穿越后我靠美食致富(52)
一听就这点事,刘氏摆了摆手,“我当是什么大事,女婿昨夜跟跟我说了一声,我早上就转达给你嫂子了。”
她庆幸地点头,抿唇一笑,这男人想得还挺妥当的嘛。
刘氏看她的表情就知道她在想什么,正想打趣一番,院子里又传来一阵敲门声。
舒玉连忙跑过去把门打开了,门外站着的是花婶和刘叔。
她将人迎进来,“花婶!刘叔!你们怎么来啦!”
花婶先是将舒玉打量了一番,这才回道:“听小越说你昨夜出了点事情,我急了一晚上,这不是今天来看看你。”
舒玉感觉怪不好意思的,“已经没事了!既然您和叔都来了,不如留下吃顿便饭!”
“行!”花婶没推辞,又往门外的方向走,“我去菜园子里摘点菜来。”
她没拒绝,今天的菜确实有点不够。
她回厨房等了一会儿,花婶挎着篮子进来了,她摘了满满一篮子菜,白菜,莴笋,茄子应有尽有。
目前锅上炖了一锅兔子,刘氏带了腊肉,腊肠,她打算再搞个腊味双拼,一个莴笋炒腊肉,再做个蒜香茄子,炒个蔬菜,食材有限,只能做这几个菜了。
腊肉先过遍水,把盐分煮出来点,就不会齁咸齁咸的,不过腊肉还是要稍咸一点更香。几个菜做起来都比较简单,腊味双拼切好之后和饭一起蒸上,茄子切好和酱一起炒。
莴笋炒腊肉先放辣椒炒一下,辣椒是系统那买的种子种出来摘的辣椒,拿出来就有股香味,然后再放莴笋炒熟,之后放入腊肉,适量加点盐就可以出锅了,这道菜不需要加很多调料,腊肉本身香味就足够,配上莴笋简直是神仙搭档。
舒玉炒完菜就去屋里坐下了,端饭菜都是褚越在忙,他醒了还挺好的嘛,舒玉坐在椅子上等吃饭,美滋滋地想着。
这次吃饭的人比上次还要多,她家里四个,她爹娘,花婶夫妇,八个人围在一张不大的桌子上,伸手都能碰到旁边的人,再看桌上可怜巴巴的五道菜,这要不是分量够大,今天恐怕没一个人能吃饱。
舒玉羞赧道:“今天没买菜,只能简单吃一顿了。”
“都是自家人,不讲究那许多!”花婶指了指桌上的菜,“再说你做的已经够丰盛了,都是好菜!”
桌上几人不约而同地点头,没说什么,抄起筷子用行动表明了吃饭的决心。
几个人筷子不带停的,舒玉差点看得眼睛都花了,好在旁边褚越给她和余氏夹个不停,这才避免了抢不到菜的情况,等她低头一看自己的碗,都堆成尖了,她看褚越的筷子还在往她碗里带。
“我够了!”她一手搭着褚越夹菜的胳膊,低声道:“我吃不了这么多!”
“剩下的我吃。”
“你!”舒玉被他猝不及防的一句话搞得烧红了脸,这男人怎么回事!她好像完全比不过!
碍于桌上全是长辈,舒玉想反驳的话咽了下去,低着头默默吃东西。
腊味真是神奇,不管腊的是什么都很美味,再加上她种出来的辣椒,这道菜简直能突破她手艺的上限。
腊肉选的是最好的五花肉部位,入口肥而不腻,咬破肥肉的瞬间,肉油在嘴里溅开,却不会觉得很油,是一种腊味独有的腊香味,肥瘦相加,唇齿间能感受到又嫩又有嚼劲的双重口感。
夹上一片莴笋和腊肉一起吃,莴笋脆爽的口感能很好的中和肉的腻味,同时腊肉又能去掉一点莴笋独有的味道,又辣又香又咸,简直是下饭神器。
她一口一块腊肉就饭,差点忘了那一大锅兔子肉没吃,兔子肉的味道就不一样了,因为全是瘦肉的缘故,吃起来果然难嚼得很,舒玉吃了几块感觉腮帮子都酸了。
刘叔和她爹倒是挺喜欢这道兔子肉,一口酒一口肉能品半天,看起来惬意得很。
除她之外的几个女人是雨露均沾,更偏爱茄子和白菜。
到后来她都吃撑了,碗里还剩下一半菜没吃完,她揉了揉肚子,这还是她多吃了一些的结果,腊肉实在太香了,吃着吃着她就忘了褚越给她夹了好多。她悄悄揉肚子时,褚越就把碗拿了过去,大口吃着碗里剩下的饭菜。
舒玉这下肚子也不揉了,转头盯着他吃饭,她刚刚吃饭时观察过了,褚越先是吃了一口兔子肉,好像被辣到了,之后自己夹的菜都是没放辣椒的,因为给她们夹过菜,筷子上沾了一点辣味,他吃的时候额头都辣出汗了。
她碗里可都是辣椒,饭上也沾满了辣椒油和汤,现在他面色如常,好像没什么事,舒玉却看到他辣得嘴唇都有些颤了。
她看了心里不太得劲,搭着他的胳膊,人往那边靠,悄声道:“你别吃了,小心辣得腹痛。”