她皱着眉看了下严墨戟写出来的那些圈圈杠杠，有些疑惑：“这些符号又是何意？”

严墨戟笑了笑：“这些都是便是数字的符号，这是0，这是1……”

这个时代的数学计算，还是用的算筹算盘和繁体数字。严墨戟之前看张三郎和冯问兰算账，光看着他们就觉得累。

这也是为什么每次什锦食都要聘请专业的账房先生，账簿也都是厚厚的一大摞的原因。

严墨戟有心把阿拉伯数字和基础运算法则推广开来，又有些担心在那样封闭的小镇上会引来对他身份的怀疑。

毕竟吃食还能说是自己琢磨出来、或是看别人做的，阿拉伯数字和运算法则可不是自己就能研究出来的，这套东西一拿出来，他就算不被怀疑借尸还魂，也得被怀疑易容改装。

如今来了青州城几个月，青州城人口密集、人流量又大，西域胡商、北夷狄人均能见到，又有各种江湖三教九流的人盘踞，严墨戟也可以把这些东西拿出来了。

——只推说自己碰到西域奇人，教了他这套运算法则便是。

如今账务基本是冯问兰在管，严墨戟就先把这套基础运算法则教给了冯问兰。

冯问兰一开始还觉得这些圈圈杠杠的符号难以理解，随着严墨戟对四则运算的讲解，她的眼神渐渐变了。

江湖门派中，真正的大门大派的核心弟子，不说琴棋书画样样皆通，文学数算都是要考校的。尤其是她们青桑谷，在医术用药一途，对于数字比例更加的敏感。

冯问兰并非醉心学问之人，但是也感觉得出来，这套看上去如同天书一般的简单符号，把日常的算筹数术化简了多少！

——东家从哪里学来的这个？！

严墨戟对上冯问兰震惊又疑惑的眼神，心里明白她的怀疑，笑着道：“这是前些日子我在外，碰到一个西域奇人寻访美食，我为他做了一餐，他为了答谢我，便传授了我这套数学知识。”

——哦，原来是被东家美食征服的西域奇人？

一听是严墨戟的手艺换来的，冯问兰立刻就觉得可信了很多，略带钦佩地道：“这套数术运算实在是有些过于骇人，小女子从未想过数术竟然可以化简得如此轻易！不知那位奇人如今在何处？小女子也想去拜访一番。”

严墨戟笑着道：“他教给我之后便离开了，我也不知他去了哪里。”

冯问兰点点头，又有些犹豫地看着手里刚才严墨戟给她演示的草稿：“东家，那这个……？”

严墨戟想了想，道：“你先学会，到时候我们去谈合同的时候，你自己算好之后，再转成汉字给那些铺子商人看就好。”

顿了顿，他皱眉思索了一下：“至于这套运算法则……后面我找苑五少爷问一问，看青州书院里有没有教导数术的先生，再把它传授出去吧。”

既然阿拉伯数字已经拿出来了，那严墨戟也不打算敝帚自珍，能够推广出去造福大众自然最好。

——而且他也有点撑不住跟那些用繁体“壹貳叁肆”跟他报账的账房先生了……

出乎严墨戟的预料，和那些铺子主人谈判的过程，竟然非常的不顺利。

大多数的铺子主人，都觉得自家的铺子占据了岁安街这么一个地利人和的好位置，已经赚得盆满钵满，对于找上门来的严墨戟，第一反应都是“这什锦食是来骗钱的吧”。

有些人甚至没有给严墨戟解释合同里条款和利润分成的机会，就听得不耐烦打断了他。

客气点的还会礼貌的把他们都请出去，尖酸一点的就直接开嘲讽了。

像一家吕姓掌柜便直接讽刺他们：“什锦食这是贪心不足蛇吞象啊，有一家铺子还不够，还想把我们的铺子一并吞了？”

严墨戟前世也不是没碰到过这样的时候，所以心态倒也还好；跟在严墨戟身后的冯问兰，何时受过这样的气，要不是看东家一直笑得很热情，她早就一蓬药粉撒上去了，该叫这些无知小贩知道她“毒手华佗”的厉害！

——要知道，经过东家解释之后，冯问兰还打心眼儿里认为他们什锦食是亏了呢！白送技术和利润出去，对面赚不到钱什锦食还提供补偿！

——上哪找这么好的事儿！

严墨戟看她气冲冲的样子，颇觉好笑：“你何必这么生气，对于新鲜事物，正常人一时不能接受也是能理解的。”

冯问兰看他一眼，气鼓鼓地道：“若只是不接受也就罢了，瞧他们那些尖酸刻薄的模样，真当我们多在意他们那点利润？”

“没事，以后咱们生意做起来了，有他们求我们的时候。”严墨戟宽慰她，摸摸下巴突然笑起来，“以后再想跟咱们合作，福利可就没这么好了。”