使你妹妹大晚上帮你做吃的，你能耐了啊你！

郭浩还在一旁可惜，“姜明你饿了也不叫我一声，那个时候我肯定还没睡呢！”

姜明别过脑袋，当作什么都没看见什么都没听见，继续说，““咳咳，那啥，我昨天不是找了小妤儿一起去楼下厨房做点宵夜吃嘛！”

“结果林南山正好煮了一锅鱼头豆腐汤……还有那个叫谭初夏的厨师也在，然后我们就互通有无了一下……”

“不得不说，林南山做的鱼头豆腐汤，真的是绝了！我想想，吃着感觉跟妹妹做的油爆虾水平差不多。”

“哦？”老爷子的手指在膝盖上敲击了两下，看向正在拿刀剁牛骨的林南山，“很会做汤吗？”

老爷子的嘴角露出一丝笑，“倒是没想到，姓林的老家伙还知道变通了。”

“所以今天是牛骨汤吗？”郭浩也看向林山南，眼神中充满了期待，“不知道味道怎么样呢……”

牛肉、牛舌、牛尾、牛骨、牛蹄、牛头……决赛，为了能做出体现自己特色的与众不同的料理，参赛者会选择普通的牛肉来做料理的反而是少数。

——除非对于自己的手艺极度自信，要不然选择了同一部位的肉，做出来的料理却天差地别，可不就是丢大脸了嘛！

谭初夏因为昨天晚上的事也特意注意了林南山。即使她的灶台在前排，也忍不住往后面林南山的位置看了几眼。

在发现林南山果然准备熬汤之后，谭初夏不由的握紧了拳头。

既要展现自己的面点手艺，又要用到牛肉，她准备做洋葱牛肉包——虽然她更擅长甜味的点心，但是比赛都到了这个阶段，她绝对不会轻易认输的！

姜妤注意到，得意楼的皮裤男许泽拿了一条牛尾巴，就来了兴趣，拉了拉姜明，“哥你看，那个许泽拿的是牛尾。也不知道准备怎么做……我比较喜欢吃酱烧的。”

“啧啧，确实会挑。牛肉里我最喜欢吃的就是牛尾巴上的肉了！”姜明也很满意。

今天的主题“牛”，在姜明看来就是“肉肉肉肉肉”。作为一个肉食动物，姜明自然是满意的。

胡灵和孙绍华在低调了两轮之后，最后一轮总算是准备大显身手了。

胡灵做的是一道西湖牛肉羹。

虽然仅仅是一道用牛肉、鸡蛋还有香菇就能做成的一道汤羹，但是要做到好吃却很不简单。除了味道的调和，这道羹的关键点，就在于勾芡。

姜妤也曾经思考过，汤、羹、粥，这三样到底有什么区别？

查出来，汤和羹最大的差别，大概就是“羹”是一种需要勾芡调和的“浓汤”。

而羹和粥的差别，就在于一个是以肉为主的，一个是以米粮为主的。

西湖牛肉羹的勾芡调和，就极为关键。

芡太薄了，就像喝汤，缺少一种稠稠的感觉。芡太厚了，又觉得都是糊糊，不够细腻滑嫩。