我靠美食一改炮灰命(104)
她打开电磁炉,在锅里倒入黄豆粉。
生黄豆粉颜色偏白,放到锅里开微火满满的翻炒,它的颜色就会逐渐变黄,等到能闻到一股子香味,就差不多可以关火了。
但是关火之后还需要继续翻炒,直到锅没有温度了,黄豆粉就可以出锅了。
这还没完。
姜妤在锅中放了水,水开之后加入红糖和冰糖,等到融化之后继续熬煮,直到糖浆浓稠就可以先倒入到一旁的罐子里。
看准备的差不多了,姜妤去看了看打糍粑的情况,经过一刻不停的捶打,原本颗粒分明的糯米已经成为了粘稠状,黏在锤子上拉成长长的一条。
即使事先包了保鲜膜,姜妤又嘱咐了加点水,这糯米打出来的糍粑也是黏性十足。
看这情况,再打一会儿基本上就差不多了。
姜妤伸手接过了完成了大半的糍粑,然后把他们又分配到了另一边刚蒸熟的一锅糯米那边继续打。
手头上的糯米团分成两部分,一部分切成小块,在刚刚炒熟的黄豆粉里滚一圈,然后装进盘子里。
范宇因为是个脑力运动者,被兄弟们排除在了打糍粑的行动之外,这时候在姜妤旁边好奇的看着,“这样就可以吃了吗?”
“可以是可以。”姜妤舀了一勺红糖糖浆淋在粘了黄豆粉的糍粑上面。
“你们现在要吃吗?”
“我想给他们先尝尝味道。”范宇一听可以吃了,就先不客气了。
姜妤就先给了他们一盘做好了的糍粑。
范宇端着盘子,先往自己嘴里塞了一颗,嚼了嚼,眼睛亮起来,“又软又糯又甜,好吃!”
随即把姜妤装好的一小盘,端着就跑到还在进行第二场打糍粑的兄弟们那里,“快快快,尝尝这糍粑,咱们动手打出来的,味道很好吃呢!”
那几个汉子也不客气,吃糍粑都不是一个一个抓的,一抓一把然后塞进嘴巴里,然后一盘子就这么空了。
小眼镜自己才吃了一口,哇哇的抗议,“还是不是兄弟了,我好心好意拿过来给你们尝尝味道,你们都不给我多留几个?!”
其中一个大汉嘿嘿的笑着,“经理,糍粑的味道是很不错,这不是还有两盘可以吃嘛!你别着急呀!”
几个人看着案板上盘子里的糍粑,充分演绎了什么叫做望眼欲穿,打糍粑的动作越发的用力了。
姜妤又做了第二种红糖糍粑。
把剩下的一半糍粑团分成一个个小剂子,然后压成饼状。
在锅里倒入少量的玉米油,再把糍粑饼放到锅里去煎。
只听见锅里滋滋作响,姜妤时不时的翻个面,香味就慢慢的冒出来了。
饼状的糍粑两面发黄,中间鼓起,然后再把刚刚熬煮好的红糖糖浆倒入。
开大火,糍粑的外面迅速的挂上了糖浆,变成了漂亮的焦糖色,味道闻起来也是越发的甜了。
“好了好了,可以吃了。”姜妤招呼着那边。
那边第二份糍粑也打好了,顺手拿过来,和姜妤交换了烙好的红糖糍粑。
刚烙好的糍粑还是烫的,几个男生也不怕烫,直接用手拿了一个,张嘴就咬。
然后就是满嘴的甜,不腻的那种甜味,带着糯米的清香。外面咬起来焦香,咬到里面香甜软糯,还能拉丝!
姜妤原本以为男生嘛,应该不怎么喜欢甜食。谁知道一个个的吃的欢,不一会儿又搞定了一盘。
对于两种做法哪一种好吃,他们也各有各的站队。
到了姜妤约定好给他们的第三盘,又有了新的想法。
一群男生觉得红糖和糍粑放到一起确实好吃,但是能不能配一些……别的呢?
几个男生相互对视了一眼,蠢蠢欲动。
其中一个忽然举手,“我这里有咱们上回吃肯德基要回来的番茄酱,要不……咱们试试?”
试试就试试!
还有人还自发地找了姜妤,“借用”了姜妤手里的一些酱料都试了试。
最后一群人一脸菜的表示,还是红糖和糍粑比较配。
范宇这些人确实不错。
吃了姜妤的糍粑,走之前帮姜妤把这里都收拾干净,还热心的表示,以后要是有什么体力活需要帮忙,尽管到隔壁活动室找他们!
为了感谢他们,姜妤还多送了一碟糍粑给他们。以至于回到隔壁之后,又引发了一团乱战。
*
转眼,就到了薛燕生日的这一天。
姜妤把要给薛燕惊喜的事情提前跟林路西还有徐园园说了,她们也愿意出一份心力。
这一天即使是过生日,薛燕也忙的很。除了上课,她还接了一个广场的活动,一整天都不见人影。
到晚上八点,薛燕才回到学校。
手里提着一个蛋糕盒子。