我在修界开餐馆+番外(396)
恰好下了课,孩子们乌泱泱从学舍里涌出来,欢笑着朝白骏达簇拥。
现在每人不止一个白瓷碗了,而是每人一个小餐盘,由郁小潭仿照现代餐盘设置而成,饭菜和汤分别舀在不同的分格里,一张餐盘就可以盛下四菜一汤。
看着那造型奇异但异常方便的餐盘,青衣人低哼一声:“净整些花里胡哨的东西。”
然后他摸了下储物戒,掏出属于自己的那张餐盘,施施然走过去和孩子们站在一起。
孩子们晓得要尊重师长,于是纷纷行礼避开,让青衣人先行。
白骏达接过他手中餐盘,长勺在满满一锅芙蓉肉中翻搅几下,刚要舀起,院门处突然传来郁小潭的声音:“你还在这儿?怎么不去教自己的徒弟?”
“吃完饭就去。”青衣人眼睛直勾勾盯着白骏达手中长勺,催促道,“快点,多舀点。”
教徒弟哪有吃饭重要。
眼前这锅菜,青衣人认识。
他知道芙蓉肉的做法复十分杂,要取最鲜嫩的猪里脊,切成肉片的厚薄、宽度都极讲究,要取猪肚上白色的大块油脂熬成猪油,滴在里脊肉弧形的一边,剥开的雪白虾仁也放在里脊肉上,用刀面轻轻拍打,再涂上蛋清。
如此在沸水中烫熟沥干后,肉片已经呈现粉嫩如花瓣的玉白色,再用菜油和鸡汤浇灌,洒上花椒、葱、姜和酱油,一层一层叠起来。待到蒸熟,炸制,整块肉便如芙蓉花苞层层绽放,粉瓣卷蒂,雍容美艳。
香气氤氲,负责分饭的白骏达也忍不住馋意,一边舀肉一边不停地吞咽口水。青衣人也不客气,端着满满一盘肉走到一旁,拿起银筷。
郁小潭在餐食上从不小气,给孩子们准备的份量素来很足。
只不过……
夹起一块芙蓉肉,青衣人望着散发诱人醇香的肉片,突然愣住。
属于灵厨的敏锐直觉告诉他,今日这份菜,与往常不一样。
哪里不一样?
青衣人也说不清,他紧紧盯住那肉,仿佛要真将其看出朵花来——终于让他发现了一丝端倪,在白玉雕琢般的白嫩肉片中,隐隐流窜着浅紫色道韵。
这是什么?
心中满怀疑惑,青衣人狐疑地尝试着将肉递到嘴边,轻轻咬下一口。
酸甜鲜香,刹那间弥漫整个口腔。
表皮裹着的少量干淀粉在油炸之后十分酥脆,里面的肉质却鲜嫩得不像话,在舌尖如绸缎般滑过,简直要让人咬到自己的舌头,虾仁历经蒸炒,依旧保存着极好的弹性,此刻在肉片包裹中旗帜鲜明地彰显着存在感。
但这些,都还不是这道菜最精彩的地方。
郁小潭在熬制酱汁时,还掺入了一些番茄汁。
于是整块芙蓉肉在鲜嫩之余,还掺上一丝隐藏极深的酸甜,随着咀嚼一点点渗透出独特的风味,多种滋味在口腔内交相融合,彼此碰撞,味道的层次感刹那间再上一个台阶。
更令青衣人震撼的是那则道韵,细致入微地融入在饭菜里,在舌尖划过宛如雷霆的刺激感,让人刹那间精神振奋到了极致,五感无限增强:肉的鲜嫩,表皮的酥脆,虾仁的弹性,酱汁的鲜美……
他仿佛沉沦在一场不见尽头的风暴中,味觉的风暴将他紧紧裹挟,天空颤抖,大地震颤,呼啸着咆哮着摒弃一切杂思……
青衣人感到自己每一根发丝都在战栗。
品尝到美味的欢喜和激动让他有种泪流满面的冲动,自由的毫无拘束的世界正朝他敞开大门,上千年以来承自厨仙的美食观念正在被撼动,他仿佛看到灵花绽放,彩霞齐飞,天边迸发出独属于朝阳的、刹那间映亮大千世界的灼灼光辉。
这不是和厨仙不分轩轾的美味。
这是……超越了厨仙的美味啊!
第175章
即便不算上被封印在天州的近千年,青衣人也在世上活了数百年光阴,在这数百年里,厨仙一直是他心目中最崇敬、最钦佩的人,没有之一。
不光因为厨仙那冠绝天下的厨艺,更因为厨仙惊世骇俗的理想和付诸行动的勇气。
厨仙对于青衣人而言不仅仅是传道之恩的师父,更像是人生路上的引路人,青衣人之所以创办光华斋,也不过是为了继承厨仙的信念,朝那个愿景中美好的世界更近一些。
然而此时此刻,捧着手中一碗芙蓉肉,青衣人脑海深处厨仙的伟岸身影之侧,悄无声息又冒出一个少年的身影。
五官精致,容颜灵动,按理说无论人生经验还是灵力修为都和厨仙差了深深的鸿沟,虽说承认郁小潭有继承厨仙衣钵的本事,但青衣人从不认为那是短时间里可以实现的事,更遑论要在厨仙的基础上再现超越。