空间:我靠美食养崽盘摄政王(253)
铉十八却不搭理那两个了,一个跃身,就踩着屋顶跑了。
这年头,总有同僚想和他争夺主子的信任!
秦晚词有了新的兴致,又看了下挑好的黄豆,和做出来的新鲜的豆腐:“晚上我给你们改善伙食。”
“好的,谢谢娘子……”莫予书开口。
秦晚词瞪了一眼:“当着孩子面别腻腻歪歪的,叫我名字。”
莫予书一顿,果然,孩子们是他夫妻恩爱的绊脚石!
需要礼貌的,圆润的,带着他娘子脱离这些孩子们的视线才是。
莫予书又叹了一口气,感受着所有的恶意:怎么感觉婚书签了,他和他娘子在一起单独互诉衷肠的时间反而更短了呢?
黄部的效率果然很高,没多久,铉十八就带着做好的东西回来了,身后还跟着几个小铁匠,看着秦晚词一脸的腼腆。
“主子,这东西很奇特,看似简单,很多零件却很精巧,我们就是想过来看看到底是怎么用的……”
秦晚词笑着应了,然后把剥好的拌了白糖的玉米粒都放进了炉子里,还是不停的摇动。
几个孩子也整齐地围在了一边儿,趁机烤火。
莫予书见了秦晚词的操作,则是直接换了秦晚词下来,自己上阵,慢慢而匀速的摇动。
程惠和萧暮雨则是把几个铉劈好柴,慢慢的放到了下方的炭盆里。
等时间差不多了,秦晚词才拿了一个麻袋,把这个机器直接套上,然后让大家都捂住了耳朵。
孩子们还没反应过来,但是每个都很听话,乖乖的把耳朵捂得紧紧的。
莫予书则是起身,捂住了忙碌的秦晚词的耳朵。
秦晚词脚踩住这爆米花机的一根拉杆,只听“砰”的一声巨响,跟着,那清香的爆米花的味道便在空气中散发开来。
几个还没来得及捂住耳朵的人都被这巨响吓得懵了,然后就看着秦晚词把麻袋里热气腾腾的爆米花拿着分给几个孩子。
给孩子们分一些,又把剩下的装好,给那几个小铁匠,和大家都尝尝。
这爆米花的味道松脆香甜,味道可口,瞬间就俘虏了大家的心。
程惠和萧暮雨简直不敢相信是那晒干了的玉米做成的,还找了没爆的玉米,放嘴里咬两下,根本就咬不动。
“太神奇了。”程惠念叨。
“太好吃了!”萧暮雨嘟囔。
“娘亲/姨姨咱们再来爆一锅吧!好好玩儿!”几个孩子喊道。
第185章 刀工菜
好玩儿?
程惠和萧暮雨带着几个孩子继续做爆米花去了。
而因为这“砰”的一声,又让秦晚词想起了那个不祥的梦境,便又进了厨房,准备做晚上的饭菜。
莫予书自然不能让秦晚词一个人忙碌,也跟了过去。
还不时的观察的秦晚词的神色,看她是不是还心有纠结。
而一旦进入厨房的秦晚词,那自然是全身心的投入,今晚的人多,还有几个小铁匠,这些花费体力的活计,最是需要一些大鱼大肉才能补充精力。
第一道大菜,秦晚词选了羊肉。
尤其是如今天冷,羊肉最是温补。
上好的嫩羊肉经过莫予书的处理,拆骨带皮,放入加了葱段姜片和白酒的沸水中煮一下,去除膻味后再捞出。
然后热油放葱姜,加入酒和花椒、桂皮、八角等香料,再用冰糖提鲜增色,放入羊肉,再开始文火慢炖。
铉诗和铉玖帮忙看火的看火,帮忙切菜的切菜,然后发现,他们两个好多余。
然后铉诗努力让自己降低存在感,就差把头直接塞进灶火坑里面去了。
莫予书也没管这个两个铉,而是把今天磨好的豆腐都切成了大小薄厚都相同的小块儿,秦晚词一看,顿时就笑了。
“你这个切得,可真是强迫症的福音。”
“那我有没有当一个优秀厨子的潜力?”莫予书轻问。
“你可不能给我抢工作,厨房是我的,我在这里就开心。”秦晚词笑笑,然后又看了看莫予书那从小习武,导致切菜也不错的刀工。
“那我今天就让你看看,一个优秀厨子的精湛刀工。”秦晚词拿起了菜刀,一说到厨艺,她也有说不完的美食经,整个人都不一样了。
“刀工,一共三个功能,一个呢,就是便于入味,第二就是让食材成熟是时间统一,最后,更是为了美观。”
一道菜,刀工好了,仿佛瞬间就更加的高大上起来了。
刀工的精湛,本来也是中餐的特色之一。
莫予书放下了手头的东西,看的是专心致志。
秦晚词选了鸭胗和猪肚,铉玖非常有眼力见儿的清洗干净,又赶紧退到了一边儿。
鸭胗去除内外筋皮,只留两指宽,方寸之间,悬空运刀22次,然后在那弯曲的弧度上继续切十字花刀。