“这里是……”

方夫子忍不住笑了，这里是莫家兄弟家里的食肆啊！

孩子们就是来用饭，顺便帮家里干点儿活。

不但不是耽误时间，还是孝顺勤劳的好孩子。

一样的事儿，说出来的方法不一样，那意思竟然也瞬间就不一样了。

跟着，方夫子就闻到了程安柏身上那浓重的烤鱼的味道。

“你们刚刚吃的什么，味道这么的浓郁？快给我也做一份。”方夫子有些急切。

如今可是过了吃饭的时间了。

这里，其实正常还是每天吃两顿饭的，中间饿了可能会加一些餐点，但是却不是正经吃饭的。

不像摄政王府、醇亲王府或者南宁那边儿的很多世家，已经习惯一日三餐了。

“师父，是烤鱼，但是一份很大，您就是吃的完，我也不敢让您吃完啊，害怕伤了您的脾胃。”

程安柏劝道。

方夫子到了年纪，在某些方面有些执拗。

他老年丧妻，女儿嫁人，儿子又在外任。

一个人在书院当先生，乐的逍遥自在。

唯独对于吃，可能是年轻的时候实在是自制，到了如今，反而有些放飞自我了，谁劝都不爱听。

“那你再陪我吃一顿。”方夫子气得吹胡子瞪眼，就是想吃。

“这个……”

程安柏摸了摸自己圆滚滚的肚子，吃饱了啊……

这时铉玖上前，问道：“是方夫子么？我们东家特意叮嘱过，若是方夫子前来，那么要专门给夫子做一道菜的，您稍等。”

方夫子高兴了，在美食方面拥有特殊待遇，竟然感觉比他当年金榜题名还要开心。

他摸着胡子：“那行吧，我先不吃烤鱼了，我尝尝别的，看看你们手艺怎么样。”

第452章 百合虾饼

很快，方夫子的面前就摆好了一盘子虾饼。

“水晶虾饼？”方夫子疑惑。

那可是他最喜欢的食物了，哪怕是每次都要去青楼才能吃到那最好吃的一份，也每次休沐都不间断。

铉玖摇摇头：“不是水晶虾饼，是百合虾饼。”

水晶虾饼要用七分虾肉和三分猪板油来做，还有用猪油来炸，香是香了，可是对于方夫子这个年纪，并不太好。

所以秦晚词想了想，用百合泥代替猪板油，那清透洁白的色泽是不会变得。

做出来和水晶虾饼的卖相相似。

而百合，更是滋阴润肺，味道甜美。

行商带来的百合，是可食用的百合，三年育种，六年长成，有些精品甚至要在底下待够九年，糖分十足。

百合本身白嫩如脂，鲜灵曼妙，不比那熬出来的猪板油差。

这种百合，生吃就很甜脆，若是炒，煮，炖汤或者凉拌，都带着独特的香气。

用百合来代替猪板油，配着鲜嫩的虾肉，再用薄油煎那么一下。

外面比大油的水晶虾饼颜色稍微深一些，带上了一层诱人的金黄色。

方夫子看着，又感觉这个百合虾饼的味道带着一股子独特的清香，迫不及待的拿起筷子尝了一口。

那酥皮清脆的声音就响了起来，而后，绵软滑润的虾肉泥又慢慢在嘴里化开。

鲜甜的滋味一下子就在口腔里跳脱开来，让方夫子根本就停不下来筷子。

作为美食界的老饕，他能吃出来，这百合虾饼，取的都是食材本身的鲜甜，没有放很多的香料。

最后放了盐和糖提鲜。

然后将百合泥以及虾肉泥充分搅拌，让互相最大程度的融合彼此的风味。

香气就已经勾人的很了。

“和水晶虾相比，带了一股特殊的清香。鲜甜里面又带了一丝脆。”

方夫子吃的美美的，一份虾饼吃完，又看向了团团手里的奶茶。

满满见状，笑道：“先生，您想喝什么口味的？”

奶茶的口味就更多了，还有冰凉的奶昔。

但是又害怕方夫子的脾胃不行，满满还是简单的端来了一杯珍珠奶茶。

“先生，您刚刚吃完虾饼，就不喝水果味的奶茶了，我们家的果味奶茶，都是大量的水果泥过滤做成的。”

刚吃完海鲜，还是少吃水果。

方夫子点点头，只是接过了奶茶。

铉诗没有在奶茶里面放糖，而是加了蜂蜜。

那丝滑柔顺的口感，就慢慢的方夫子的口腔里飘荡，那香甜的奶香，又带了一丝茶味。

一点儿腥气没有，反而香浓丝滑。

奶茶和茶的味道完全不同，茶水的味道是先苦再回甘，然后带着清香。

而奶茶，则是纯粹的香浓了，茶叶里面的苦都被蜂蜜和牛奶的味道所融合。

甜里带香，香甜浓郁。

方夫子本来不是很喜欢很甜的食物，可是这种加了蜂蜜的恰到好处的甜浓。