御厨在星际靠直播火了(157)

作者:吃糖才会甜

林凌手里拿一摞纸,每张上面分配的内容都不尽相同,这极其考验众人团队合作能力。

林凌随机把纸张发给大家,随后开始做主菜。

其他人看着手里的纸, 只写了自己需要做什么, 再交接给下一个人。只能隐隐约约的猜中一些,大多都不是很了解。

【这也太复杂了, 大家知道有些什么菜吗?】

【我只看懂了一个白水煮虾哈哈哈,其他的不是很了解。】

【我提议, 大家等着吃就行了。】

厨房中火热朝天地进行着,外面的众人也没有停歇。

其他的导师和其他工作人员也都穿上了相应的衣服,每件衣服和配饰都是有理可依。

虽然不是很理解传统文化,但是看着这一慕,众人不知道为什么眼中有了一丝晶莹。

【看到这种场面, 不知道为什么好想哭。】

【这些仪式,不知不觉中就遗失了, 还好有陈老这样的人还在费力留住历史。】

【虽然第一次见到这种情景,但是真的很感动, 能够亲身经历这样的结婚仪式肯定能记住一辈子吧!】

林凌手中拿着一块豆腐, 轻轻地放在案板上。她摆好姿势,手起刀落, 每一分, 每一秒都像机器一样, 把豆腐切成了薄片。

不过只有最外层的豆腐稍微有些变化,整体豆腐还保持着一个完整的正方体。

林凌把豆腐换了一面,将片变成丝。

林凌把切好的豆腐放入水中,豆腐丝并没有散开,反而在林凌地晃动中,逐渐成为了一朵花的形状。

原来林凌在切的时候有意控制并没有一刀直接斩断豆腐,最底下的一层还是完好无缺的模样。

【我天,这已经超过了人类的技术了吧。】

【我看着林凌切的时候都不敢呼吸,生怕她切着手。结果,竟然这么惊喜。】

【不得不夸赞林凌的技术啊,真的没人能比。】

林凌把泡发好的香菇,笋尖,火腿,加入高汤熬煮。

时候差不多再小心地放入豆腐花,小火慢慢熬煮,避免大火的气泡破坏整朵花的形状。

豆香混着着鸡汤中火腿的味道,若有若无的鲜香味实在是让人把持不住。

在场的各位闻到林凌做的这道菜,悄悄地拖延口水,他们面前做的菜在林凌面前根本无法企及。

另一道菜林凌打算做干烧牛筋,牛肉先卤再烧,用红火的辣椒爆出香味,再用大火收汁。各种香料的味道都融入了牛筋中。

牛筋出锅后切成薄片,摆放在盘子上。一层一层就像上好的黄色宝玉,轻盈地仿佛能够飘动起来。

林凌接下来开始制作最后一道菜,以鱼为主。她想到了用鱼肉和羊肉一起制作而成的一道名菜——鱼腹藏羊。

林凌选择的是只有一条脊骨的鱼,她巧妙地运用手中的刀,从脊骨左边下刀,慢慢抽出鱼骨。

弃骨食肉,将肉腌制一会儿,需要在鱼腹塞入葱姜蒜进行去腥。

羊肉选择较为偏瘦的部位,腌制后过热水去除腥味。

把切好的香菇,笋丁放入锅中翻炒,再下入羊肉丁,炒香出锅,趁热塞入鱼腹中。

鱼必须要夹紧,外面一层用猪油网将鱼肉紧紧包裹起来,避免腹部中的羊肉露出。

再加上猪油网上的油脂在烤制的过程中逐渐渗入鱼皮中,避免鱼皮被烤干影响口感。

鱼肉内外受到猪肉和羊肉的包裹,再加上本身自带的甜、鲜味,形成了一股股地香味炸弹,不断的往外爆出。

【好香好香,我刚才吃了饭现在闻到这个味道饿的不行。】

【我天,这个味道我都想对着屏幕舔了。】

【我已经吞了好久的口水,林凌做的菜怎么一个比一个炸裂。】

【虽然说出来不太好,但是一群人一起做我的目光还是在林凌这边,真的太精彩了。】

【我也,虽然有些选手做的还可以,但是林凌这边真的就是不自觉的吸引目光。】

林凌把烤好的鱼肉拿出来。

如果说刚才若有若无的味道已经给大家带来了炸裂的效果,那么在林凌打开外面的锡纸的时候。

无论是在做饭的众人,还是在发弹幕的观众,都统一停下了手中的事。

不自觉的沉浸在这股香味中。

不知道是谁吞咽了一声,在这安静的场合中尤为明显。

大家并没有嘲笑他,因为他们自己也很馋,这实在是超过了他们的认知。

【这这这这…真是人能作出来的菜?】

【我在想有生之年我能真正的品尝到这种菜吗?】

【我好饿,但是吃不下其他东西,这个也太香了吧!】

林凌把三道菜放在保温箱中,她看向了身后的众人制作的菜品。

林凌一一给各位点评,“这个火候过了2,3秒,下次要多注意,一旦过火口感会大幅度下降。重新再做一份。”

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